Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
28-12-11, 12:42 | #101 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeGod romjul! Jeg stekte ribbe ala Nannah tidligere i desember, og fikk den mest saftige, smakfulle ribba jeg noen gang har smakt. Gikk hen og gjorde likedan på julaften, og fikk - ikke den tørreste, men nesten - den tørreste ribba ever. Den første jeg stekte var på 1,3 kg (tynnribbe), den andre på 2,5 kg (familieribbe). Begge var fra Gilde og fersk, og ble stekt på samme måte. Da tynnribba ble stekt var det mye kraft i forma mens det kom ikke noe ut fra familieribba. Hvis noen kan fortelle meg hva som (evt) skjedde/jeg gjorde feil så setter jeg pris på å få høre det. |
Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker |
04-01-12, 10:23 | #102 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Asker
Alder: 64
Innlegg: 11.116
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeTaroto ! Jeg har samme erfaring. men jeg stekte tynnribbe begge gangene. Fersk og samme merke, samme butikk, samme stekeovn, samme vekt, samme prosedyre. Den første ble HIMMELSK, den andre aaaaltfor tørr. |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
04-01-12, 10:25 | #103 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 395
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeKotelettranden ble helt tørr på min i hvert fall, jeg tenkte det var siden den er så mager? Heldigvis var det så mye av "tynnribbedelen" at det ikke gjorde noe.
__________________
Min 2012-journal |
Min kostholdsfilosofi: Ordentlig mat! |
04-01-12, 14:56 | #104 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Østfold
Alder: 57
Innlegg: 3.205
|
Sv: Nannahs langstekte ribbe
Vår erfaring er at fettandelen spiller en stor rolle, men også hvordan fettet er fordelt på ribba. Vi ser gjerne etter ribber som har fettet marmorert gjennom hele stykket, og ikke bare på toppen f.eks. |
Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbolivsstil |
07-01-12, 11:54 | #105 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 775
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeGodt å høre at det ikke bare var meg.... |
Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker |
17-03-12, 23:20 | #106 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Porsgrunn
Alder: 52
Innlegg: 6.937
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeDenne lager jeg i morra
__________________
Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo |
Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :) |
18-03-12, 10:09 | #108 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Porsgrunn
Alder: 52
Innlegg: 6.937
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeOk Jeg er nemlig tom for folie
__________________
Ilavkarbo http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41160 Uke 1, -5,8 kilo. Uke 2, 0 Kilo. Uke 3, 1,5 kilo |
Min kostholdsfilosofi: Spiser smør på flesk :) |
11-11-12, 21:28 | #109 |
Juniormedlem
Medlem siden: Oct 2012
Alder: 39
Innlegg: 11
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeDenne har jeg laget før, og skal lage den i morgen igjen :-) |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
16-11-12, 17:01 | #110 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Oslo
Alder: 62
Innlegg: 816
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeEr det ingen som bruker steketermometer på ribbe? |
Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk |
18-11-12, 18:49 | #111 |
Seniormedlem
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 1.081
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeDette tror jeg må bli middag neste søndag |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
26-12-13, 09:20 | #112 |
Medlem
Medlem siden: Feb 2010
Innlegg: 394
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeDenne er så utrolig god. Hadde sprø svor i dag og, og julemiddagen ble perfekt |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
26-12-13, 10:19 | #113 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Akershus
Alder: 64
Innlegg: 3.126
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeVi spiser ikke ribbe med svor på julaften her hos oss, men lager den på gammelmåten. Dvs skjære bort svoren (ikke fettet) legger ribba med bena opp i langpanna og langsteker. Ribba blir utrolig saftig og fettet får en fløyelsmyk fløteaktig konsistens.. milevidt unna det stive, kokte fettet du får ved dampet ribbe
__________________
Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/ |
Min kostholdsfilosofi: LCHF... |
26-12-13, 22:59 | #114 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 48
Innlegg: 16.055
|
Sv: Nannahs langstekte ribbe
Min bestemor hadde heller aldri svor på ribba. Hun langstekte den ikke, men stekte likevel lenger enn normarmalt, siden hun stekte dennesten ferdig, skjære i biter og så stekte bitene til de var brunet.
__________________
Persistance pays!
|
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
27-12-13, 13:48 | #115 |
Medlem
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Buskerud
Innlegg: 110
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeVi feirer jul i storfamilien - hele 17 til bords på juleaften. Pga litt endringer i familien ble ansvaret for maten i år fordelt og min bror fikk ansvar for ribbesteikingen. Jeg sendte han Nannahs oppskrift i god tid, og var spent på om han beit på kroken. Jeg sa ikke hvor jeg hadde funnet oppskrifta, siden han er prinippiell motstander av lavkarbo. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
05-11-15, 15:36 | #116 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 1.069
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeDytter opp denne igjen jeg! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
05-11-15, 15:47 | #117 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 1.762
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeJoker har tilbud på ribbe i Stavanger
__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold |
Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo |
05-11-15, 16:35 | #118 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 1.069
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeSer det gjelder Joker over hele landet, men det er familieribbe. Det duger ikke for meg |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
13-12-18, 14:22 | #119 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 1.069
|
Sv: Nannahs langstekte ribbeGammel tråd, men drar den opp. Som en annen skrev tidligere i tråden så syns jeg den nederste delen av kjøttet blir litt tørt? Hvordan blir det å ta bittelitt vann i formen? Tenkte kanskje undersiden ikke ble så tørr og godt stekt da. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Jeg vil ha ribbe! | Veggpryd | Lavkarbo generelt | 18 | 12-10-11 22:39 |
Jeg vil ha ribbe! | Photobscura | Generell diskusjon | 11 | 29-04-09 00:09 |
Er det noen ribbe-eksperter her? | Michellina | Middag | 7 | 24-04-09 10:27 |
Litt lei ribba? Ungarsk ribbe | screwball | Middag | 1 | 06-01-09 10:31 |
Sprø spor på ribbe | KaizaMaria | Spørsmål og svar | 4 | 28-12-07 00:36 |