Fett: Hvor mye er "nok" fett?

[murmeluppa]

Jeg skjønner egentlig ingenting av dette.... jeg har begynt å bruke endel majones på salaten min, lager avogtil saus av stekesjy og rømme eller fløte, men jeg liker seriøst ikke for mye saus, og tror jeg kan slite litt der...
Idag tok jeg fløte i kaffen, bare for å øke fettinntaket, det var seriøst ikke noe godt :S
spiser mye laks og entrecote, nå laksepølser og røkelaks. det er jo såkalt fet mat.
så tar jeg noen skjeer med peanutsmør på kvelden, like mye pga fettet som pga kosen, det er det nye snopet mitt, 2-3 ts pr dag er nok.
jeg steker maten i setersmør eller olje.
avocado liker jeg å terne opp og spise med olje og pepper på.
og jeg har begynt å ta majones på omeletten min også, i tillegg til at det er mye ost og gjerne røkelaks i den.
jeg har smeltet smør over grønnsakene.
tror dere dette er nok?