Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
15-08-08, 23:34 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Austevoll
Alder: 39
Innlegg: 131
|
Bearnaisesaus = skvip!Beklager til den som laget den oppskriften, men oppskriften til b-sausen som står i ketolyse boken smaker jo bare.... smør! Hvor er smaken? Jeg har prøvd å lage den to ganger nå, første gangen trodde jeg at jeg hadde oppi for mye b-essens, andre gangen prøvde jeg mindre. Men enten smaker det salt, eller så smaker det smør! Jeg gjør jo som boka sier, rører det saaaaakte inn, dråpe for dråpe. Allikevel skiller sausen seg! HVA GJØR JEG FEIL? Er det andre som har brukt samme oppskrift og opplevd at det faktisk virket? Hjelp meg! |
Min kostholdsfilosofi: Prøver meg frem |
15-08-08, 23:37 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: vestfold
Alder: 70
Innlegg: 1.154
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!om sausen skiller seg ,, pisk inn noen dråper vann , det hjeper |
Min kostholdsfilosofi: røykfri,og snart slank,,håper jeg |
15-08-08, 23:45 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Oslo
Alder: 48
Innlegg: 740
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!Jeg har ikke prøvd den oppskriften, men ser at det bare står at man skal lage sausen i kjele i boka. Anbefaler å bruke vannbad i stedet når det skal lages smørsauser - da blir varmen lavere og mer indirekte, og det er mindre sjanse for at den skiller seg. Hvis det bare smaker smør ville jeg kjørt på med mer urter, tror jeg. Bruk friske urter og skyld dem kjapt i litt varmt vann før du bruker dem. Det kan også lønne seg å gi dem litt juling i en morter i stedet for å hakke dem, da kommer smaken bedre frem. Eventuelt kan du også bruke litt revet sitronskall for å skjære gjennom smørsmaken. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert ketogen diett med utgangspunkt i Ketolyse |
16-08-08, 00:09 | #4 |
Juniormedlem
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Oslo
Alder: 38
Innlegg: 38
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!Det er riktig som hun over sier, blir det for varmt vil sausen skille seg. Et triks kan også være å bruke stavmikser, og ikke bare vanlig visp. |
Min kostholdsfilosofi: Lindberg |
16-08-08, 11:18 | #5 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2007
Alder: 52
Innlegg: 177
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!Hei! Nå vet ikke jeg hvilken oppskrift du har brukt, men jeg pleier å lage en superenkel bernaise-saus som er knallgod! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g) |
16-08-08, 14:16 | #6 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Fauske
Innlegg: 6
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!http://delikatessfabriken.se/index.p...e=aioli&aid=43 |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
16-08-08, 21:32 | #7 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Austevoll
Alder: 39
Innlegg: 131
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!Tusen takk for svar dere. Neste gang jeg kjenner noen som skal til sverige, så skal jeg legge inn bestilling! |
Min kostholdsfilosofi: Prøver meg frem |
18-08-08, 13:25 | #8 |
Medlem
Medlem siden: Aug 2008
Hvor: Molde
Alder: 51
Innlegg: 97
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!Kjøp ferdig saus fra Fjordland.Kjempegod
__________________
10 kg er nådd Men aldri tilbake til mitt gamle jeg |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse,lavkarbo |
18-08-08, 14:03 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
Jeg håper virkelig ikke du bruker Melange? Margariner er fy-fy, bruk heller ekte smør.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
18-08-08, 15:44 | #10 |
Juniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Hedmark
Alder: 63
Innlegg: 40
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
Kunne ikke vært mer enig og jeg er så heldig at jeg bor på svenskegrensa |
Min kostholdsfilosofi: generell lavkarbo |
18-08-08, 23:25 | #11 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2007
Alder: 52
Innlegg: 177
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!Joda, jeg bruker melange til bernaisesaus. Bruker vanlig smør til alt annet, men akkurat til denne sausen må det melange til! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g) |
19-08-08, 02:46 | #12 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Alder: 49
Innlegg: 252
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
Eh..nei? Sist redigert av Paradis-Oscar : 19-08-08 kl 02:52. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon & Ren mat |
19-08-08, 03:00 | #13 |
Pauset
Medlem siden: May 2005
Hvor: Bergen
Alder: 41
Innlegg: 1.436
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
På skriftlige diskusjonforumer ordlegger man seg på en sivilisert måte, først og fremst på bokmål eller nynorsk, og man rasjonerer gjerne med banneordene, det holder med et pr. setning... Sist redigert av Sugarpill : 19-08-08 kl 03:09. |
Min kostholdsfilosofi: Moderat ikke-fanatisk lavkarbo med masse grønnsaker og trening |
19-08-08, 06:51 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
Hehe, enig. Skriving på dialekt er noe av det verste jeg ser når det er på "offentlige" steder. Jeg gjør det av og til på Facebook, men da KUN nå jeg skriver til venner og kjente fra samme ste som meg. Man skriver på bokmål eller nynorsk.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
19-08-08, 06:53 | #15 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
Enig. Smør er jo både sunnest og best på smak, Melange smaker en blanding mellom hoppetau og ingenting. Man ødelegger jo sausen med margarin, det tror jeg alle verdens kokker er enige om.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
19-08-08, 10:30 | #16 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.157
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
All honør til deg |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
19-08-08, 16:42 | #17 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Alder: 49
Innlegg: 252
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
Men kjære dere, ikke bruk essens - det er no' skvip! Sist redigert av Paradis-Oscar : 19-08-08 kl 17:23. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon & Ren mat |
19-08-08, 17:12 | #18 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!Er det ikke brukt essens i Fjordland sin saus? Hvorfor er den bedre enn å bruke essens?
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
19-08-08, 17:18 | #19 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Alder: 49
Innlegg: 252
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
Om dette var spm til meg, så mente jeg at jeg synes der er bedre å spise Fjordland om den er god, enn å spise noe som smaker ekkelt man har laget selv. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon & Ren mat |
19-08-08, 17:43 | #20 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!Hehe ja det var derfor jeg lurte, fordi det så ut til at du mente essens var fabrikkskvip mens Fjordland var mye sunnere, og det fikk jeg ikke helt til å stemme.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
20-08-08, 00:04 | #21 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2007
Alder: 52
Innlegg: 177
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
He, he, morsomt! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g) |
20-08-08, 00:12 | #22 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2007
Alder: 52
Innlegg: 177
|
Sv: Bearnaise saus=skvip!
Uff, det var da fælt til negativitet!! JEG syns essens er helt ypperlig og JEG syns at sausen min er god! Kan jo hende at det fins 1 eller 2 andre personer der ute som også syns det, og da har jeg hvertfall tipset om noe JEG syns er godt og som er ferdig på to og et halvt minutt! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo(max 20 g) |
20-08-08, 01:04 | #23 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Alder: 49
Innlegg: 252
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
Vet du, det synes selvsagt jeg du skal få lov til! Sist redigert av Paradis-Oscar : 20-08-08 kl 01:29. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon & Ren mat |
20-08-08, 09:40 | #24 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 45
Innlegg: 26.188
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!Paradis-Oskar, er du en kvinne? ? |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
20-08-08, 18:21 | #25 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Alder: 49
Innlegg: 252
|
Sv: Bearnaisesaus = skvip!
Haha, ja - always have been! Sist redigert av Paradis-Oscar : 20-08-08 kl 18:47. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon & Ren mat |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Bearnaisesaus lavkarbo | Gerd | Middag | 37 | 06-10-11 16:35 |
Lettvint bearnaisesaus | Iset | Annen mat | 15 | 01-10-06 00:13 |