Lavkarbosvar på junkfood?

[Olli123]

Sitat:

Siden du har Ketogent i filosofi-feltet så er det jo å leve i ketose vil jeg anta. Men hvis du f.kes følger ketolyse, Skaldeman eller Atkins sin filosofi skal karbohydratene hovedsaklig komme fra grønnsaker som vokser over jorda. Stivelse (som poteter er fulle av) og sukker er ting man skal uinngå. I potetsalat har du jo både fett og stivelse, noe som kan gjøre at du legger på deg siden stivelsen gir blodsukkerstigning, og kroppen dermed frigjør insulin, som igjen gir signal om å lagre fettet som befinner seg i blodet.

Ja, jeg bør kanskje kutte ut potetsalaten, har gode kunnskaper når det kommer til GI og blodsukkerstigning så jeg vet hva det dreier seg om. I og med at jeg holder meg i ketose så er det jo minimalt med karbohydrater som skaper blodsukkerstigning. Selv om jeg er i ketose må jeg også passe på så jeg ikke spiser mer enn jeg forbruker, hvis ikke kan det være vrient å gå ned i vekt. Så lenge jeg gjør det (tror jeg at jeg gjør det i alle fall) så vil ikke blodsukkerstigningen fra potetsalaten føre til at fett lagres. Men igjen så vil jo ikke potetsalaten hjelpe noe særlig :P Bør kanskje spare potetsalaten til natt til søndag :P