Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Festmat Fest og høytid er en del av livene våre, og her kan vi poste og finne oppskrifter som kan gjøre disse dagene til gode opplevelser for oss som spiser etter en lavkarbofilosofi. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
10-10-09, 19:31 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: hus under hver busk
Innlegg: 63
|
Superenkel fiskerøre/-mousse til hverdag og festDette er en ”bruk hva du har” oppskrift som kan varieres og eksperimenteres med i det uendelige. Jeg bruker ofte røykelaks og/eller rester av bakt laks. Man kan også bruke tunfisk, krabbekjøtt, reker osv... Denne oppskriften er en "lifesaver" for meg, det er sjelden jeg ikke har noe i kjøleskapet som gjør det mulig å lage en eller annen variant av denne oppskrifta.
Som med alle mine oppskrifter må man smake seg fram og eksperimentere. Røra blir stiv mousse når den står kaldt i kjøleskap, men kan også serveres med en gang som en røre. Jeg liker å spise dette i salatblad eller som avocadofyll, med litt ekstra hakka løk, en skvis sitron, kapers, kanskje litt agurk, paprikastrimler, selleristenger, kokt egg osv I laksemousse har jeg gjerne et par ss lodderogn- det gir fantastisk smak og konsistens. Siden tunfisk på boks kan smake litt kjedelig pleier jeg å kjøre på med litt hvitløk, kapers (bruker også gjerne litt av laken) chili, paprika (både fersk og i pulverform) osv i selve røra/moussen. Fersk dill er også kjempegodt i/sammen med moussen/røra. Håper noen vil forsøke seg på fiskerøremoussen, og at den faller i smak! Vel bekomme! |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
12-10-09, 01:14 | #2 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Berkeley, USA
Innlegg: 436
|
Sv: Superenkel fiskerøre/-mousse til hverdag og festDette lager jeg også. Anbefaler å prøve kombinasjonen av reker, dill og avocado oppi. Nam! |
Min kostholdsfilosofi: South Beach |
18-10-09, 20:33 | #3 |
Juniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Innlegg: 21
|
Sv: Superenkel fiskerøre/-mousse til hverdag og festDenne er kjempegod, og kan godt varieres med både krabbe og reker :-) |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Superenkel pannacotta | Liv | Kake/dessert og snacks | 19 | 27-12-11 23:09 |
Superenkel ketosevennlig blomkålsalat som tilbehør | Lykkelig | Middag | 2 | 11-09-08 17:54 |
Mousse Mix Chocolate | Angel83 | Ketolysekuren | 1 | 17-03-08 18:43 |
Lime-mousse | Marianne | Kake/dessert og snacks | 0 | 07-02-05 19:36 |