Oppbevaring av grønnsaker og frukt

Gir · 27-01-05, 16:11

Jeg fikk noen tupperware-bokser til jul og der fulgte det med et klistremerke til å ha på kjøleskapet om hva som skal inni og hva som skal utenfor kjøleskapet av frukt og grønt. Den er jo ganske genial

***Summer*** · 27-01-05, 16:12

De harskner raskere når du har most dem, men dersom du oppbevarer dem i en lukket boks i kjøleskap går dette bra.

mofe · 27-01-05, 16:15

Opprinnelig lagt inn av Lise

De harskner raskere når du har most dem, men dersom du oppbevarer dem i en lukket boks i kjøleskap går dette bra.

Hvor lenge da tipper du? Vil jeg lukte det om de blir dårlige? Er ikke så glad i dårlig mat, nemlig

**Huldr** · 27-01-05, 16:17

Heihei mofe

Tror du kan gjøre det hvis det er kort tid til du skal spise det, men ikke lurt å oppbevare noe særlig lenge, tror jeg nei. Men hvor kort tid?? Det vet jeg ikke. Man maler jo mandler til kransekake og sånt, det ligger jo ofte lenge. Valnøtter er verre innbiller jeg meg... men jeg vet ikke...

Ang spørsmålet over vet jeg ikke hvordan ødelagt grønnsaker blir av å fryses, har bare hørt/ lest at de blir det. Men kuldeskader gir jo ofte brune, visne blader, vassen og rar konsistens på frukt og grønnsaker... Å forvelle dem først er nok best, ihvertfall hvis det er mye vann i, som spinat f eks. Det høres jo greit ut det du har i fryseren, det tåler sikkert bedre frost når det er litt "tørrere" ting som det.

***Summer*** · 27-01-05, 16:23

Walnøtter er vel ekstra sårbare pga mye omega 3, men vi har hatt stående i boks i kjøleskap i bortimot en uke uten at det har gjort noe.
(skjelden det varer så lenge her i huset, for poden bare eeeeelsker nøttekuler, og boksen tømmes i løpet av en dag... Så nå rasper vi nøtter i grøten i stedet... (blir litt dyrt i lengden om poden skal spise opp en boks med nøtter pr dag.. også må vi jo tilføre endel antioksidanter også til all omega3 en vi putter i han... )

**Nooria** · 27-01-05, 16:47

Vi har mandelkverna stående i skapet sammen med havregrynposen. På samme måte som vi kverner pepper eller havsalt over mat kverner vi noen få mandler eller valnøtter over grøten når vi skal ha det. Lett som bare det! (Tror dere forresten det er et problem at vi vasker mandelkverna sjelden?).

Jeg har for øvrig akkurat malt opp (med kjøkkenmaskinen) en pose sesamfrø (som vi skal tilsette i grøten for kalsium) og satt det i et tett glass i kjøleskapet... er spent på hvor lenge det vil holde.

mofe · 27-01-05, 17:23

Ah.. mandelkvern! Det er jo genialt! Skal jeg kjøpe meg Takk for tips, Nooria

Kristian · 27-01-05, 18:35

Jeg har en pepperkvern til overs, tror dere det går an å kverne mandler i den

***Nille*** · 27-01-05, 18:42

Opprinnelig lagt inn av Kristian

Jeg har en pepperkvern til overs, tror dere det går an å kverne mandler i den

Hvis du får til å kverne mandler i en pepperkvern er du jammen god altså !!
Kan du ikke prøve og rapportere tilbake her da ??

Kristian · 27-01-05, 18:57

Opprinnelig lagt inn av Nille

Hvis du får til å kverne mandler i en pepperkvern er du jammen god altså !!
Kan du ikke prøve og rapportere tilbake her da ??

Jeg tolker svaret dit hen at det sannsynligvis ikke går

***Nille*** · 27-01-05, 18:59

Du er go' du Kristian !!

*fniiiiiiiiis*

**Anne** · 27-01-05, 19:56

Jeg kjører masse forskjellig nøtter og kjerner i foodprosessor(nesten full) av og til . Så oppbevarer jeg det i en Tupperwareboks ,1/2 parten i kjøleskapet og resten i fryser. Så tar jeg frem for et par dager av gangen og har i en krukke på kjøkkenbordet. Da har vi strø til både salat, grøt og yoghurt i en fei. Har aldri hatt harske nøtter.

**guro** · 27-01-05, 20:21

Jeg har malte mandel, hakkede solsikkefrø og linfrø i kjøleskapeten stund jeg. Og åpnede bokser med valnøter. Linfrø og valnøtter inneholdet omega3 og harskner raskest. Solsikkefrø omega 6, og mandler omega 9 - som oliven olje - og tåler litt. Eller har jeg skjønt at nøtter skal fryses, om de skal oppbevares over tid.

**Nooria** · 27-01-05, 20:40

Det at det harskner når det er mye omega3: Er det usunnt?

**guro** · 27-01-05, 20:48

Alt som er harskt er usundt! Omega 3 er bare mer 'følsomt', harskner raskere og må håndteres deretter.

**Nooria** · 27-01-05, 20:55

Opprinnelig lagt inn av guro

Alt som er harskt er usundt! Omega 3 er bare mer 'følsomt', harskner raskere og må håndteres deretter.

Hmm.....det betyr vel at vi burde vaske mandelkverna hver 2-3 dag. Det har sklidd ut skikkelig i det siste, så nå vaskes den sjelden

**Anne** · 27-01-05, 21:35

Opprinnelig lagt inn av Nooria

Det at det harskner når det er mye omega3: Er det usunnt?

Ikke er det særlig godt heller med harskna nøtter

mofe · 17-05-05, 23:15

Noen som vet om det blir suksess å fryse waldorfsalat?

Kristian · 18-05-05, 07:43

waldorfsalat, med kremfløte?. Nei det tror jeg ikke går fordi når fløten blir utsatt for kulde så vil membranen på fettkulene ta skade og fløten vil harskne

Ikke noe å gjemme bort, det er sunt og godt og kan brukes som tilbehør til det meste.

27-01-05, 16:11	#26
Gir Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Trondheim Alder: 45 Innlegg: 610	Jeg fikk noen tupperware-bokser til jul og der fulgte det med et klistremerke til å ha på kjøleskapet om hva som skal inni og hva som skal utenfor kjøleskapet av frukt og grønt. Den er jo ganske genial __________________ Folk som sier de sover som et barn, er som regel barnløse Delmål:
	Min kostholdsfilosofi: Gudene vet .... Jeg vet ikke

27-01-05, 16:12	#27
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	De harskner raskere når du har most dem, men dersom du oppbevarer dem i en lukket boks i kjøleskap går dette bra. __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

27-01-05, 16:15	#28
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Opprinnelig lagt inn av Lise De harskner raskere når du har most dem, men dersom du oppbevarer dem i en lukket boks i kjøleskap går dette bra. Hvor lenge da tipper du? Vil jeg lukte det om de blir dårlige? Er ikke så glad i dårlig mat, nemlig __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

27-01-05, 16:17	#29
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Heihei mofe Tror du kan gjøre det hvis det er kort tid til du skal spise det, men ikke lurt å oppbevare noe særlig lenge, tror jeg nei. Men hvor kort tid?? Det vet jeg ikke. Man maler jo mandler til kransekake og sånt, det ligger jo ofte lenge. Valnøtter er verre innbiller jeg meg... men jeg vet ikke... Ang spørsmålet over vet jeg ikke hvordan ødelagt grønnsaker blir av å fryses, har bare hørt/ lest at de blir det. Men kuldeskader gir jo ofte brune, visne blader, vassen og rar konsistens på frukt og grønnsaker... Å forvelle dem først er nok best, ihvertfall hvis det er mye vann i, som spinat f eks. Det høres jo greit ut det du har i fryseren, det tåler sikkert bedre frost når det er litt "tørrere" ting som det.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

27-01-05, 16:23	#30
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	Walnøtter er vel ekstra sårbare pga mye omega 3, men vi har hatt stående i boks i kjøleskap i bortimot en uke uten at det har gjort noe. (skjelden det varer så lenge her i huset, for poden bare eeeeelsker nøttekuler, og boksen tømmes i løpet av en dag... Så nå rasper vi nøtter i grøten i stedet... (blir litt dyrt i lengden om poden skal spise opp en boks med nøtter pr dag.. også må vi jo tilføre endel antioksidanter også til all omega3 en vi putter i han... ) __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

27-01-05, 16:47	#31
Nooria Støttemedlem Medlem siden: Apr 2004 Innlegg: 820	Vi har mandelkverna stående i skapet sammen med havregrynposen. På samme måte som vi kverner pepper eller havsalt over mat kverner vi noen få mandler eller valnøtter over grøten når vi skal ha det. Lett som bare det! (Tror dere forresten det er et problem at vi vasker mandelkverna sjelden?). Jeg har for øvrig akkurat malt opp (med kjøkkenmaskinen) en pose sesamfrø (som vi skal tilsette i grøten for kalsium) og satt det i et tett glass i kjøleskapet... er spent på hvor lenge det vil holde. __________________ Nooria Sist redigert av Nooria : 27-01-05 kl 19:25.
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

27-01-05, 17:23	#32
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Ah.. mandelkvern! Det er jo genialt! Skal jeg kjøpe meg Takk for tips, Nooria __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

27-01-05, 18:35	#33
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 57 Innlegg: 1.443	Jeg har en pepperkvern til overs, tror dere det går an å kverne mandler i den
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

27-01-05, 18:42	#34
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Opprinnelig lagt inn av Kristian Jeg har en pepperkvern til overs, tror dere det går an å kverne mandler i den Hvis du får til å kverne mandler i en pepperkvern er du jammen god altså !! Kan du ikke prøve og rapportere tilbake her da ?? __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

27-01-05, 18:57	#35
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 57 Innlegg: 1.443	Opprinnelig lagt inn av Nille Hvis du får til å kverne mandler i en pepperkvern er du jammen god altså !! Kan du ikke prøve og rapportere tilbake her da ?? Jeg tolker svaret dit hen at det sannsynligvis ikke går
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

27-01-05, 18:59	#36
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Du er go' du Kristian !! *fniiiiiiiiis* __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

27-01-05, 19:56	#37
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Jeg kjører masse forskjellig nøtter og kjerner i foodprosessor(nesten full) av og til . Så oppbevarer jeg det i en Tupperwareboks ,1/2 parten i kjøleskapet og resten i fryser. Så tar jeg frem for et par dager av gangen og har i en krukke på kjøkkenbordet. Da har vi strø til både salat, grøt og yoghurt i en fei. Har aldri hatt harske nøtter. __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

27-01-05, 20:21	#38
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 59 Innlegg: 9.453	Jeg har malte mandel, hakkede solsikkefrø og linfrø i kjøleskapeten stund jeg. Og åpnede bokser med valnøter. Linfrø og valnøtter inneholdet omega3 og harskner raskest. Solsikkefrø omega 6, og mandler omega 9 - som oliven olje - og tåler litt. Eller har jeg skjønt at nøtter skal fryses, om de skal oppbevares over tid. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

27-01-05, 20:40	#39
Nooria Støttemedlem Medlem siden: Apr 2004 Innlegg: 820	Det at det harskner når det er mye omega3: Er det usunnt? __________________ Nooria
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

27-01-05, 20:48	#40
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 59 Innlegg: 9.453	Alt som er harskt er usundt! Omega 3 er bare mer 'følsomt', harskner raskere og må håndteres deretter. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

27-01-05, 20:55	#41
Nooria Støttemedlem Medlem siden: Apr 2004 Innlegg: 820	Opprinnelig lagt inn av guro Alt som er harskt er usundt! Omega 3 er bare mer 'følsomt', harskner raskere og må håndteres deretter. Hmm.....det betyr vel at vi burde vaske mandelkverna hver 2-3 dag. Det har sklidd ut skikkelig i det siste, så nå vaskes den sjelden __________________ Nooria
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

27-01-05, 21:35	#42
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Opprinnelig lagt inn av Nooria Det at det harskner når det er mye omega3: Er det usunnt? Ikke er det særlig godt heller med harskna nøtter __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

17-05-05, 23:15	#43
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Noen som vet om det blir suksess å fryse waldorfsalat? __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

18-05-05, 07:43	#44
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 57 Innlegg: 1.443	waldorfsalat, med kremfløte?. Nei det tror jeg ikke går fordi når fløten blir utsatt for kulde så vil membranen på fettkulene ta skade og fløten vil harskne Ikke noe å gjemme bort, det er sunt og godt og kan brukes som tilbehør til det meste.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Råtner frukt?	MHM	Generell ernæringsdebatt	28	26-05-06 09:28
Pekannøttdekket fisk med kreolske grønnsaker	Fedonisten	Middag	2	27-05-04 22:23
For mye grønnsaker?	Vippa	Induksjonen	2	13-04-04 11:11
Bønnemos med grønnsaker	Maz	Middag	2	13-02-04 07:19