Sucralose i cola light igjen?

[elian]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Jeg har kicka Splendaen. Dessuten så får jeg smått lignende reaksjoner som på sukker av den.
Typ småskjelven og prikkete i kroppen.
Men jeg er litt spent på disse "nye" søtningene som introduserer av f.eks sjokoladeprinsen.
Har ikke helt klart å sette meg inn i det, eller forstå konseptet ennå, men skumma gjennom denne sida: http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_syrup
GI-en skal være mellom elleve og nitten, og det høres bra ut. Jeg liker i alle fall at det er naturlig.
Blir spennende å se!
Fint om noen som kjenner bedre til dette kan fortelle litt!

I den nye boka til Lindberg/MHM står det at det er bra men veldig dyrt....

[Photobscura]

Det er mulig det er dyrt, men sånn vil det jo gjerne være med en vare som ikke er i vanlig i landet. Dersom den er så bra som det påståes, så kan det hende den blir vanligere og prisene går ned. Vet heller ikke hvor søt den er i forhold til sukker.
Som sagt, så synes jeg i alle fall det er spennende

[elian]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Det er mulig det er dyrt, men sånn vil det jo gjerne være med en vare som ikke er i vanlig i landet. Dersom den er så bra som det påståes, så kan det hende den blir vanligere og prisene går ned. Vet heller ikke hvor søt den er i forhold til sukker.
Som sagt, så synes jeg i alle fall det er spennende

Jeg også. Jeg heier på SJOKOLADEPRINSEN

[sol-cellen]

Agavesirup er nok ingen løsning for de som teller karber. Den består for det meste av fruktose, med litt glukose og inulin (fiber). Har lest at det er omtrent som honning, men med mer nøytral smak.

[Photobscura]

Ah, ok. Jeg teller ikke karber lenger, men konsentrere meg om ting med lav GI, det var nevnt at sjokoladen hans kom til å ha nettopp det

[Bee]

Og der heiv jeg splendaen rett i søpla.

[trillian78]

Opprinnelig lagt inn av Bee, her.

Og der heiv jeg splendaen rett i søpla.

Den burde vel strengt tatt vært sortert som farlig avfall på miljøstasjon

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

http://www.vl.no/samfunn/article3315656.ece

Jeg boikotter hele sjiten!

Du som er orakelet, Iset: I butikken har jeg sett både Canderel og Natreen. Hva skal jeg velge av disse to?

[dynamitt]

Canderel inneholder Aspartam, Natreen inneholder cyclamat og sakkarin

Begge variantene (i alle fall strø) bruker en type sukker som fyllstoff.

100g av dette vil inneholde i underkant av 400 kcal, akkurat som vanlig sukker.

Aspartam har en rekke bivirkninger, det spaltes blant annet til metanol i kroppen

Ingen søtstoffer har i utgangspunktet vært tiltenkt menneskeføde, de ble tilfeldig oppdaget av helt andre grunner

[safran]

Så jeg kan velge fritt mellom pest og kolera, med andre ord?

[Iset]

Jeg prøver å unngå både Canderel og Natreen, liker ikke sånne kunstige greier (men er ikke "hysterisk"). Jeg bruker Sukrin, tror det er det sunneste frem til jeg leser noe annet. Det og Stevia, men Stevia er litt tungvint å få tak i og ikke så enkelt i bruk som Sukrin.

[safran]

Sukrin gjorde magen min helt eksplosiv, og dessuten smaker det ikke godt. Stevia er ikke et alternativ når jeg skal bake, så da står jeg igjen med pest eller kolera.

[trinema]

Går det ikke så bra med stevia til baking altså? Har nettopp bestilt..

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Sukrin gjorde magen min helt eksplosiv, og dessuten smaker det ikke godt. Stevia er ikke et alternativ når jeg skal bake, så da står jeg igjen med pest eller kolera.

Åh. Jeg merker heldigvis ikke noe av Sukrin, og jeg synes det smaker som sukker. Kjenner ingen som helst forskjell, verken i kalde eller varme retter. Hvis du må velge mellom pest og kolera er det nok ett fett hva du bruker. Men Natreen er vel det som er mest brukt her inne og som du finner i flest oppskrifter.

Opprinnelig lagt inn av trinema, her.

Går det ikke så bra med stevia til baking altså? Har nettopp bestilt..

Jo til noe, sikkert, men jeg synes det er vanskelig å dosere. Plutselig smaker det bittert, og jeg vet ikke hvor mye varme det tåler. Jeg bakte en gulrotkake med Stevia for noen år siden, den måtte kastes.

[Impulsiw]

Stevia tåler varme Men det er jo doseringen som er en utfordring. Når man bestiller på friendlyshop.nu så får man sånn doseringsark (har vel sagt det før, jeg kastet mitt..)

[trinema]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Åh. Jeg merker heldigvis ikke noe av Sukrin, og jeg synes det smaker som sukker. Kjenner ingen som helst forskjell, verken i kalde eller varme retter. Hvis du må velge mellom pest og kolera er det nok ett fett hva du bruker. Men Natreen er vel det som er mest brukt her inne og som du finner i flest oppskrifter.



Jo til noe, sikkert, men jeg synes det er vanskelig å dosere. Plutselig smaker det bittert, og jeg vet ikke hvor mye varme det tåler. Jeg bakte en gulrotkake med Stevia for noen år siden, den måtte kastes.

Ååååhhh.. Jeg så ikke denne meldingen før etter jeg hadde bakt..(sliter litt med å navigere på dette forumet) Og kaken smakte dr*tt! Skikkelig bittert! Tydeligvis overdose altså..
Men- den forrige jeg bakte(black sunday) var så himla god at jeg gikk og mumset på den hele dagen. Så da tenkte jeg at jeg skal jammen meg spise av den alikevel- så blir jeg sikkert grundig kurert for sjokoladekaketrangen!