Hvor mye karbo er det i mørk sjokolade? Noen som vet?

[Daizy]

No problem

[Amica]

På Narvsesen selger dem en Atkins Sjokolade av ren sjokolade. Men til min store fortvilelse inneholder den jo 18 gram Kh! (tror det var det). Den var jo nesten 100 gram (eller var den kanskje akkurat 100?). Hvordan får dere denne lille sjokoladen til å være ok lavkarbo kost?

Jeg har lest og lest her, men skjønner fortsatt ikke åssen dere regner. Har en Freia Premium Dark 85 % cocoa i skapet, den inneholder 19 gram per 100 gram. Sjokolade er 100 gram.1.9 per (liiiiille) rute altså? Hjelpes..Ikke mye kos da Tror heller jeg skipper å spise EN rute.. Da vil jeg jo bare ha mere..

Men har jeg skjønt utregningen rett?

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Lita84

På Narvsesen selger dem en Atkins Sjokolade av ren sjokolade. Men til min store fortvilelse inneholder den jo 18 gram Kh! (tror det var det). Den var jo nesten 100 gram (eller var den kanskje akkurat 100?). Hvordan får dere denne lille sjokoladen til å være ok lavkarbo kost?

Neeeeeida Lita, da har du ikke lest etiketten - og ikke reglene heller. Atkins sjokoladene er søtet med kunstig søtstoff. Maltitol og Splenda. Du skal trekke fra sukkerALKOHOLENE, sant ! Og da er det 2-3 netto karber i hele sjokoladen. Det står inni en svær stjerne foran på sjokoladen. Det finnes ingen Atkins sjokolade som inneholder 18 netto karber.

Opprinnelig lagt inn av Lita

Jeg har lest og lest her, men skjønner fortsatt ikke åssen dere regner. Har en Freia Premium Dark 85 % cocoa i skapet, den inneholder 19 gram per 100 gram. Sjokolade er 100 gram.1.9 per (liiiiille) rute altså? Hjelpes..Ikke mye kos da Tror heller jeg skipper å spise EN rute.. Da vil jeg jo bare ha mere..

Premium Dark innholder ikke kunstig søtstoff, men sukker. Og en rute 10 gram inneholder 1.9 gr karber. Det er helt riktig. Jeg kjøpte denne fordi jeg ikke fikk tak i Lindt. Og Freia får meg også til å få lyst til å spise mer..... Ikke bra nei !

[Amica]

Okeiokei, bra..Jeg kunne ikke skjønne åssen barer folk her inne spiser, for jeg finner bare med masse karber

Det var vel slik jeg så

Bare at min hadde Norsk skrift. Og er dem bare 30 gram? hehe, ikke så ille da..Var vertfall en med ren melkesjokolade. Så ikke noe stjerne på min, menmen. Tror jeg skal kjøpe meg en sånn når jeg skal kose meg neste gang!! Takk for at du atter en gang hjelper meg, Nille!

[Fjonken]

Freia har nå en kokesjokolade, 70% kakao og 43 karber pr 100 gram. Fikk smakebit i butikken. Slettes ikke verst på smak. 6 gr = 2 ruter sjokolade gir 2 karber.

[Nille]

Repeterer litt jeg (for de som lurer):

Opprinnelig lagt inn av Nille

Her er næringsinnhold Lindt Excellence 70% - 100 gram

Total: 550 Fat:43 383 71% Sat:25 225 41% Poly:2 14 2% Mono:14 128 24%Carbs:38 130 24% Fiber:5 0 0%Protein:8 30 6%Alcohol:0 0 0%

Dvs. 550 kalorier, 33 netto karber, 43 gram fett 8 gram protein.
Det er 3.3 karber pr 10 grams rute.

Her er data på Lindt Excellence 85%

Total: 525 Fat:45 405 77% Sat:28 248 47% Poly:2 16 3% Mono:15 135 26%Carbs:28 80 15% Fiber:8 0 0%Protein:10 40 8%Alcohol:0 0 0%

Dvs. 525 kalorier, 20 netto karber, 45 gram fett 10 gram protein.
Det er 2 karber pr 10 grams rute.

[themonk]

Sånn generelt:
Andelen karbohydrater i sjokolade avhenger av flere ting. Hvor mye sukker er jo selvfølgelig den første. Det andre er forholdet mellom kakaosmør, kakaomasse og kakaopulver. De dyreste sjokoladene inneholder mer kakaosmør og derfor mindre karbohydrater. De billigste inneholder mer kakaopulver og derfor mer karbohydrater. Disse har også som regel lavere kakaoinnhold, fordi de blir fortere bitre (sånn som Lindt). Til slutt har også typen kakaobønner betydning. To sjokolader med lik andel kakaomasse kan ha ganske ulike innhold av karbohydrater.

Da er det kanskje litt lettere å skjønne at det kanskje ikke er så lett å forstå seg på karboinnholdet i sjokkis.