Erstatning til potetgull?

lucifine · 26-09-11, 20:23

og det smaker såå mye bedre også.. Sellerirot og jeg ble ikke helt venner...

Yrla · 26-09-11, 20:57

Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her.

Jordskokk inneholder 3g karbohydrater per 100g...resten av de 14 er inulin som ikke taes opp i vår kropp.... Så jordskokk er mer enn safe, Yrla....!!

Du nå ble jeg glad. Du lærte meg noe nytt! Tusen takk. Nå skal jeg kjøpe det, det som var mye brukt før poteten kom, visst. og som jeg leste (må jo sjekke om du hadde skrevet rett stekes den rå (ihvertfall av noen) så da fant jeg svar på mitt eget spørsmål. Tipper GI forhøyes ved steking, da men, kanskje ikke så mye?

Yrla · 26-09-11, 21:06

Svartrot/ skorsonerrot, skal også inneholde inulin.

Yrla · 26-09-11, 21:20

Men hvordan blir det 65 kcal pr 100 g om inulinen ikke opptaes og protein og fettinnhold er minimalt? Skal man kunne legge inn på diett.no at jordskokk inneholder 3 g karbo pr 100 g egentlig?http://www.matvareguiden.no/Jordskokk

Kristine90 · 26-09-11, 22:34

Jeg pleier å lage ostechips av vanlig gulost med pepper på. Til dip bruker jeg guacamole og salsa/tacosaus med litt rømme i. SuuuperDIGG

Bestemamma · 27-09-11, 18:10

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Men hvordan blir det 65 kcal pr 100 g om inulinen ikke opptaes og protein og fettinnhold er minimalt? Skal man kunne legge inn på diett.no at jordskokk inneholder 3 g karbo pr 100 g egentlig?http://www.matvareguiden.no/Jordskokk

Kaloriene i inulin taes vel opp, uten at det står skrevet noe om det her og uten at jeg kan bevise det, men blodsukkerstigningen uteblir fordi inulin ikke taes opp som karbohydrat. Inulinen blir dessuten ikke tatt opp i magesekken, men mye lenger nede i tarmen hvor den har en misjon. Se linken, meeeget interessant stoff for oss med dårlige mager....
En kjempebra side om jordskokk dette....

Vil nok tro at du må skrive inn 14,1g KH...... Tror ikke det er mulig å innføre en ny gruppe næring i tillegg til de fire "store".... Kanskje det er mulig å føye til en merknad på et eller annet vis? Er ikke så god på Diett.no..... Det at alle næringsstoffene i jordskokk står i Matvareguiden er kjempeflott, skulle ønske alle næringsstoffer var listet for absolutt ALLE matvarer slik at det blir lettere å orientere seg i matvarejungelen...For ferdigvarer får vi jo som oftest vite bare de fire store gruppene og så må vi gjette oss til resten ....

ireile79 · 28-09-11, 12:37

Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...?

M.L.E · 28-09-11, 16:43

Opprinnelig lagt inn av ireile79, her.

Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...?

Du kan kjøpe det på Meny. Ikke alle har det. Men jeg jobber på Spar selv. Og der spurte jeg bare frukt dama vår om hun kunne bestille det til meg. Også kom det dagen etter. Jeg tipper du bare kan gå i de fleste Meny og Spar butikker og i tilfelle spørre om de kan bestille til deg.

ireile79 · 29-09-11, 12:57

Så flott da! Da skal jeg dra innom Meny butikken i nærheten her og høre med de Thanks!!

Yrla · 29-09-11, 18:35

Opprinnelig lagt inn av ireile79, her.

Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...?

i min nærmeste innvandrersjappe var de myke

taraquin · 30-09-11, 09:09

Opprinnelig lagt inn av Tiki, her.

Er vel ikke det beste, men kan vel ikke akkurat fritere i olivenolje heller.

Fritæk gen fungerer bra i ssolsikkeolje, og en skjelden gang tenker jeg det er greit.

Velg rapsolje istedet, tåler høyere varme og har et bra forhold mellom omega 3 og 6 i motsetning til solsikkeolje (utenom high oleic, men den er vanskelig å finne i butikkhylla). Solsikkeolje er en av omega 6 verstingene og egner seg ikke til steking. Tenk også på at du støtter norsk landbruk ved å velge rapsolje da det meste av den er norskprodusert

Tiki · 05-10-11, 15:53

Opprinnelig lagt inn av taraquin, her.

Velg rapsolje istedet, tåler høyere varme og har et bra forhold mellom omega 3 og 6 i motsetning til solsikkeolje (utenom high oleic, men den er vanskelig å finne i butikkhylla). Solsikkeolje er en av omega 6 verstingene og egner seg ikke til steking. Tenk også på at du støtter norsk landbruk ved å velge rapsolje da det meste av den er norskprodusert

Takk for info. hvis raps fungerer, så er jo det det beste.

Skramle · 26-07-15, 22:34

Jeg elsker hot cheese dippen de selger på burger king. 0,4 g kh i et beger. Har vært innom noen ganger og kun kjøpt det et lite tips! Nydelig til baconkrisp

26-09-11, 20:23	#26
lucifine Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Innlegg: 697	Sv: Erstatning til potetgull? og det smaker såå mye bedre også.. Sellerirot og jeg ble ikke helt venner... __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

26-09-11, 20:57	#27
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Erstatning til potetgull? Opprinnelig lagt inn av Bestemamma, her. Jordskokk inneholder 3g karbohydrater per 100g...resten av de 14 er inulin som ikke taes opp i vår kropp.... Så jordskokk er mer enn safe, Yrla....!! Du nå ble jeg glad. Du lærte meg noe nytt! Tusen takk. Nå skal jeg kjøpe det, det som var mye brukt før poteten kom, visst. og som jeg leste (må jo sjekke om du hadde skrevet rett stekes den rå (ihvertfall av noen) så da fant jeg svar på mitt eget spørsmål. Tipper GI forhøyes ved steking, da men, kanskje ikke så mye? __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

26-09-11, 21:06	#28
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Erstatning til potetgull? Svartrot/ skorsonerrot, skal også inneholde inulin. __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

26-09-11, 21:20	#29
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Erstatning til potetgull? Men hvordan blir det 65 kcal pr 100 g om inulinen ikke opptaes og protein og fettinnhold er minimalt? Skal man kunne legge inn på diett.no at jordskokk inneholder 3 g karbo pr 100 g egentlig?http://www.matvareguiden.no/Jordskokk __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

26-09-11, 22:34	#30
Kristine90 Nytt Medlem Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1	Sv: Erstatning til potetgull? Jeg pleier å lage ostechips av vanlig gulost med pepper på. Til dip bruker jeg guacamole og salsa/tacosaus med litt rømme i. SuuuperDIGG
	Min kostholdsfilosofi: Skallemann

Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

Sv: Erstatning til Potetgull?

Sv: Erstatning til Potetgull?

Sv: Erstatning til potetgull?

27-09-11, 18:10	#31
Bestemamma Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sunnmøre Alder: 64 Innlegg: 1.090	Sv: Erstatning til potetgull? Opprinnelig lagt inn av Yrla, her. Men hvordan blir det 65 kcal pr 100 g om inulinen ikke opptaes og protein og fettinnhold er minimalt? Skal man kunne legge inn på diett.no at jordskokk inneholder 3 g karbo pr 100 g egentlig?http://www.matvareguiden.no/Jordskokk Kaloriene i inulin taes vel opp, uten at det står skrevet noe om det her og uten at jeg kan bevise det, men blodsukkerstigningen uteblir fordi inulin ikke taes opp som karbohydrat. Inulinen blir dessuten ikke tatt opp i magesekken, men mye lenger nede i tarmen hvor den har en misjon. Se linken, meeeget interessant stoff for oss med dårlige mager.... En kjempebra side om jordskokk dette.... Vil nok tro at du må skrive inn 14,1g KH...... Tror ikke det er mulig å innføre en ny gruppe næring i tillegg til de fire "store".... Kanskje det er mulig å føye til en merknad på et eller annet vis? Er ikke så god på Diett.no..... Det at alle næringsstoffene i jordskokk står i Matvareguiden er kjempeflott, skulle ønske alle næringsstoffer var listet for absolutt ALLE matvarer slik at det blir lettere å orientere seg i matvarejungelen...For ferdigvarer får vi jo som oftest vite bare de fire store gruppene og så må vi gjette oss til resten .... __________________ Sist redigert av Bestemamma : 29-09-11 kl 18:05.
	Min kostholdsfilosofi: Endret fra egenkomponert til LCHF med vekt på ketogent....Nå litt mer karber, men fortsatt i ketose.

28-09-11, 12:37	#32
ireile79 Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Saltnes, Råde Innlegg: 326	Sv: Erstatning til potetgull? Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...? __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

28-09-11, 16:43	#33
M.L.E Juniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Larvik Alder: 36 Innlegg: 23	Sv: Erstatning til potetgull? Opprinnelig lagt inn av ireile79, her. Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...? Du kan kjøpe det på Meny. Ikke alle har det. Men jeg jobber på Spar selv. Og der spurte jeg bare frukt dama vår om hun kunne bestille det til meg. Også kom det dagen etter. Jeg tipper du bare kan gå i de fleste Meny og Spar butikker og i tilfelle spørre om de kan bestille til deg.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

29-09-11, 12:57	#34
ireile79 Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Saltnes, Råde Innlegg: 326	Sv: Erstatning til potetgull? Så flott da! Da skal jeg dra innom Meny butikken i nærheten her og høre med de Thanks!! __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

29-09-11, 18:35	#35
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Erstatning til potetgull? Opprinnelig lagt inn av ireile79, her. Noen som vet hvor man får kjøpt jordskokk? Må jeg på innvandrer butikk...? i min nærmeste innvandrersjappe var de myke __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

30-09-11, 09:09	#36
taraquin Medlem Medlem siden: May 2011 Innlegg: 291	Sv: Erstatning til Potetgull? Opprinnelig lagt inn av Tiki, her. Er vel ikke det beste, men kan vel ikke akkurat fritere i olivenolje heller. Fritæk gen fungerer bra i ssolsikkeolje, og en skjelden gang tenker jeg det er greit. Velg rapsolje istedet, tåler høyere varme og har et bra forhold mellom omega 3 og 6 i motsetning til solsikkeolje (utenom high oleic, men den er vanskelig å finne i butikkhylla). Solsikkeolje er en av omega 6 verstingene og egner seg ikke til steking. Tenk også på at du støtter norsk landbruk ved å velge rapsolje da det meste av den er norskprodusert
	Min kostholdsfilosofi: Karboredusert-middelshavs-periodisk faste

05-10-11, 15:53	#37
Tiki Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 642	Sv: Erstatning til Potetgull? Opprinnelig lagt inn av taraquin, her. Velg rapsolje istedet, tåler høyere varme og har et bra forhold mellom omega 3 og 6 i motsetning til solsikkeolje (utenom high oleic, men den er vanskelig å finne i butikkhylla). Solsikkeolje er en av omega 6 verstingene og egner seg ikke til steking. Tenk også på at du støtter norsk landbruk ved å velge rapsolje da det meste av den er norskprodusert Takk for info. hvis raps fungerer, så er jo det det beste. __________________ Tiki xxxxxxx
	Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag

26-07-15, 22:34	#38
Skramle Medlem Medlem siden: May 2015 Hvor: Oslo Alder: 34 Innlegg: 83	Sv: Erstatning til potetgull? Jeg elsker hot cheese dippen de selger på burger king. 0,4 g kh i et beger. Har vært innom noen ganger og kun kjøpt det et lite tips! Nydelig til baconkrisp __________________ Besøk gjerne dagboken min! --> Skramles Dagbok
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekur

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Erstatning for potetgull/chips?	pennylane	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	27	13-07-12 11:29
Potetgull?	pink82	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	12	10-08-10 16:10
Maarud potetgull og karbohydrat	Adele	Ketolysekuren	2	03-05-09 21:35
Potetgull fra Nutrilett	Fungirl	Ketolysekuren	5	27-07-08 20:57