Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Rin · 15-06-12, 14:07

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

Lurer på om jeg skal forsøke å lavkarboisere denne oppskriften:
Den er hentet her_sånn og der er det bilde også.

Laks med krydderurtemos

Med lækker mos af bønner, purløg, rucola og kørvel

(4 pers.)
20 min. + bønneudblødning og kogning

4 stk. laksefilét uden ben og skind
1 usprøjtet lime eller citron
2-3 spsk. flydende, klar honning
1 spsk. grov sennep
250 g hvide cannellini bønner
30 g smør
1 dl cremefraiche
1 fed knust hvidløg
100 g rucola
½ bundt purløg
½ bundt kørvel
Salt og peber

Udblød bønnerne natten over og kog dem i 50 min. De skal kunne moses, så lad dem evt. koge lidt længere og trække i kogevandet. Læg laksen i et smurt, ovnfast fad, riv skal af lime eller citron over laksen. Rør citrussaften med sennep og honning og smør det på laksen. Stil fadet i ovnen ved 225° i 8 min. Mos bønnerne i en gryde med smeltet smør og lidt vand, tilsæt cremefraiche, hvidløg, salt og peber og varm det op. Vend de skyllede krydderurter og rucola i og lad dem varmer med i 10 sek.
Serveres med citronbåde til.

Bytte honningen med noe annet, kanskje... ellers er den jo helt grei. Sånne hvite bønner er ikke mer enn 6-7g kh/100g, så jeg ville beholdt dem for noe jeg ikke spiser så ofte.

Jeg har en leirgryte av diverse rester som kanskje er klar om et par timer - kyllinglår, svinekoteletter, kokosfløte, currypaste, grønnsaksrester og diverse oppi der...

Dietta · 15-06-12, 16:18

Jeg var innom en Rema butikk i dag, som skal stenge i morgen. Fikk med meg 6 pakker med grillskiver til halv pris. Gjett hva det blir til middag

langaard · 15-06-12, 16:19

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Jeg var innom en Rema butikk i dag, som skal stenge i morgen. Fikk med meg 6 pakker med grillskiver til halv pris. Gjett hva det blir til middag

Kjøttdeigsuppe

Dietta · 15-06-12, 16:26

Opprinnelig lagt inn av langaard, her.

Kjøttdeigsuppe

Selvfølgelig

paxifaxi · 15-06-12, 16:57

I dag blir det grillkjøtt (avhengig av hva vi finner på butikken) med fetasalat og bernais. Til forrett tar vi noen grillede scampi med marinade.

annex · 15-06-12, 23:58

Nakkekotelett med en grønnsaksmos av sellerirot, stangselleri, litt løk og litt hvitløk

Anarko · 16-06-12, 01:38

Meget enkelt, kanskje altfor enkelt, sommerkoteletter og 1 kyllingvinge. Sommerkotelettene er dynket i sukkerfri ketchup. Jadda.

Anarko · 16-06-12, 12:24

Lørdag og hjemmekos. Kyllingtacopizza!

Bønna200 · 16-06-12, 15:32

Moussaka med sellerirot.

senka · 16-06-12, 15:48

Grilla kyllinglår med nykål

annex · 16-06-12, 18:21

Kokt salma-laks med agurksalat og smørdampede buketter av blomkål og brokkoli
Med rømme til, seff

smgj · 16-06-12, 20:57

baconburgere + salat.

senka · 17-06-12, 15:32

kjøttkaker og erter

Bønna200 · 17-06-12, 15:38

Enkelt i dag. Tomatsuppe med egg.

langaard · 17-06-12, 15:52

Salat med tunfisk og kokte egg

annex · 17-06-12, 15:53

Blir kokt laks / agurksalat / grønnsaker / rømme i dag også.
Deilig sommermat

Edit: Kan tillegge at det ble veldig godt...

smgj · 17-06-12, 16:35

I dag ble det sånn ca spicy laksesuppe igjen. Varierete med litt paprika og fersk sopp + krepsehaler i denne så det nærmer seg lapskaus.

Dietta · 17-06-12, 17:16

Vet ikke enda

annex · 17-06-12, 23:19

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Vet ikke enda

Gjetter på suppe?

Dietta · 17-06-12, 23:36

Opprinnelig lagt inn av annex, her.

Gjetter på suppe?

Ha, ha, for en gangs skyld ble det ikke det gitt
Det ble blomkålmos og stekte Groovy pølser som jeg egentlig skulle hatt før i uka - men da ble jeg syk og det ble ikke noe middag. Men, det var knallgodt selv om det ikke var suppe altså

paxifaxi · 18-06-12, 10:15

Opprinnelig lagt inn av annex, her.

Blir kokt laks / agurksalat / grønnsaker / rømme i dag også.
Deilig sommermat

Edit: Kan tillegge at det ble veldig godt...

Lurer på om jeg skal lage dette i dag jeg! Er egentlig noe av favorittmaten min før jeg begynte på lavkarbo, men lagde da med poteter og agurksalat med sukker i. Hva bruker du i stedet for sukker i agurksalaten? Sukrin? Blir det godt? Kunne gjerne tenkt meg en oppskrift...

annex · 18-06-12, 11:11

Opprinnelig lagt inn av paxifaxi, her.

Lurer på om jeg skal lage dette i dag jeg! Er egentlig noe av favorittmaten min før jeg begynte på lavkarbo, men lagde da med poteter og agurksalat med sukker i. Hva bruker du i stedet for sukker i agurksalaten? Sukrin? Blir det godt? Kunne gjerne tenkt meg en oppskrift...

Ja, jeg bruker sukrinmelis eller sukrin i stedet for sukker. Jeg lager ofte denne, tror det er Ingrid Espelid Hoviks oppskrift:

Agurksalat

1/2 agurk (ca. 200 g.)

Lake:
2 ss eddik 7%
2 ss sukker (byttes med sukrinmelis eller sukrin)
1 1/2 dl vann
1 krm. salt
1/2 krm. hvit pepper
2 ss hakket persille (dette pleier ikke jeg å ha i, men sikkert godt)

Skyll agurken og skjær den i tynne skiver (jeg bruker ostehøvel). Bland ingrediensene til laken og rør til sukkeret er oppløst. Ha i agurkskivene og la dem trekke i minst en time før servering.

Bønna200 · 18-06-12, 13:27

Kyllingkjøttkaker og blomkålmos.

Anarko · 18-06-12, 14:14

En salat med brokkoli, soltørka tomat, persille, paprika, hvite bønner med lite karbs, kylling og creme fraiche.

senka · 18-06-12, 14:52

linsesuppe

15-06-12, 14:07	#6476
Rin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Oslo Alder: 39 Innlegg: 6.608	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av Dilly, her. Lurer på om jeg skal forsøke å lavkarboisere denne oppskriften: Den er hentet her_sånn og der er det bilde også. Laks med krydderurtemos Med lækker mos af bønner, purløg, rucola og kørvel (4 pers.) 20 min. + bønneudblødning og kogning 4 stk. laksefilét uden ben og skind 1 usprøjtet lime eller citron 2-3 spsk. flydende, klar honning 1 spsk. grov sennep 250 g hvide cannellini bønner 30 g smør 1 dl cremefraiche 1 fed knust hvidløg 100 g rucola ½ bundt purløg ½ bundt kørvel Salt og peber Udblød bønnerne natten over og kog dem i 50 min. De skal kunne moses, så lad dem evt. koge lidt længere og trække i kogevandet. Læg laksen i et smurt, ovnfast fad, riv skal af lime eller citron over laksen. Rør citrussaften med sennep og honning og smør det på laksen. Stil fadet i ovnen ved 225° i 8 min. Mos bønnerne i en gryde med smeltet smør og lidt vand, tilsæt cremefraiche, hvidløg, salt og peber og varm det op. Vend de skyllede krydderurter og rucola i og lad dem varmer med i 10 sek. Serveres med citronbåde til. Bytte honningen med noe annet, kanskje... ellers er den jo helt grei. Sånne hvite bønner er ikke mer enn 6-7g kh/100g, så jeg ville beholdt dem for noe jeg ikke spiser så ofte. Jeg har en leirgryte av diverse rester som kanskje er klar om et par timer - kyllinglår, svinekoteletter, kokosfløte, currypaste, grønnsaksrester og diverse oppi der... __________________ Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett

15-06-12, 16:18	#6477
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Jeg var innom en Rema butikk i dag, som skal stenge i morgen. Fikk med meg 6 pakker med grillskiver til halv pris. Gjett hva det blir til middag __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

15-06-12, 16:19	#6478
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av Dietta, her. Jeg var innom en Rema butikk i dag, som skal stenge i morgen. Fikk med meg 6 pakker med grillskiver til halv pris. Gjett hva det blir til middag Kjøttdeigsuppe
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

15-06-12, 16:26	#6479
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av langaard, her. Kjøttdeigsuppe Selvfølgelig __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

15-06-12, 16:57	#6480
paxifaxi Juniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 45	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! I dag blir det grillkjøtt (avhengig av hva vi finner på butikken) med fetasalat og bernais. Til forrett tar vi noen grillede scampi med marinade. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

15-06-12, 23:58	#6481
annex Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 62 Innlegg: 816	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Nakkekotelett med en grønnsaksmos av sellerirot, stangselleri, litt løk og litt hvitløk __________________ Høyde: 163 cm - Startvekt: 77 kg - Sluttmål: 58 - 60 kg Sist redigert av annex : 16-06-12 kl 10:29.
	Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk

16-06-12, 01:38	#6482
Anarko Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Bergen Alder: 38 Innlegg: 2.981	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Meget enkelt, kanskje altfor enkelt, sommerkoteletter og 1 kyllingvinge. Sommerkotelettene er dynket i sukkerfri ketchup. Jadda. __________________ Min blogg
	Min kostholdsfilosofi: Veganer og smartkarbo

16-06-12, 12:24	#6483
Anarko Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Bergen Alder: 38 Innlegg: 2.981	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Lørdag og hjemmekos. Kyllingtacopizza! __________________ Min blogg
	Min kostholdsfilosofi: Veganer og smartkarbo

16-06-12, 15:32	#6484
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Moussaka med sellerirot. __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

16-06-12, 15:48	#6485
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 64 Innlegg: 2.580	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Grilla kyllinglår med nykål
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

16-06-12, 18:21	#6486
annex Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 62 Innlegg: 816	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Kokt salma-laks med agurksalat og smørdampede buketter av blomkål og brokkoli Med rømme til, seff __________________ Høyde: 163 cm - Startvekt: 77 kg - Sluttmål: 58 - 60 kg
	Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk

16-06-12, 20:57	#6487
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 50 Innlegg: 6.228	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! baconburgere + salat. __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

17-06-12, 15:32	#6488
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 64 Innlegg: 2.580	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! kjøttkaker og erter
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

17-06-12, 15:38	#6489
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Enkelt i dag. Tomatsuppe med egg. __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

17-06-12, 15:52	#6490
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Salat med tunfisk og kokte egg
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

17-06-12, 15:53	#6491
annex Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 62 Innlegg: 816	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Blir kokt laks / agurksalat / grønnsaker / rømme i dag også. Deilig sommermat Edit: Kan tillegge at det ble veldig godt... __________________ Høyde: 163 cm - Startvekt: 77 kg - Sluttmål: 58 - 60 kg Sist redigert av annex : 17-06-12 kl 23:15.
	Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk

17-06-12, 16:35	#6492
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 50 Innlegg: 6.228	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! I dag ble det sånn ca spicy laksesuppe igjen. Varierete med litt paprika og fersk sopp + krepsehaler i denne så det nærmer seg lapskaus. __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

17-06-12, 17:16	#6493
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Vet ikke enda __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

17-06-12, 23:19	#6494
annex Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 62 Innlegg: 816	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av Dietta, her. Vet ikke enda Gjetter på suppe? __________________ Høyde: 163 cm - Startvekt: 77 kg - Sluttmål: 58 - 60 kg
	Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk

17-06-12, 23:36	#6495
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av annex, her. Gjetter på suppe? Ha, ha, for en gangs skyld ble det ikke det gitt Det ble blomkålmos og stekte Groovy pølser som jeg egentlig skulle hatt før i uka - men da ble jeg syk og det ble ikke noe middag. Men, det var knallgodt selv om det ikke var suppe altså __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

18-06-12, 10:15	#6496
paxifaxi Juniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 45	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av annex, her. Blir kokt laks / agurksalat / grønnsaker / rømme i dag også. Deilig sommermat Edit: Kan tillegge at det ble veldig godt... Lurer på om jeg skal lage dette i dag jeg! Er egentlig noe av favorittmaten min før jeg begynte på lavkarbo, men lagde da med poteter og agurksalat med sukker i. Hva bruker du i stedet for sukker i agurksalaten? Sukrin? Blir det godt? Kunne gjerne tenkt meg en oppskrift... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

18-06-12, 11:11	#6497
annex Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 62 Innlegg: 816	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Opprinnelig lagt inn av paxifaxi, her. Lurer på om jeg skal lage dette i dag jeg! Er egentlig noe av favorittmaten min før jeg begynte på lavkarbo, men lagde da med poteter og agurksalat med sukker i. Hva bruker du i stedet for sukker i agurksalaten? Sukrin? Blir det godt? Kunne gjerne tenkt meg en oppskrift... Ja, jeg bruker sukrinmelis eller sukrin i stedet for sukker. Jeg lager ofte denne, tror det er Ingrid Espelid Hoviks oppskrift: Agurksalat 1/2 agurk (ca. 200 g.) Lake: 2 ss eddik 7% 2 ss sukker (byttes med sukrinmelis eller sukrin) 1 1/2 dl vann 1 krm. salt 1/2 krm. hvit pepper 2 ss hakket persille (dette pleier ikke jeg å ha i, men sikkert godt) Skyll agurken og skjær den i tynne skiver (jeg bruker ostehøvel). Bland ingrediensene til laken og rør til sukkeret er oppløst. Ha i agurkskivene og la dem trekke i minst en time før servering. __________________ Høyde: 163 cm - Startvekt: 77 kg - Sluttmål: 58 - 60 kg Sist redigert av annex : 18-06-12 kl 11:22.
	Min kostholdsfilosofi: Under 50 karber, kutte alkohol og røyk

18-06-12, 13:27	#6498
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! Kyllingkjøttkaker og blomkålmos. __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

18-06-12, 14:14	#6499
Anarko Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Bergen Alder: 38 Innlegg: 2.981	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! En salat med brokkoli, soltørka tomat, persille, paprika, hvite bønner med lite karbs, kylling og creme fraiche. __________________ Min blogg
	Min kostholdsfilosofi: Veganer og smartkarbo

18-06-12, 14:52	#6500
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 64 Innlegg: 2.580	Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden! linsesuppe
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Aktive brukere som ser på denne tråden: 2 (0 medlemmer 2 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Fakta og feiloppfatinger om Atkins Ernæringsmessige Tilnærming	HP	Atkins kosthold	22	24-06-08 16:56