FASE 1: Motivasjon, råd, hjelp og trøst

[scartz]

Heihei! Vurderer ED selv, skal til legen i slutten av april. Så jeg må nesten snuse litt i ED trådene og se Begynner å bli ganske motivert, selv og jeg også gruer meg til å evt begynne med denne pulvermaten :O

Så keep me updated da, fortell hvordan det går! Lykke til, til dere alle!

[Areola]

Jeg har gått litt over en uke på Ed nå, og status er ned nesten 5 kilo. Mye er nok vann, det spennende er å se om det fortsetter.
Maten er .. nesten grei..
Dag nummer 2 gråt jeg nesten fordi jeg ikke fant NOE godt den dagen, og var så sulten at jeg nesten gikk på veggen. Men det har gått seg til, og jeg har også bestillt mer av det jeg liker, sånn at jeg kan fordele de mindre gode over flere dager. Jeg brekker meg fortsatt litt av enkelte ting, men refleksen min er litt sådär.

Hittill er det verdt det. Men man må være motivert, være kjempesta, ha tid til å planlegge og lage mat (for man må fortsatt lage mye mat) og ha penger. Det koster 135 kroner dagen + grønnsaker, og dyre legetimer. Og krydder. Jeg har gått tom for flere krydder denne lille uka, visste ikke at sånt gikk an jeg

[Mara]

Første dag på eurodiett er snart over, 29 dager igjen. Men jeg har et spørsmål til dere som har holdt på lenger:
er det noen kryddersauser man kan bruke? For eksempel soyasaus eller østerssaus? Det er jo helt nødvendig med oppkrydring av suppen ihvertfall!
Hva med vanlig buljong eller f.eks. kyllingfond?

[Solange]

Hei, jeg er litt inne igjen på denne tråden jeg, da jeg har begynt i fase 1 igjen etter 40 dg på fase 2, og bråstopp i påska!
Alle dere som gruer dere: De første dagene kan være fæle, jeg holdt nesten på å gi opp da jeg ikke likte noen av suppene....MEN-hold ut- etterhvert får man dreisen på krydring og tilbehør, produktene smaker bedre, man finner ut hva man liker og slipper å smake på nye ting hele tida.Nå synes jeg det går kjempegreit!! og å begynne på fase 1 igjen er ikke no problem. Jeg har brukt soyasaus og alle mulige krydder. Vet ikke om det er karber i soyasaus, men det kan umulig være så mye. Jeg har også vært ganske raus med olje i maten(legen anbefalte det). Dette hjelper på smaken.Vet ikke om de selger vegetarianerburger i Norge, men det har vært redningen min til middag, da suppene ikke går ned. Har godt med riktig dressing på salaten også. Skulle aldri tro at man kunne spise såå mye salat....men her går det ned. Stå på alle sammen, nå vinker sommeren der fremme, tenk så deilig det blir å føle seg lettere og friskere i sommer!

[scartz]

I min soyasaus som jeg har i skapet nå er det 38 karbs per 100 gram, dvs den inneholder hvetemel. Men det skal gå ann å kjøpe glutenfri soyasaus! Men jeg vet ikke om den standard soyasausen (liten med rød kork, grønn hvis mindre salt) har hvetemel i seg...

Sjekka buljongen min i samme slengen, de inneholder pluss/minus 10 karbs per 100 gram, dvs sukker og hvetemel. Men en liten terning veier jo ikke mye, samt blandes ut i vann, så det kan godt være det er lovlig i noen mengder... Skal notere disse spørsmålene til jeg skal til legen

[Mara]

Takk skal dere ha!
Jeg tror dette skal gå bra, men akkurat nå tenker jeg ikke på annet enn mat... er veldig glad for å ha funnet dette forumet, det er fint å være flere i båten!
Lagde ovnsbakt squash i kveld, fylt med stekt sopp og løk, salt og pepper (stekte opp masse fyll, så har jeg litt klart til i morgen) - det ble kjempegodt.
Og så en dessert etterpå, ikke verst, nei.
Jeg hadde trodd det skulle bli vanskelig å få i seg nok vann, men opplever at jeg er mye tørstere enn vanlig.
Nå skal jeg titte på oppskrifter! http://forum.lavkarbo.no/images/smilies/redface.gif

[scartz]

oppskrift på ovnsbakt squash..?? Hørtes nam ut!
Føler dere at dere bruker mye tid på kjøkkenet? Bruker mye tid på å lage/planlegge mat på ED?

[Areola]

Takk for oppskrift på squash! Senest i går kveld så jeg på squashen i kjøleskapet og lurte på hvordan jeg i all verden skulle få meg i den.

Jeg bruker mindre tid på kjøkkenet enn jeg gjorde på Ketolyse, men det er fortsatt mye grønnsaker som skal spises, og da helst tilberedes litt. Men suppene for eksempel, trenger bare litt varmt vann. Omelettene kan jo stekes opp og varmes på nutt. barene, drikkene og kjeksen og nøttene er jo veldig greie
(men nå er jeg litt rar da, og savner all årniga på kjøkkenet. Jeg storkoste meg der, nå har jeg altfor mye tid til overs )

[Mara]

Den ovnsbakte squashen stekte jeg på 200 grader i ca.15 minutter. Hadde delt den i 2 på langs og gravet ut en del av innholdet med skje. Stekte det i rapsolje sammen med masse sopp, litt løk og litt kål, salt og pepper. Denne sopprøra kan varieres en del og er god å blande inn i suppe eller omelett. Ble glad da jeg fant ut dette, og kommer heretter til å lage nok røre til et par dager i slengen. Ved koking av suppe kan jeg da bruke litt ferdig røre og f.eks. litt asparges, blomkål eller brokkoli og en neve frisk basilikum- plutselig smaker ikke maten så fremmed lenger!
Syns det er en god del årnings på kjøkkenet, jeg. Hos meg er det en del ungdom som skal "mates" hver dag, så diettmaten kommer i tillegg. Men det hjelper å kunne lage mat for flere dager om gangen. Og så blir det enklere når jeg blir bedre kjent med produktene, tenker jeg, og vet hvilke krydder etc. som passer hvor.

[scartz]

Ok. Jeg bor med typen, så hvis jeg starter ED så er det bare meg selv jeg må passe på Desverre lever typen ganske usunt når jeg ikke passer på å ha balanserte måltider Da lever han lettvindt på grandis, toast og nudler

[Solange]

Jeg har også måttet lage to forskjellige måltider, til gubben og sønnen min, og til meg. Men når jeg begynte på fase 2, ville mannen min ha den samme middagen som meg. Sønnen min på 12 år begynte plutselig å like stekt fisk, og bestilte isbergsalat som tilbehør (!!!) Dette er nye takter fra den kanten, så mye positivt kan skje hvis du bare lager din egen mat i stillhet og ikke maser!

[sweet]

Opprinnelig lagt inn av Solange, her.

Jeg har også måttet lage to forskjellige måltider, til gubben og sønnen min, og til meg. Men når jeg begynte på fase 2, ville mannen min ha den samme middagen som meg. Sønnen min på 12 år begynte plutselig å like stekt fisk, og bestilte isbergsalat som tilbehør (!!!) Dette er nye takter fra den kanten, så mye positivt kan skje hvis du bare lager din egen mat i stillhet og ikke maser!

Det var det jeg gjorde også med samboeren min. Han har et veldig usunt kosthold, men jeg maste ikke på ham. Lagde min salat først i fase 1, og i fase to så kunne jeg jo spise fisk og kjøtt igjen. Nå jobber han skift, så annenhver uke så spiser vi middag sammen. Det var når jeg kom i fase to - i andre uka i fase to at jeg lagde sunn mat til oss begge. Jeg kokte potet til han, men han sa - nei jeg spiser det du spiser. Så jeg eksperimenterte en del da. Jeg spiste jo masse sellerirot, og blomkål - mosa det sammen og kokte potet til han. For jeg vet han liker det
Det ble fort en favoritt hos meg forresten. Koke sellerirot og mose det pluss litt pepper i. Skjær opp en hel paprika i "runde" hele skiver, stable de oppå hverandre, putt sellerimosen oppi og når den er full, så skyve den til siden så det ligger på tallerken. Liten dæsj til med sellerirotmos og en biff med salat ved siden av på tallerken så ser det delikat ut og det smaker godt også. Spesielt til biff.

[Solange]

Den oppskrifta høres deilig ut, jeg elsker sellerirot. Men jeg bor i Belgia, og her har de av en aller annen grunn ikke sellerirot....ikke som jeg har greid å finne iallefall.

[snartslank]

hei. Et tips i forhold til kylling suppa: kok opp en blanding av de grønnsakene som du har lov til å spise: purre, kål, blomkål osv, tilsett litt buljong og masse krydder. la det koke i ca 20 min. Så bruker du kraften fra grønnsakssuppen til kyllingsuppe pulveret og deretter tilsetter masse grønnsaker. Da ser den flott ut, og smaker veldig godt!! og du får inn masse grønnsaker samtidig.

[Mara]

Hei,
dette er verd å prøve, "jukseris" - revet blomkål stekt i panne med salt og pepper. Det er helt nydelig!
Etter en uke i fase 1 har jeg mistet 2,5 kilo. Hadde håpet på mer, men gir ikke opp. Ketosen er ihvertfall i gang.
Jeg syns det er vanskelig å få i meg 5 produkter om dagen, kanskje det er derfor det går tregt...... salaten er så mye bedre, syns jeg.
Hvis jeg har det travelt (på jobb f.eks.) tilsetter jeg ganske enkelt litt sukkerfri buljong og litt pepper i suppene, da glir de lettere ned :-)

[sweet]

Opprinnelig lagt inn av Solange, her.

Den oppskrifta høres deilig ut, jeg elsker sellerirot. Men jeg bor i Belgia, og her har de av en aller annen grunn ikke sellerirot....ikke som jeg har greid å finne iallefall.

Det burde det ha. Celery root / Turnip root er vel mest brukt - iallefall i Australia hvor jeg bodde noen år. Finner du det ikke i butikken - kanskje på et grønnsaksmarked? Jeg vet jeg har lest om den i forbindelse med belgia før.. jo her: http://www.recipezaar.com/Celery-Roo...eacutee-341553
Alle spiser godt i Belgia - ville vel tilsi at den grønnsaken er der også?

Har forresten vært hos legen og veid meg idag. Har gått ned utrolige 5 kilo på en uke!! Tror at det har hjulpet å gå hver dag også. Det er jo så lett nå som det er varmere og lysere ute. Setter på en lydbok (har lasta ned en del ) og begynner å gå. Ser sikkert rar ut noen ganger tenker jeg - plutselig begynner å le og sånn Morsom bok. hehe
Jeg skal iallefall gå 28 dager i fase 1 og så gå over i fase 2. Fikk legeærklæringen så nå kan jeg bestille barer Har gleda meg sånn til det.

[Areola]

Grattis med 5 kilo mindre!
Jeg skjønte ikke helt hva du mente med barene - har du ikke fått bestilt før nå? Hva har du spist da..?

Jeg har gått ned 6,3 kilo på tre uker !

[Mara]

Oj, så bra! gratulerer, begge to!
Har dere holdt dere strengt til dietten da? Jeg har det, men har kanskje spist for lite rå grønnsaker? Uansett, vekta siger nedover, den, selv om jeg syns det kunne gått fortere.

[smiley86]

Hallo folkens, vet at dette ikke er rette stedet å gå,men prøver litt overalt

Jeg vil gjerne bytte bort endel mat jeg har her,som jeg rett å slett ikke klarer å få ned

Det er

32 poser med omelett (Skinke osv)
5 poser med Chocolate Brownie og
8 poser kylling suppe.

Vil gjerne bytte dette imot
Chocolate Cereal

Noen som er interessert?
Let me know

[scartz]

Heisanns ED-folkens!!

Idag var jeg på Lindberg klinikken og hadde en time med en hyggelig lege. Om 2 uker starter jeg i fase 1 i 30 dager. Shit, gruer meg like mye som jeg gleder meg!!

Så her sitter jeg da med dette bestillingsarket... Noe dere kan anbefale? :O Spesielt ting som har forskjellige smaker (f.eks barer, omeletter, supper).

Vedder på at det er mye jeg ikke kommer til å like

[scartz]

Kom på to spørsmål:

Har dere kjøpt inn alle de nødvendige vitaminene? Legen sa d kostet opp i 1000 kr for alt man trengte! :O Fikk ikke skikkelig svar på om jeg kunne bruke multivitaminer samt tran vedsiden av..

Åsså de grønnsakene man skal max ha 250g per dag:
Gjelder det totalt ALLE grønnsakene i liste 2, eller kan jeg ha 250 g løk og 250 g av annen grønnsak i samme lista?

[Solange]

Opprinnelig lagt inn av scartz, her.

Kom på to spørsmål:

Har dere kjøpt inn alle de nødvendige vitaminene? Legen sa d kostet opp i 1000 kr for alt man trengte! :O Fikk ikke skikkelig svar på om jeg kunne bruke multivitaminer samt tran vedsiden av..

Åsså de grønnsakene man skal max ha 250g per dag:
Gjelder det totalt ALLE grønnsakene i liste 2, eller kan jeg ha 250 g løk og 250 g av annen grønnsak i samme lista?

Du skal ikke trenge å ta ekstra vitaminer ved siden av? Disse produktene er jo lagd slik at de skal dekke dagsbehovet for div. vit. Jeg tar bare tran ved siden av, og det etter at legen på blodprøveresultatene så at jeg etterhvert hadde for lite av det gode kolestrolet.
Ditt siste spørsmål: Vet jeg ikke i farta, men jeg har tatt litt paprika og litt løk osv, og det har gått bra.

Ang. hvilke av produktene som er gode: Det er jo smak og behag. De fleste liker chocolat cereals til frokost. Mange liker brownies. Jeg liker også chokolate moussen. Alle liker barene...Jeg likte ikke suppene eller potetmosen. Lager heller suppe fra bunnen selv. Men kuren er enklere og billigere å gjennomføre hvis du får i deg en av suppene.
Lykke til!! Tro det eller ei, jeg har mer eller mindre greid å leve på denne maten i 3 mnd, og gått ned 18 kg.

[scartz]

Wow, 18 kg så bra Så maten er spisbar altså

Ja altså legen hadde en utstilling av 6 forskjellige tilskudd hun anbefalte.. Fikk liste med meg hjem:

omega 3 - 3000 mg pr dag
omega 6 - 300 mg
vitamin E - 1 kapsel
vitamin C - 1000 mg
Magnesium - 200 mg
kalium - 750 mg

Hmm nå ble jeg jo usikker! For jeg har både tran og multivitamin selv, vil jo heller bruke det enn å punge ut med SÅ mye kosttilskudd...

[Siren]

Opprinnelig lagt inn av scartz, her.

Wow, 18 kg så bra Så maten er spisbar altså

Ja altså legen hadde en utstilling av 6 forskjellige tilskudd hun anbefalte.. Fikk liste med meg hjem:

omega 3 - 3000 mg pr dag
omega 6 - 300 mg
vitamin E - 1 kapsel
vitamin C - 1000 mg
Magnesium - 200 mg
kalium - 750 mg

Hmm nå ble jeg jo usikker! For jeg har både tran og multivitamin selv, vil jo heller bruke det enn å punge ut med SÅ mye kosttilskudd...

Hei!
Ifølge sykepleier og lege på Forusakutten, der jeg går, skal man ta alle disse vitaminene, helt til du får beskjed om noe annet. Jeg er i fase 3A nå, og tar fortsatt vitaminer. Men skal nå kutte ut Kalium tror jeg det var. Det er dyrt, men et tips: Kjøper du på Apoteket, så får du bonus-kort, og får stempler hver gang du kjøper vitaminer, og med stemplene følger %- avslag( 30, 40 og 50%) på vitaminene!! Husk å ta vare på kvitteringer derfra også, du kan skrive av alt, inkl.legetimer, mat og vitaminer, på skatten til neste år!
Lykke til med ED!! Det kommer til å gå kjempebra!
Siren.

[Mara]

hei, schartz, lykke til!
Det er ikke så lett å vite hva en skal bestille første gangen. Synd man ikke kan få smaksprøver! Jeg har vært i fase 1 i 2 uker nå, og måtte bestille mer av "overlevelsestingene", som desserter og pannekaker. Jeg har holdt meg ganske slavisk til de foreskrevne 5 måltidene, max en bar og minst en suppe og en omelett pr. dag, cappucino og pudding, paella og sånne ting for resten. Også grønnsaker og sopp, da. Det vanskeligste å få ned er suppene, syns jeg,men til gjengjeld er de jo enkle å tilberede når man ikke er hjemme. Anbefaler da en liten teskje buljong som smaksforsterker. Det tilsetter jeg også i risotto, coscous osv.
Jeg syns den beste og mest "normale" omeletten er den med ost og gressløk, av de barene jeg har smakt syns jeg den med røde bær er best. Paellaen er bra, pastaen forferdelig.
Jeg lager sjololadepudding med 1 ss.ekstra kakao, fordeler den på 2 bokser og lar det stivne. Så lager jeg vaniljepudding med litt ekstra vanilje (fra helsekost) og fordeler over sjokoladepuddingen. Da blir det nok til 2 dager - nesten som sjokoladepudding med vaniljesaus.........
Nå skal jeg på seminar snart, 3 døgn, og da blir det spennende å se hvordan det skal gå å kombinere mine nye "sære" matvaner med hotellnormalen. Det må nok bli noen småbokser i veska med krydder og salatsaker.
Jeg tar de kosttilskuddene som jeg ble anbefalt på klinikken, er spent på hva de neste blodprøvene sier ang. det. Føler meg i helt grei form.
At det er så dyrt syns jeg er ganske motiverende i seg selv.
Og nå har jeg lagt bort de største buksene mine :-)