Kålstuing

ireile79 · 30-08-09, 12:38

Hei,
Noen som kan hjelpe meg med en fullstendig oppskrift på kålstuing??
Har leitet meg igjennom her uten hell.
Trenger en oppskrift med nøyaktige mål av alle ingrediensene

luringen · 30-08-09, 12:50

kålrot?
Eller hodekål?

Kålrotmos: kutt opp en kål i biter, kok møre.
Mos godt med en "stapper", sammen med 2 ss smør, tilsett fløte og evt litt buljong. kan ikke gi eksakt mål gr ulik mendge kål. Litt salt og pepper.

Hodekålstuing:
Kutt opp hodekål i biter, kok mørt (det går fort)
Rist sammen 2-3 dl. hmelk og 1-2 ts JBKM, ha oppi og kok opp/tykne. Salt og pepper. Tåler du litt hvetemel, kan du ha 1- 2 ss hvetemel i melka og riste sammen, da må det koke noen minutter for å ta vekk melsmak.Blir det for tykt ha i mer melk. Prøv deg litt frem ifht mengden kål.

Broccolli/blomkålmos.
Kok opp/mørt, stapp det, ha i 2 ss smør, ca 1/2 dl. melk pr hode, og litt salt pepepr. Gjerne litt rømme og. Det er godt til fisk. kan også gratineres med ost.

ireile79 · 30-08-09, 12:54

Kan jeg bruke fløte isteden?? Skal ikke ha melk....
Skal bruke hodekål....
Så mengden JBKM er 1.2 ts pr 2-3 dl melk/fløte... har jeg skjønt det rett da??

arkine · 30-08-09, 13:06

du kan bruke fløte ,lag en hvit saus og hiv oppi kålen ,du kan også bruke litt av vannet du koker kålen i,og da redusere du mengden fløte
blir sausen for tykk spe med litt vann ,,eller fløte,, for tynn litt mer jh..

ireile79 · 30-08-09, 13:12

Takk for flotte innspill!
Tror nok at kålstuingen til kjøttkakene er reddet for søndagsmiddagen!!

nellie · 30-08-09, 15:59

Høres fantastisk ut

ThePink · 13-09-09, 15:59

Hva er JBKM?

gamlasnyeliv · 13-09-09, 16:03

Johannesbrødkjernemel- et fortykningsmiddel
Fås kjøpt på helsekost

Opprinnelig lagt inn av ThePink, her.

Hva er JBKM?

30-08-09, 12:38	#1
ireile79 Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Saltnes, Råde Innlegg: 326	Kålstuing Hei, Noen som kan hjelpe meg med en fullstendig oppskrift på kålstuing?? Har leitet meg igjennom her uten hell. Trenger en oppskrift med nøyaktige mål av alle ingrediensene __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

30-08-09, 12:50	#2
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 56 Innlegg: 2.399	Sv: kålstuing kålrot? Eller hodekål? Kålrotmos: kutt opp en kål i biter, kok møre. Mos godt med en "stapper", sammen med 2 ss smør, tilsett fløte og evt litt buljong. kan ikke gi eksakt mål gr ulik mendge kål. Litt salt og pepper. Hodekålstuing: Kutt opp hodekål i biter, kok mørt (det går fort) Rist sammen 2-3 dl. hmelk og 1-2 ts JBKM, ha oppi og kok opp/tykne. Salt og pepper. Tåler du litt hvetemel, kan du ha 1- 2 ss hvetemel i melka og riste sammen, da må det koke noen minutter for å ta vekk melsmak.Blir det for tykt ha i mer melk. Prøv deg litt frem ifht mengden kål. Broccolli/blomkålmos. Kok opp/mørt, stapp det, ha i 2 ss smør, ca 1/2 dl. melk pr hode, og litt salt pepepr. Gjerne litt rømme og. Det er godt til fisk. kan også gratineres med ost. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

30-08-09, 12:54	#3
ireile79 Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Saltnes, Råde Innlegg: 326	Sv: kålstuing Kan jeg bruke fløte isteden?? Skal ikke ha melk.... Skal bruke hodekål.... Så mengden JBKM er 1.2 ts pr 2-3 dl melk/fløte... har jeg skjønt det rett da?? __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

30-08-09, 13:06	#4
arkine Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: vestfold Alder: 70 Innlegg: 1.154	Sv: kålstuing du kan bruke fløte ,lag en hvit saus og hiv oppi kålen ,du kan også bruke litt av vannet du koker kålen i,og da redusere du mengden fløte blir sausen for tykk spe med litt vann ,,eller fløte,, for tynn litt mer jh.. __________________ start 18.01.2016
	Min kostholdsfilosofi: røykfri,og snart slank,,håper jeg

30-08-09, 13:12	#5
ireile79 Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Saltnes, Råde Innlegg: 326	Sv: kålstuing Takk for flotte innspill! Tror nok at kålstuingen til kjøttkakene er reddet for søndagsmiddagen!! __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

Kålstuing

Kålstuing

Sv: kålstuing

Sv: kålstuing

Sv: kålstuing

Sv: kålstuing

Sv: Kålstuing

Sv: Kålstuing

Sv: Kålstuing

30-08-09, 15:59	#6
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Kålstuing Høres fantastisk ut __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

13-09-09, 15:59	#7
ThePink Nytt Medlem Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 1	Sv: Kålstuing Hva er JBKM?
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg, egenkomponert

13-09-09, 16:03	#8
gamlasnyeliv Medlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 117	Sv: Kålstuing Johannesbrødkjernemel- et fortykningsmiddel Fås kjøpt på helsekost Opprinnelig lagt inn av ThePink, her. Hva er JBKM? __________________
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kålstuing	michij	Middag	2	24-10-07 22:50