Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Induksjonen De første 14 dagene med Atkins |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
25-02-04, 21:50 | #1 |
Systemutvikler
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 48
Innlegg: 7.502
|
Tillatte matvarer på Atkins Induksjon!Dette er matvarene du kan spise liberalt av under induksjonen:
All fugl - inkludert:
Alle skalldyr - inkludert:
Alt kjøtt - inkludert:
Alle typer egg - inkludert:
*Østers og blåskjell har et høyere karbohydrat innhold enn andre typer skalldyr så begrens inntaket av dem til 100 gram per dag. ** Behandlet kjøtt, som skinke, bacon, peppironi, salami, pølser og andre typer kjøttpålegg - og noen typer fisk - kan være tilsatt sukker og vil bidra med karbohydrater. Prøv å unngå kjøtt- og fiskeprodukter tilsatt nitritt, som kan være kreftfremkallende. Vær også oppmerksom på produkter som ikke er rent kjøtt, fisk eller fjørfe, som imitert fisk, kjøttpudding og panerte matvarer. Tilslutt, ikke innta mer enn 100g innmat per dag. Andre matvarer som er akseptert under induksjonen: Ost Du kan spise 75-100 gram daglig av helfete, faste, myke og mellommyke lagrede oster*, inkludert:
Salat grønnsaker Du kan spise 2,5-7,5 dl (230-340 gram) daglig av:
Andre grønnsaker Du kan spise 2,5dl (140-200 gram) daglig av disse grønnsakene om salat ikke overstiger 5 dl (230 gram). Følgende grønnsaker har litt høyere karbohydratinnhold enn salat grønnsakene:
Krydder Alt krydder etter smak, men kontroller at krydderet ikke er tilsatt sukker. Urter
Akseptert fett og oljer Mange typer fett, spesielt oljer, er essensielle for en god ernæring. Olivenolje er spesielt verdifull. Alle andre vegetabilske oljer også er tillatt, de beste er raps, valnøtt, soya, druekjerne, sesam, solsikke og safflor olje, spesielt hvis de er merket ”kaldpresset” eller ”expeller-pressed”. Ikke stek flerumettede oljer, som mais, soya og solsikke, på høye temperaturer, de skal heller ikke brunes eller ryke. Smør er tillat. Margarin bør unngås, ikke grunnet karbohydratinnhold, men fordi de vanligvis inneholder transfettsyrer (hydrogenisert fett), som er helsefarlig. (Noen typer ikke-hydrogeniserte margarintyper er tilgjengelig i helsekostforretninger). Du trenger ikke ta bort skinn og fett fra kjøtt eller fugl. Laks og andre kaldvannsfisk er glimrende kilder til omega-3 fettsyrer. Vær oppmerksom på at å forsøke en lavfett versjon av Atkins Ernæringsmessige Tilnærming vil forstyrre fettforbrenningen og avspore vekttapet ditt. Kunstige søtstoff Du må selv finne ut hvilke søtstoff som fungerer for deg, men følgende er tillatt: sucralose (Splenda™), sakkarin, cyclamat og acesulfam-K. Naturlige søtstoff som ender på "-ose," som maltose, fruktose, etc., bør unngås. Men, enkelte sukker alkoholer, som maltitol, påvirker ikke blodsukkeret og er aksepterte. Sakkarin har blitt inngående studert, og skadelige virkninger oppsto i laboratorie forsøk når det ble gitt til rotter bare i høye doser. The Food and Drug Administration (FDA) har fjernet sakkarin fra listen over kreftfremkallende stoffer, avgjørelsen er basert på grundig gjennomgang av medisinsk litteratur og National Institute of Science sin uttalelse om at ”det ikke er noen klar sammenheng mellom sakkarin og kreft hos mennesker.” Det kan trygt brukes i moderate mengder, det vil si ikke mer enn 3 pakker per dag. Vi fraråder bruk av aspartam fordi kliniske observasjoner har vist redusert vekttap hos enkelte individer. Urten stevia er av Næringsmiddeltilsynet (og FDA) bare godkjent som kosttilskudd, ikke som søtstoff. Det beste på Atkins er sucralose (Splenda™), det eneste søtstoffet som er laget av sukker. Sucralose er trygt, uten kalorier og hever ikke blodsukker nivået. Det har vært brukt i Canada i flere år, og FDA godkjente det nylig etter å ha gjennomgått mer enn 100 studier som er utført over de siste 20 årene. Men husk at hver pakke med sukker erstatning inneholder omkring 1 gram karbohydrat, så ikke glem å inkludere det i din daglige total. Aksepterte drikkevarer Pass på å drikke minst 2 liter vann per dag, inkludert:
Matvarer med spesielle hensyn For å ha litt ekstra variasjon, kan du spise 10 til 20 olivener per dag, en halv liten avokado, 30ml seterrømme (2ss) eller 90ml usøtet kremfløte (6ss), så vel som 2 til 3 spiseskjeer med sitron eller lime juice. Men vær oppmerksom på at disse matvarene noen ganger kan redusere vekttap hos noen personer, og kanskje må unngåes de første 2 ukene. Hvis det virker som at vekten går sakte ned, så modererer du ditt inntak av disse matvarene. Matvarer som forenkler hverdagen Selv om det er viktig at du primært spiser ubehandlede matvarer, så vil noen kontrollerte karbohydrat produkter gode å ha hvis du ikke har mulighet til å finne passende mat, ikke har tid til å lage mat eller trenger en kjapp snacks. Flere og flere produkter lage sunne produkter som kan spises under induksjonsfasen på Atkins. Bare husk på 2 ting:
Dette er en oversettelse av: http://atkins.com/Archive/2001/12/15-464579.html Denne norske oversettelsen er © HP @ karbojunkie.com Sist redigert av Nille : 08-01-09 kl 21:42. Årsak: Oppdatering |
Min kostholdsfilosofi: Keto |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
Trådverktøy | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Fra Medscape om Atkins og fett | Maz | Lavkarbo generelt | 4 | 21-02-05 15:03 |
Du dauer om du går på Atkins | Carbokiller | Atkins kosthold | 4 | 19-02-04 20:20 |