"Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar

[inel]

Jeg har lest Atkins boka, og syns ketolyse ligner veldig på Atkins' fase 1 og 2. Betyr det at det går greit å prøve seg på et av lavkarbobrødene som ligger her på forumet selv om jeg går på Atkins og ikke ketolyse?

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Når jeg leser på varedeklarasjonen på varer og prøver å finne varer med høyt fettinnhold - hvor høyt er bra liksom? Er 7% fett pr 100 gr matvare lite? Hva med 25% fett - nærmer vi oss noe nå?
(Håper dere skjønner spm mitt)

Når det gjelder kjøtt, bortsett fra kylling, da, som generelt er magert og må fetes opp i matlaginga, så prøver jeg å ha en fingerregel om at dersom fettinnholdet er høyere enn proteininnholdet så er det bra saker.
Det utelukker ikke andre kjøp, forsåvidt.

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av inel, her.

Jeg har lest Atkins boka, og syns ketolyse ligner veldig på Atkins' fase 1 og 2. Betyr det at det går greit å prøve seg på et av lavkarbobrødene som ligger her på forumet selv om jeg går på Atkins og ikke ketolyse?

Ikke dersom du er i induksjonsfasen, da de fleste brødene lages av cottage cheese, hvilket ikke er "tillatt" i induksjonsfasen. Det samme gjelder alt av nøtter og frø.

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av luringen, her.

ungepass

Ingen av mine veninner har unger, så det slipper jeg billig unna

Det ble en vinflaske, med en bok med vintips og en egen logg del for å skrive om viner, vurdering osv. Ganske fancy egentlig.

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Tre dager på rad nå har jeg spist Proteinbrød med MYE makrellfilet i tomat på....og har en slags dårlig samvittghet for det...Typisk!
Hvis jeg skraper bort en del av tomatsausen - vil karb. innholdet minke da?

Karbinnholdet vil nok minke ja, men hvor mye vet jeg ikke...

[inel]

Et lite Atkins spørsmål til.. I boka står det grønnsaksmengdene man kan spise oppramset i dl. Hvis man fyller et litermålet med f.eks. blomkålbunter blir det jo masse luft mellom buntene, men er det sånn man skal måle...? Er lettere i gram.. Eller kan jeg bare veie dem og regne karbo selv? Så jeg ikke overstiger grensen på 15-20 karbo.

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av inel, her.

Et lite Atkins spørsmål til.. I boka står det grønnsaksmengdene man kan spise oppramset i dl. Hvis man fyller et litermålet med f.eks. blomkålbunter blir det jo masse luft mellom buntene, men er det sånn man skal måle...? Er lettere i gram.. Eller kan jeg bare veie dem og regne karbo selv? Så jeg ikke overstiger grensen på 15-20 karbo.

Det der er vel bare lagt fram som eksempler. Jeg målte alt rått, på kjøkkenvekt. Enkelt og greit

[Furine]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Tre dager på rad nå har jeg spist Proteinbrød med MYE makrellfilet i tomat på....og har en slags dårlig samvittghet for det...Typisk!
Hvis jeg skraper bort en del av tomatsausen - vil karb. innholdet minke da?

Her i Belgia fins det King Oscar makrel i tomat med mindre karbohydrat enn Stabburet sin (3,7g mot 5g). Men eg ser på dei norske heimesidene til King Oscar at makrel i tomat på markedet i Norge er på same nivå som Stabburet. Snodig! Det fins også ein makrel i tomat med chili, den er god! Og no ser eg at den har enda mindre karb, berre 2,3g.
Stabburet sin er kjempegod, men trur nok det er ein del sukker i tomatsausen...

[Jabba]

Jeg lurer på en, vel to ting faktisk, vedr. Cocosa - den med kokos smak....
Er denne såpass søt i smaken at den kan erstatte sukketter i te? (Jeg bruker 2 sukketter pr 1 krus te)
Og kan man ha den i varme drikker?

[Carisma]

Jeg har vært hos legen og tatt blodprøver for vitaminmangel i dag, men mens jeg venter på svar kan jeg jo spørre her. Har blitt veldig fysen på salt i det siste, altså ikke bare salte ting, men må ha ekstra salt på alt mulig. Jeg har ikke vært sånn før, noen som veit hva det kan indikere?

[Alyssa]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Jeg har vært hos legen og tatt blodprøver for vitaminmangel i dag, men mens jeg venter på svar kan jeg jo spørre her. Har blitt veldig fysen på salt i det siste, altså ikke bare salte ting, men må ha ekstra salt på alt mulig. Jeg har ikke vært sånn før, noen som veit hva det kan indikere?

Jeg tror det rett og slett indikerer salt(natrium)mangel. Leste nettopp en artikkel om det i Mat og helse, interessant lesning. Spesielt trening og stress øker saltbehovet, og har man saltsug er det gjerne kroppen som sier ifra at den trenger mer natrium.

[Jabba]

ROI Olive oil - har noen prøvd den?
Er den kaldpressa mon tro?
http://www.worldsfoods.com/view.asp?prod_ID=3350

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

ROI Olive oil - har noen prøvd den?
Er den kaldpressa mon tro?
http://www.worldsfoods.com/view.asp?prod_ID=3350

Det ser ut til å stå Extra Virgin på flaska, da er den kaldpresset. Står det ikke noe, er den varmpresset og bør unngås.

[Jabba]

OK ! takk Carisma!

[Jabba]

Dere som er på vedlikehold og/eller er ferdig slanket - bruker dere lavkarbobrød som kjøpes i butikken? Tenker da på Fedon sitt brød og så er det vel et Vita hjertegod som er lavt på karber?
Brukes brød daglig på vedlikehold/ferdig slanket?

[Zincite]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Dere som er på vedlikehold og/eller er ferdig slanket - bruker dere lavkarbobrød som kjøpes i butikken? Tenker da på Fedon sitt brød og så er det vel et Vita hjertegod som er lavt på karber?
Brukes brød daglig på vedlikehold/ferdig slanket?

Kan bare svare for meg selv, jeg har regnet meg som ferdig slanket siden nyttår. Nå har jeg jo ikke fulgt noen spesiell filosofi, men jeg kan nok putte kostholdet mitt i LCHF sekken. Spiser i hverdagen rent kjøtt, fisk, egg, ost og grønnsaker. Bruker godt med fløte og smør også. Har lett for å komme i ketose, og jeg er ikke av de som ikke forpester omgivelsene dessverre

Jeg begynte også for noen uker siden å bli litt tynnere enn jeg ønsker, så nå har jeg kjøpt brød. Og mere nøtter. Spiser ikke brød hver dag, men tester ut hvordan kroppen liker det nå. Har høvlet godt med smør og ost over - og kost meg. Har gått litt opp igjen - det svinger litt. Målet er rundt 72kg, jeg er 185cm høy. Uvant og uventet "problemstilling " å prøve å gå opp

Uklart svar i tråden for enkle og korte svar - men jeg ønsker å fortsette med mye fett både av helsegrunner og for å vedlikeholde vekta. Ser allikevel at jeg må innføre litt flere karber.
Tror alle må finne sin egen vei - og hvilken mat kroppen trives med. Tror også at det kan forandre seg over tid med hva kroppen vil ha.

Skal prøve å bake nøttebrød og se hvordan det blir kanskje det blir brød nesten hver dag da

[Jabba]

Jeg er en smule lei av kokte grønnsaker...så nå lurer jeg....kan jeg "bake" grønnsaker i ovn? Putte en del opphakkede grønnsaker i ei ildfast form med masse olje over ? Hvor lenge må de stå? Tenkte jeg skulle bruke blomkål, brokkoli, paprika og minimais....

[Orkide]

Jeg ville brukt en temperatur mellom 175 og 200 grader, og følge med til grønnsakene er møre

[Carisma]

Det er sikkert litt seint nå, men brokkolien blir svidd i ovnen... Andre ting er kjempefint å bake, vi gjør det hvertfall hver helg,kanskje oftere.

[Jabba]

Grønnsakene ble gode de - men Carisma har rett - en må passe på brokkolien!
Tusen takk for hjelpen!

[Tiki]

Er jeg i ketose forde om jeg er på fargemål 10 på ketosestixen? (Det nest laveste før neg.) Evt. hva skal jeg gjøre for å få sterkere farge på stixen.

Hilsen en fersking i starfasen

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Tiki, her.

Er jeg i ketose forde om jeg er på fargemål 10 på ketosestixen? (Det nest laveste før neg.) Evt. hva skal jeg gjøre for å få sterkere farge på stixen.

Hilsen en fersking i starfasen

Ja! Utslag er utslag, spiller ingen rolle hvilken styrke på stiksen.

[Carisma]

Utsalg er utslag, det sier ingenting om "hvor mye" du er i ketose. Den aller mørkeste fargen indikerer som regel mest at man drikker for lite vann.

[Tiki]

Åå tusen takk for beroligende svar. Vil det si at jeg skal pøse på med fett? Kan jeg f.eks. spise rent fett som ostechips på kvelden uten å kombinere med proteine f.eks.

Super tråd.

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Tiki, her.

Kan jeg f.eks. spise rent fett som ostechips på kvelden uten å kombinere med proteine f.eks.

Gulost inneholder i følge matvareguiden.no 27g protein pr 100g, så i ostechipsen er det både protein og fett.