Superdupergode søte boller/rundstykker

[Titti]

Ja, disse var virkelig gode!
Jeg laget dem i sånn silikon-muffins-form, det funket veldig bra.
Jeg hadde ikke kremost og brukte CottageCheese i stedet, funket helt fint. Hadde ikke så mye splenda heller, men de ble gode for det, unnet meg heller litt lavkcalori syltetøy fra heistad på.

Noen som har regnet ut kcal sånn ca i disse da?

[Titti]

Denne kan man helt sikkert bruke til mye annet også hvis man kutter ut det søte...Pizzadeig, rundstykker osv.

[upsidaysi]

hmm, kan lage sånne så man har til frokost eller lunsj feks?

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av Titti, her.

Denne kan man helt sikkert bruke til mye annet også hvis man kutter ut det søte...Pizzadeig, rundstykker osv.

Ja, var ei eller en her inne som hadde brukt oppskriften (som den var, tror jeg) til pizzabunn og sa det ble ordentlig tykk ekte pizzabunn. Må jo bare prøves.

[nalana]

Blir så lykkelig av slike tråder jeg! Må nok prøve disse snart, og ny pizzabunn også.

[Hyper]

Opprinnelig lagt inn av Ludviginne, her.

Jeg har savnet tykk bunn på pizza, ELSKER det. I dag lagde jeg denne oppskriften, smurte utover en stor paiform ( i tillegg fikk jeg 8 muffins tror jeg, deig som ble til overs). Stekte den litt, for å få den litt fastere. Brunet kjøttdeig og sopp, og hadde i litt First price tacosaus. Ost på toppen. Mmmmmmmmm!!!!!!!!!!!! Endelig var det godt med pizza igjen!!! (Min ikkeketolyse mann prøvde en annen pizzabunn her, som vi begge syntes smakte for mye egg. Til og med han likte denne!!!)

Kuttet du ut splendaen når du lagde denne?

[Titti]

Kutt ut alt det søte hvis du skal lage pizzabunn eller rundstykker.

[Titti]

Disse er så gode og så mettende. Det må være Johannesmelet.

[Hyper]

Jeg har ikke food processor..

kan jeg lage denne deigen/pastaen med stavmikser?

[Ludviginne]

Jeg tok hele oppskriften ja... Med splenda, men kan sikkert sløyfes. Lagde en annen god variant her. Hadde igjen litt røre, hadde i litt sukkerfri sjokolade, kuttet i biter, og da ble det boller med sjokoladebiter i. Mmmmmm......

[Titti]

Opprinnelig lagt inn av Hyper, her.

Jeg har ikke food processor..

kan jeg lage denne deigen/pastaen med stavmikser?

Går fint med stavmikser, det brukte jeg. Holder nesten å røre med skje også.

[Iset]

Jeg tror jeg ville beholdt litt av det søte også i pizzadeig eller annen "brødbakst". Synes det er godt. Mange har jo sukker i pizzadeigen, feks. Jeg synes det gir en litt ekstra god smak.

[Titti]

Har du smakt disse bollene, Iset? Jeg for min del synes det virkelig litt kvalmende å ha kjøttdeig og smeltet ost på disse og ville droppet søtning og heller tilsatt bittelitt salt.

[Hyper]

Oh my God!!
Disse er lagd!!må si jeg var litt skeptisk, men disse er GODE!!

Jeg hadde kanel i også, i tillegg til kardemommen..
Spiser en nå, med heistad jordbærsyltetøy..

I love you Ingis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av Titti, her.

Har du smakt disse bollene, Iset? Jeg for min del synes det virkelig litt kvalmende å ha kjøttdeig og smeltet ost på disse og ville droppet søtning og heller tilsatt bittelitt salt.

Nope, så det kan godt hende DISSE ville blitt for søte. Jeg skal lage dem etter oppskriften snart for å kjenne hvordan smaken er, så bestemmer jeg meg for om jeg vil ha søtning i når jeg lager pizza senere. Jeg er litt glad i søtt og salt sammen jeg da, kan godt bruke ei vanlig hvetebolle som minipizzabunn, faktisk.
Har så lyst å lage disse, er bare så irriterende at jeg må kjøpe både soyaprotein OG bakemix, synes det blir litt vel dyrt akkurat nå. Må vente litt.

[Ciss]

Sitat:

er bare så irriterende at jeg må kjøpe både soyaprotein OG bakemix, synes det blir litt vel dyrt akkurat nå.

Men du MÅ ikke det. Jeg lagde mine med bare bakemix, som var det jeg hadde i huset, og de ble knallgode!

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av Ciss, her.

Men du MÅ ikke det. Jeg lagde mine med bare bakemix, som var det jeg hadde i huset, og de ble knallgode!

Hah takk! Da skal jeg kjøpe bakemix! Ketolyse sin? Tror faktisk de selger den på Meny her.

[Ciss]

Ja, det var Ketolyse jeg brukte

[Annemora]

Jeg har blodtypedietten i bunnen for min lavkarbolivstil og har derfor justert litt. Inntar ikke hvete, og ikke søt kumelk eller ost . Doblet satsen i kveld, og fikk 20 muffinsformer fylte. De rant over, men smaker nydelig.

Har du blodtype A er dette å foretrekke:

10 ss soyaprotein
6 ss havrekli
10 ss rømme
8 egg
100 g chevre
100 g reven hvit geitost (av myk type, den harde er veldig salt)
3 ss Fribol bakemiddel (kjøpes på apotek)
6 ss kardemumme (liker kardemumme i "søte" bakverk)
4 ts bakepulver
6 ss solsikkeolje
6 ts Johannesbrødkjernemel (øker trolig mengden av det i neste sats for å hindre utflytning)

Stekte midt i ovnen på 175 grader i ca 25 minutter.

Regnet karbohydratinnehold pr enhet ved hjelp av "Mat på data 5.0" og fant at disse rause 20 smakfulle "bollene" inneholder ca 1.5 g.

Noen som har prøvd fryse disse bakeverkene, forresten?

Hiver dem i kjøleskapet, og meg selv i køya og byr dere alle en herlig søvn så lenge!

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Har så lyst å lage disse, er bare så irriterende at jeg må kjøpe både soyaprotein OG bakemix, synes det blir litt vel dyrt akkurat nå. Må vente litt.

Jeg lagde med bare soyaproteinpulver, siden jeg ikke har bakemix. Gikk helt fint det også. Veldig gode, har akkurat laget en omgang med bare bittelitt splenda nå som jeg skal bruke som jobbmat

[Ludviginne]

I helga har jeg tenkt å lage disse, og ha litt Heistad vaniljekrem på de, inspirert av skolebrød på bakstsidene her Looking forward to it!!!!!

[Karin]

Jeg har prøvd så mange varianter av bakverk med bakemiks eller soya eller myseprotein nå, at jeg må si jeg var kjempeskeptisk. Det får liksom være grenser for hvor mye god ost og hvor mange gode egg man skal ødelegge. Men jeg tenkte skitt au, vi prøver en til.

Ble ikke mindre skeptisk underveis. Brukte philadelphia og ketolyse-bakemiks, hadde ikke soyaprotein. For det første ble det ikke noe tannpasta-aktig, men mer flytende, så jeg ble nødt til å bruke muffinsformer. Av papir. . . noe som gjorde at de fleste fløt ut av formen og utover bakebrettet, som jeg selvsagt IKKE hadde bakepapir på. Blæh.

Så jeg ventet egentlig ikke noe særlig da jeg smakte.

Men alle som har skreket over seg her inne, har faktisk rett! Det VAR veldig godt! Det er absolutt det nærmeste "ekte" vare jeg har kommet. De hevet seg flott, men falt litt sammen etterpå. Får se hvordan de oppfører seg når de får ligge litt.

Jeg tror absolutt jeg må prøve dette til pizza, for også der har jeg prøvd "alt" uten å finne noen ting som funker for meg.

[Brumm]

Har ikke bakemix, kutter jeg ut det eller har jeg i litt ekstra soyaprotein?

[SusieBlues]

Jeg elsker disse! Bruker ikke søtstoff. Bruker heller ikke bakemix, kun proteinpulver!
Innmari gode!!

[nalana]

Å nei, nå har jeg handlet Philadelphia og er klar til å lage disse bollene og så viser det seg at jeg mangler kruskakli.
Hvor viktig er det? Kan det erstattes med noe annet? F.eks havregryn, proteinpulver, knuste solsikkekjerner eller linfrø?
Ville jo så gjerne, men gidder ikke ut å handle igjen.
Noen forslag?
Har tenkt å lage den søte varianten.