Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

BenteR · 15-01-12, 19:58

Moccakake
Lager bunnen av
4 stivpiska eggehviter
200 gram mandler malt sammen med
1/2 dl sukrin, 1 kn.odd stevia, 1 strøken ss sukker

Bland alt, smør det utover bakepapirkledd brett og stek midt i ovnen ved 180 grader i 14-15 minutt.
Når kaken er stekt avkjøler jeg den litt på rist før jeg løsner den fra papiret med en slikkepott, og deler den i to tvert over.

Smelt i vannbad
1 plate mørk kokesjokolade (jeg bruker 70% hvis jeg ikke har sukkerfri)
3 ss sterk kaffe
1 strøken ts vaniljesukker
Når dette er smeltet har jeg i 50 gram usalta smør og 50 gram kokosolje extra virgin

Pisk 4 eggeplommer lett med 1 ss sukrin, og ha dette over i sjokoladeblandingen

Stivpisk 1/3 l fløte og bland dette sammen med sjokolade og eggeplommeblandingen.

Legg den ene halvparten av kakebunnen på et fat, smør på halvparten av sjokoladekremen, legg den andre halvparten av kakebunnen oppå og så resten av kremen oppå der.

Garantert god kake som ikke leer mitt blodsukker når jeg spiser et lite stykke eller to. Kaken holder seg godt i kjøleskapet og kan også fryses og serveres halvtint som ei iskake.

Bik · 15-01-12, 20:09

Men hvorfor ei ss sukker?

Tarato · 15-01-12, 20:12

Hm...denne ser jo "brukanes ut". Må prøve denne tenker jeg! Takk for tipset.

Dietta · 15-01-12, 21:27

Tusen, tusen takk

jansen · 15-01-12, 21:29

sikker på du bør legge ut en rasistisk kake her?

BenteR · 15-01-12, 21:34

Opprinnelig lagt inn av Bik, her.

Men hvorfor ei ss sukker?

Jeg liker ikke smaken av for mye sukrin, og de karbohydratene det er i ei ss sukker på ei hel kake, tåler til og med jeg uten problem, selv om jeg har diabetes og insulinen ikke virker skikkelig.
Selvsagt kan sukkeret sløyfes, og det kan brukes f.eks. mer sukrin.
Den opprinnelige versjonen hadde vel 1 dl splenda tror jeg det var....

Opprinnelig lagt inn av jansen, her.

sikker på du bør legge ut en rasistisk kake her?

Hvorfor er den rasistisk?

Rin · 15-01-12, 21:51

Opprinnelig lagt inn av BenteR, her.

Hvorfor er den rasistisk?

Det var nok bare en referanse til helgens spellemannpris-rabalder, hvor en eller annen referte til en annen som "mokkamann" og politisk-korrekt-debatt brøt løs. Mokka er mokka, og mokka er godt. Skal definitivt prøve denne kaken ved neste kakeanledning!

vaskeklut · 24-04-12, 22:04

Jeg tror dette blir bursdagskaka mi jeg

BenteR · 24-04-12, 22:58

Det er uten tvil favorittkaka her i huset iallefall.
Blodsukkeret mitt går ned når jeg spiser ett stykke av denne, og guttungen min som er aktiv løper sier han kan spise ett stykke av denne FØR trening
Håper du liker den du også!

Bønna200 · 24-04-12, 23:01

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her.

Jeg tror dette blir bursdagskaka mi jeg

Har du bursdag snart? Da kan jo jeg komme og smake på kaka.

vaskeklut · 24-04-12, 23:39

Opprinnelig lagt inn av Bønna200, her.

Har du bursdag snart? Da kan jo jeg komme og smake på kaka.

Bursdag 13. mai, bare kom

15-01-12, 19:58	#1
BenteR Seniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: 770 meter over havet Innlegg: 4.055	Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Moccakake Lager bunnen av 4 stivpiska eggehviter 200 gram mandler malt sammen med 1/2 dl sukrin, 1 kn.odd stevia, 1 strøken ss sukker Bland alt, smør det utover bakepapirkledd brett og stek midt i ovnen ved 180 grader i 14-15 minutt. Når kaken er stekt avkjøler jeg den litt på rist før jeg løsner den fra papiret med en slikkepott, og deler den i to tvert over. Smelt i vannbad 1 plate mørk kokesjokolade (jeg bruker 70% hvis jeg ikke har sukkerfri) 3 ss sterk kaffe 1 strøken ts vaniljesukker Når dette er smeltet har jeg i 50 gram usalta smør og 50 gram kokosolje extra virgin Pisk 4 eggeplommer lett med 1 ss sukrin, og ha dette over i sjokoladeblandingen Stivpisk 1/3 l fløte og bland dette sammen med sjokolade og eggeplommeblandingen. Legg den ene halvparten av kakebunnen på et fat, smør på halvparten av sjokoladekremen, legg den andre halvparten av kakebunnen oppå og så resten av kremen oppå der. Garantert god kake som ikke leer mitt blodsukker når jeg spiser et lite stykke eller to. Kaken holder seg godt i kjøleskapet og kan også fryses og serveres halvtint som ei iskake. __________________ En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
	Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid

15-01-12, 20:09	#2
Bik Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Troms Innlegg: 796	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Men hvorfor ei ss sukker? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egendefinert

15-01-12, 20:12	#3
Tarato Seniormedlem Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 775	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Hm...denne ser jo "brukanes ut". Må prøve denne tenker jeg! Takk for tipset. __________________ Mindre bevisstløs og mer bevisstgjort! Og litt mer aktiv!
	Min kostholdsfilosofi: ca 20-25 g kh pr dag, helst fra grønnsaker

15-01-12, 21:27	#4
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Tusen, tusen takk __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

15-01-12, 21:29	#5
jansen Juniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: ålesund Alder: 39 Innlegg: 25	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) sikker på du bør legge ut en rasistisk kake her?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo og mosjon.

15-01-12, 21:34	#6
BenteR Seniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: 770 meter over havet Innlegg: 4.055	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Opprinnelig lagt inn av Bik, her. Men hvorfor ei ss sukker? Jeg liker ikke smaken av for mye sukrin, og de karbohydratene det er i ei ss sukker på ei hel kake, tåler til og med jeg uten problem, selv om jeg har diabetes og insulinen ikke virker skikkelig. Selvsagt kan sukkeret sløyfes, og det kan brukes f.eks. mer sukrin. Den opprinnelige versjonen hadde vel 1 dl splenda tror jeg det var.... Opprinnelig lagt inn av jansen, her. sikker på du bør legge ut en rasistisk kake her? Hvorfor er den rasistisk? __________________ En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
	Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid

15-01-12, 21:51	#7
Rin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Oslo Alder: 38 Innlegg: 6.608	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Opprinnelig lagt inn av BenteR, her. Hvorfor er den rasistisk? Det var nok bare en referanse til helgens spellemannpris-rabalder, hvor en eller annen referte til en annen som "mokkamann" og politisk-korrekt-debatt brøt løs. Mokka er mokka, og mokka er godt. Skal definitivt prøve denne kaken ved neste kakeanledning! __________________ Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett

24-04-12, 22:04	#8
vaskeklut Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Trondheim Alder: 36 Innlegg: 3.402	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Jeg tror dette blir bursdagskaka mi jeg __________________ vaskeklutpaleoblogg
	Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo

24-04-12, 22:58	#9
BenteR Seniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: 770 meter over havet Innlegg: 4.055	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Det er uten tvil favorittkaka her i huset iallefall. Blodsukkeret mitt går ned når jeg spiser ett stykke av denne, og guttungen min som er aktiv løper sier han kan spise ett stykke av denne FØR trening Håper du liker den du også! __________________ En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
	Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid

24-04-12, 23:01	#10
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Opprinnelig lagt inn av vaskeklut, her. Jeg tror dette blir bursdagskaka mi jeg Har du bursdag snart? Da kan jo jeg komme og smake på kaka.
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

24-04-12, 23:39	#11
vaskeklut Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Trondheim Alder: 36 Innlegg: 3.402	Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet) Opprinnelig lagt inn av Bønna200, her. Har du bursdag snart? Da kan jo jeg komme og smake på kaka. Bursdag 13. mai, bare kom __________________ vaskeklutpaleoblogg
	Min kostholdsfilosofi: whole30-ish / paleo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Min versjon av suksessterte	monja	Kake/dessert og snacks	3	13-11-13 07:50
Pruttis versjon peanøttkake	Pruttilutt	Kake/dessert og snacks	10	27-09-11 22:00
Min versjon av lavkarbo-brød	pilabeal	Bakst	6	04-05-10 17:47
Sminke versjon 2	HP	Fysisk og mental helse	22	20-03-05 14:39

Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)

Sv: Moccakake (min versjon av ei kake jeg fant her på forumet)