Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)

[Makronella]

Nå etter jul er det lett mat -og særlig fisk som frister hos meg.
På godfisk har jeg funnet noen varianter jeg vil prøve ut, og her er den første - "selvfølgelig" med noen ørsmå endringer for tilpasse det jeg hadde i hus

Fisk / 2 porsjoner

400 gram torskefilet
salt
grov-kvernet peppermix
50 g ost, vellagret
1/2 ss sennep, grov
1 ss kremfløte
urtemix

Bland sammen revet ost, sennep fløte og urtemix

Legg fisken i en smurt ildfast form salte og pepre og legg oste og sennep blandingen oppå fisken.
Sett i ovnen ved 180 grader i ca 20 min

Tomat salat

Tomater
salt
pepper
basilikum
olivenolje

Skjær tomater i skiver og legg de på smurt aluminiumfolie -dryss over salt, pepper og basilikum og hell noen dråper olje over det hele

Legg tomatene i ovnen med fisken siste 10 min

Anrette fisken oppå tomatene og server.

Dette var utrolig enkelt og greit -gode smaker sammen -kommer definitivt til å bli servert flere ganger her i huset.

[Timona]

Nam det så deilig ut!

Blir middagen i morgen

[Nina L]

Så veldig godt og lettvint ut, da er en middag til neste uke klar i hvert fall

[TrillTrall]

Så godt ut! Må prøve meg på en variant av den der, er ikke glad i tomater (bare alt som er laget av tomat, men ikke rene tomater), men det går jo fint med andre grønnsaker til.

[scartz]

Dette så skikkelig snadder ut !

[Debussy]

Denne hadde vi til middag i dag, falt i smak hos både store og små
Tomatsalaten kommer jeg definitivt til å lage som tilbehør til annen mat også. Kjempegodt!