Om steiking i olje vs smør

Momsemor · 23-10-09, 10:46

Her inne har eg lest meg fram til at steiking i smør er det sunnaste fordi oljene dannar transfeitt ved høge temperaturar. Har eg oppfatta riktig ?

Når det gjeld oljer brukar eg KUN Odelia si rapsolje, og denne er jo berekna på steiking, den tåler temperaturar opp til 180 grader står det på flaska. Likevel er den altså "farleg"? Odelia er jo kaldpressa, og er vel ei kvalitetsolje. Likevel bør eg altså ikkje steike i denne?

Dette er berre ein av tingene eg som nybegynnar er usikker på .

SunnhetMedSirrup · 23-10-09, 15:51

Opprinnelig lagt inn av Momsemor, her.

Her inne har eg lest meg fram til at steiking i smør er det sunnaste fordi oljene dannar transfeitt ved høge temperaturar. Har eg oppfatta riktig ?

Når det gjeld oljer brukar eg KUN Odelia si rapsolje, og denne er jo berekna på steiking, den tåler temperaturar opp til 180 grader står det på flaska. Likevel er den altså "farleg"? Odelia er jo kaldpressa, og er vel ei kvalitetsolje. Likevel bør eg altså ikkje steike i denne?

Dette er berre ein av tingene eg som nybegynnar er usikker på .

mener raps og oliven er sunt.

23-10-09, 10:46	#1
Momsemor Juniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Fjernt avgarde... Innlegg: 28	Om steiking i olje vs smør Her inne har eg lest meg fram til at steiking i smør er det sunnaste fordi oljene dannar transfeitt ved høge temperaturar. Har eg oppfatta riktig ? Når det gjeld oljer brukar eg KUN Odelia si rapsolje, og denne er jo berekna på steiking, den tåler temperaturar opp til 180 grader står det på flaska. Likevel er den altså "farleg"? Odelia er jo kaldpressa, og er vel ei kvalitetsolje. Likevel bør eg altså ikkje steike i denne? Dette er berre ein av tingene eg som nybegynnar er usikker på .
	Min kostholdsfilosofi: Prøver så godt eg kan å finne MIN retning...er enno på leit!

23-10-09, 15:51	#2
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Om steiking i olje vs smør Opprinnelig lagt inn av Momsemor, her. Her inne har eg lest meg fram til at steiking i smør er det sunnaste fordi oljene dannar transfeitt ved høge temperaturar. Har eg oppfatta riktig ? Når det gjeld oljer brukar eg KUN Odelia si rapsolje, og denne er jo berekna på steiking, den tåler temperaturar opp til 180 grader står det på flaska. Likevel er den altså "farleg"? Odelia er jo kaldpressa, og er vel ei kvalitetsolje. Likevel bør eg altså ikkje steike i denne? Dette er berre ein av tingene eg som nybegynnar er usikker på . mener raps og oliven er sunt. __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Smør/olje?	Heksehylet	Spørsmål og svar	18	22-07-08 18:28
Smør	Oban	Ketolysekuren	16	08-02-08 11:15
Hva slags oljer/fett/smør tåler steiking?	søtekrølle	Spørsmål og svar	4	14-12-07 01:01
Kokos olje vs Oliven olje (extra virgin begge to)	JEDI	Spørsmål og svar	1	25-10-06 19:09
SmØr!	Hyper	Spørsmål og svar	11	06-09-06 11:44

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Om steiking i olje vs smør

Om steiking i olje vs smør

Sv: Om steiking i olje vs smør