Fløte som skiller seg

Hjørdis · 16-10-07, 18:31

Hei alle
Dette må vel være rette forum for mitt spørsmål.
Jeg lager en saus til en kyllingrett med bl.a. kraft, østers-saus (litt mel, FY) og fløte. Enkelte ganger har sausen blitt knuppete, fløten skiller seg ut på en måte. Smaker like godt, men ser ikke så lekkert ut.
Jeg husker ikke om det er når jeg har brukt kremfløte eller om det er når jeg har brukt matfløte dette skjer. Men jeg vet at jeg ett eller annet sted, en eller annen gang har lest at en av disse kremsortene har lettere for å skille seg enn den andre. Har noen ett svar blir jeg glad, skal servere gjester til lørdag.

Kanutten · 16-10-07, 18:59

Opprinnelig lagt inn av Hjørdis, her.

Hei alle
Dette må vel være rette forum for mitt spørsmål.
Jeg lager en saus til en kyllingrett med bl.a. kraft, østers-saus (litt mel, FY) og fløte. Enkelte ganger har sausen blitt knuppete, fløten skiller seg ut på en måte. Smaker like godt, men ser ikke så lekkert ut.
Jeg husker ikke om det er når jeg har brukt kremfløte eller om det er når jeg har brukt matfløte dette skjer. Men jeg vet at jeg ett eller annet sted, en eller annen gang har lest at en av disse kremsortene har lettere for å skille seg enn den andre. Har noen ett svar blir jeg glad, skal servere gjester til lørdag.

Matfløte kan skille seg, du MÅ bruke kremfløte hvis den skal koke. Står i boka mi

**Distrea** · 16-10-07, 19:09

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Matfløte kan skille seg, du MÅ bruke kremfløte hvis den skal koke. Står i boka mi

Kan man ikke få skilt sausen hvis man bruker vanlig fløte?? Er sikker på at jeg har klart det når jeg skulle lage en veldig enkel barnaise

Kanutten · 16-10-07, 19:11

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

Kan man ikke få skilt sausen hvis man bruker vanlig fløte?? Er sikker på at jeg har klart det når jeg skulle lage en veldig enkel barnaise

Fløte skiller seg når det brukes surt sammen med den.. Tror jeg, bare sier det som står i boka miiii!!!

**Distrea** · 16-10-07, 19:13

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Fløte skiller seg når det brukes surt sammen med den.. Tror jeg, bare sier det som står i boka miiii!!!

skylder du på boka nå da

i den sausen jeg lagde var det fløte og smør og sånn grønt som skal vrære i barnaise Sausen blir god den... men den putret nok for mye, kanskje den ikke skal koke i det hele tatt

Kanutten · 16-10-07, 19:14

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

skylder du på boka nå da

i den sausen jeg lagde var det fløte og smør og sånn grønt som skal vrære i barnaise Sausen blir god den... men den putret nok for mye, kanskje den ikke skal koke i det hele tatt

ALT jeg ikke kan forklare på fornuftig vis har utgangspunkt i boka mi, uansett hva slags bok det er snakk om

**Distrea** · 16-10-07, 19:17

Hjørdis · 16-10-07, 19:42

Takk folkens, da blir det saus med kremfløte.

Changes · 16-10-07, 19:49

Sterk varme, og mye fett går ikke sammen. Bruk svakere varme.

Er det "rein" saus, kan du få en saus til å samle seg igjen ved å helle en tynn stråle kaldt vann over, og vispe som F!

**Distrea** · 16-10-07, 19:58

Opprinnelig lagt inn av Changes, her.

Sterk varme, og mye fett går ikke sammen. Bruk svakere varme.

Er det "rein" saus, kan du få en saus til å samle seg igjen ved å helle en tynn stråle kaldt vann over, og vispe som F!

Takk... da veit jeg det

Hjørdis · 16-10-07, 20:58

hva er rein saus

16-10-07, 18:31	#1
Hjørdis Seniormedlem Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.137	Fløte som skiller seg Hei alle Dette må vel være rette forum for mitt spørsmål. Jeg lager en saus til en kyllingrett med bl.a. kraft, østers-saus (litt mel, FY) og fløte. Enkelte ganger har sausen blitt knuppete, fløten skiller seg ut på en måte. Smaker like godt, men ser ikke så lekkert ut. Jeg husker ikke om det er når jeg har brukt kremfløte eller om det er når jeg har brukt matfløte dette skjer. Men jeg vet at jeg ett eller annet sted, en eller annen gang har lest at en av disse kremsortene har lettere for å skille seg enn den andre. Har noen ett svar blir jeg glad, skal servere gjester til lørdag. __________________ Startvekt-06: 90kg Pr dags dato, dvs 10.10.08: 78kg Nå 80 kg, to igjen før vi er tilbake til førjulvekt Ønskelig sluttvekt: under 70kg Jeg går aldri over streken - jeg skyver den bare foran meg Du må gjerne besøke journalen min Hjørdis sin journal
	Min kostholdsfilosofi: Prøver å følge "bedre uten brød" en periode

16-10-07, 18:59	#2
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Hjørdis, her. Hei alle Dette må vel være rette forum for mitt spørsmål. Jeg lager en saus til en kyllingrett med bl.a. kraft, østers-saus (litt mel, FY) og fløte. Enkelte ganger har sausen blitt knuppete, fløten skiller seg ut på en måte. Smaker like godt, men ser ikke så lekkert ut. Jeg husker ikke om det er når jeg har brukt kremfløte eller om det er når jeg har brukt matfløte dette skjer. Men jeg vet at jeg ett eller annet sted, en eller annen gang har lest at en av disse kremsortene har lettere for å skille seg enn den andre. Har noen ett svar blir jeg glad, skal servere gjester til lørdag. Matfløte kan skille seg, du MÅ bruke kremfløte hvis den skal koke. Står i boka mi
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

16-10-07, 19:09	#3
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 53 Innlegg: 4.837	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Matfløte kan skille seg, du MÅ bruke kremfløte hvis den skal koke. Står i boka mi Kan man ikke få skilt sausen hvis man bruker vanlig fløte?? Er sikker på at jeg har klart det når jeg skulle lage en veldig enkel barnaise
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

16-10-07, 19:11	#4
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Distrea, her. Kan man ikke få skilt sausen hvis man bruker vanlig fløte?? Er sikker på at jeg har klart det når jeg skulle lage en veldig enkel barnaise Fløte skiller seg når det brukes surt sammen med den.. Tror jeg, bare sier det som står i boka miiii!!!
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

16-10-07, 19:13	#5
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 53 Innlegg: 4.837	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Fløte skiller seg når det brukes surt sammen med den.. Tror jeg, bare sier det som står i boka miiii!!! skylder du på boka nå da i den sausen jeg lagde var det fløte og smør og sånn grønt som skal vrære i barnaise Sausen blir god den... men den putret nok for mye, kanskje den ikke skal koke i det hele tatt
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

16-10-07, 19:14	#6
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Distrea, her. skylder du på boka nå da i den sausen jeg lagde var det fløte og smør og sånn grønt som skal vrære i barnaise Sausen blir god den... men den putret nok for mye, kanskje den ikke skal koke i det hele tatt ALT jeg ikke kan forklare på fornuftig vis har utgangspunkt i boka mi, uansett hva slags bok det er snakk om
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

16-10-07, 19:17	#7
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 53 Innlegg: 4.837	Sv: Fløte som skiller seg
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

16-10-07, 19:42	#8
Hjørdis Seniormedlem Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.137	Sv: Fløte som skiller seg Takk folkens, da blir det saus med kremfløte. __________________ Startvekt-06: 90kg Pr dags dato, dvs 10.10.08: 78kg Nå 80 kg, to igjen før vi er tilbake til førjulvekt Ønskelig sluttvekt: under 70kg Jeg går aldri over streken - jeg skyver den bare foran meg Du må gjerne besøke journalen min Hjørdis sin journal
	Min kostholdsfilosofi: Prøver å følge "bedre uten brød" en periode

16-10-07, 19:49	#9
Changes Juniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 52 Innlegg: 46	Sv: Fløte som skiller seg Sterk varme, og mye fett går ikke sammen. Bruk svakere varme. Er det "rein" saus, kan du få en saus til å samle seg igjen ved å helle en tynn stråle kaldt vann over, og vispe som F!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse, skaldeman

16-10-07, 19:58	#10
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 53 Innlegg: 4.837	Sv: Fløte som skiller seg Opprinnelig lagt inn av Changes, her. Sterk varme, og mye fett går ikke sammen. Bruk svakere varme. Er det "rein" saus, kan du få en saus til å samle seg igjen ved å helle en tynn stråle kaldt vann over, og vispe som F! Takk... da veit jeg det
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

16-10-07, 20:58	#11
Hjørdis Seniormedlem Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.137	Sv: Fløte som skiller seg hva er rein saus __________________ Startvekt-06: 90kg Pr dags dato, dvs 10.10.08: 78kg Nå 80 kg, to igjen før vi er tilbake til førjulvekt Ønskelig sluttvekt: under 70kg Jeg går aldri over streken - jeg skyver den bare foran meg Du må gjerne besøke journalen min Hjørdis sin journal
	Min kostholdsfilosofi: Prøver å følge "bedre uten brød" en periode

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Optimale Smoothies	Ziggy	Optimal Ernæring	61	27-12-14 22:52
Atkins' diett - farlig eller genial?	donjuanwannabe	Lavkarbo generelt	27	22-05-08 08:08
Kritikk av ketosebaserte dietter (flyttet fra en introduksjonstråd)	vintage	Ketolysekuren	79	02-08-07 18:42

Fløte som skiller seg

Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg

Sv: Fløte som skiller seg