Hva kan man bytte brunt sukker med?

Modern · 05-05-13, 09:19

I D2 på fredag fikk jeg endelig se oppskrift på Kafé Bacchus' fantastiske Kahluakake. Kaken er nå testet ut i vanlig høykarboformat, men det må da gå an å få den over i en lavkarbovariant, eller?

Problemet er hva i alle dager jeg skal bytte ut brunt sukker med. Det er brunt sukker i bunnen (som er en marengsbunn med ca 30 g brunt sukker per eggehvite). I tillegg er det brunt sukker i kremfyllet (like mengder brunt sukker, smør og kremost, samt nesten dobbel mengde kremfløte).

Noen forslag?

nellie · 05-05-13, 09:25

Sukrin gold

Modern · 05-05-13, 09:30

Det har jeg aldri hørt om. Hvor får man tak i det? Helsekost? Eller må man bestille? Og bruker man lik mengde søtning?

Dietta · 05-05-13, 10:25

Helsekost, eller på nettet

Jammo · 05-05-13, 22:03

Sukrin gold Anbefales Kjempegod! Jeg fikk tak i det på Sunnkost

Lich · 06-05-13, 05:48

Jeg har prøvd Sukrin gold og synes ikke det smaker noen ting.Ser pent ut og lukter godt,men ingen smak,så rart.

Supera · 06-05-13, 06:52

Kahlua har masse, masse sukker i seg... Skal det mye Kahlua i kaka? Eventuelt kan du lage egen sukkerfri kaffelikør.

nellie · 06-05-13, 12:36

Synes sukrin gold er innmari godt, jeg. Spesielt når den smelter.

Jammo · 07-05-13, 18:30

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Synes sukrin gold er innmari godt, jeg. Spesielt når den smelter.

Mmm. Men har ikke smakt den smeltet enda Smaker vel som karamell?

Modern · 08-05-13, 13:30

Opprinnelig lagt inn av Supera, her.

Kahlua har masse, masse sukker i seg... Skal det mye Kahlua i kaka? Eventuelt kan du lage egen sukkerfri kaffelikør.

Det er snakk om 4cl - ca 40 g Kahlua. I underkant av halvparten er karbohydrater, så da tilsvarer det i underkant av 20 karbohydrater. Kremfløten tilfører også rundt 20 karbohydrater. Det betyr at kaken dessverre ikke går i null hva angår karbohydrater, men jeg tenker at det uansett er akseptabelt.

Eventuelt kan man jo, som du påpeker, lage sukkerfri kaffelikør. I oppskriften er alternativet å bruke sterk espresso, så det går visst det også.

Moogie · 08-05-13, 15:32

Finnes det noe brunn sukker alternativ på iHerb? Har akkurat tentk å sende inn en bestilling i nærmeste dagene.

05-05-13, 09:19	#1
Modern Nytt Medlem Medlem siden: Jul 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 3	Hva kan man bytte brunt sukker med? I D2 på fredag fikk jeg endelig se oppskrift på Kafé Bacchus' fantastiske Kahluakake. Kaken er nå testet ut i vanlig høykarboformat, men det må da gå an å få den over i en lavkarbovariant, eller? Problemet er hva i alle dager jeg skal bytte ut brunt sukker med. Det er brunt sukker i bunnen (som er en marengsbunn med ca 30 g brunt sukker per eggehvite). I tillegg er det brunt sukker i kremfyllet (like mengder brunt sukker, smør og kremost, samt nesten dobbel mengde kremfløte). Noen forslag?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF light

05-05-13, 09:25	#2
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Sukrin gold __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

05-05-13, 09:30	#3
Modern Nytt Medlem Medlem siden: Jul 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 3	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Det har jeg aldri hørt om. Hvor får man tak i det? Helsekost? Eller må man bestille? Og bruker man lik mengde søtning?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF light

05-05-13, 10:25	#4
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Helsekost, eller på nettet __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

05-05-13, 22:03	#5
Jammo Medlem Medlem siden: Jul 2012 Hvor: Haugesund Alder: 37 Innlegg: 386	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Sukrin gold Anbefales Kjempegod! Jeg fikk tak i det på Sunnkost __________________ Hjalmfrid's Verden - Bloggen min "Livet er som en skoledag, med sorg og glede som hovedfag. I gledens time best å være, i sorgens time mest å lære."
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Livstilsendring

06-05-13, 05:48	#6
Lich Seniormedlem Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 607	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Jeg har prøvd Sukrin gold og synes ikke det smaker noen ting.Ser pent ut og lukter godt,men ingen smak,så rart.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

06-05-13, 06:52	#7
Supera Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Moi Alder: 39 Innlegg: 4.053	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Kahlua har masse, masse sukker i seg... Skal det mye Kahlua i kaka? Eventuelt kan du lage egen sukkerfri kaffelikør. __________________ -smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig! Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
	Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC

06-05-13, 12:36	#8
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 38 Innlegg: 14.496	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Synes sukrin gold er innmari godt, jeg. Spesielt når den smelter. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

07-05-13, 18:30	#9
Jammo Medlem Medlem siden: Jul 2012 Hvor: Haugesund Alder: 37 Innlegg: 386	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Synes sukrin gold er innmari godt, jeg. Spesielt når den smelter. Mmm. Men har ikke smakt den smeltet enda Smaker vel som karamell? __________________ Hjalmfrid's Verden - Bloggen min "Livet er som en skoledag, med sorg og glede som hovedfag. I gledens time best å være, i sorgens time mest å lære."
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Livstilsendring

08-05-13, 13:30	#10
Modern Nytt Medlem Medlem siden: Jul 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 3	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Opprinnelig lagt inn av Supera, her. Kahlua har masse, masse sukker i seg... Skal det mye Kahlua i kaka? Eventuelt kan du lage egen sukkerfri kaffelikør. Det er snakk om 4cl - ca 40 g Kahlua. I underkant av halvparten er karbohydrater, så da tilsvarer det i underkant av 20 karbohydrater. Kremfløten tilfører også rundt 20 karbohydrater. Det betyr at kaken dessverre ikke går i null hva angår karbohydrater, men jeg tenker at det uansett er akseptabelt. Eventuelt kan man jo, som du påpeker, lage sukkerfri kaffelikør. I oppskriften er alternativet å bruke sterk espresso, så det går visst det også.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF light

08-05-13, 15:32	#11
Moogie Seniormedlem Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Finnmark Alder: 45 Innlegg: 694	Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med? Finnes det noe brunn sukker alternativ på iHerb? Har akkurat tentk å sende inn en bestilling i nærmeste dagene. __________________ Dagboken min Ny start august 2012. -20,2 kg totalt
	Min kostholdsfilosofi: ketogen LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Splenda brunt sukker?	jansen	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	7	11-12-12 14:38
Kunstig sukker lagres som vanlig sukker av kroppen?	sandy_sks@hotmail.com	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	1	10-05-11 09:17
Grått hår blir brunt ...	Huldr	Fysisk og mental helse	13	19-04-08 11:23
Sukker Alkoholer eller Sukker Arter ...	miss_celica_83	Lavkarbo generelt	2	23-05-07 17:53

Hva kan man bytte brunt sukker med?

Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?

Sv: Hva kan man bytte brunt sukker med?