Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
25-04-13, 19:33 | #1 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Apr 2013
Innlegg: 2
|
Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktoseHei Håper det er noen kloke/kreative hoder her, som har en god oppskrift på "brødmat". Jeg har en del allergier; hovedsaklig gluten, egg, gjær, hasselnøtter og en liten laktoseintoleranse. Følger ingen diett, men trives med lavt karbohydratinntak. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomp. |
25-04-13, 20:19 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: London
Alder: 34
Innlegg: 1.080
|
Sv: Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktoseKanskje du kan lage disse eller denne, men bytte ut egg med noegg? |
Min kostholdsfilosofi: 2010-12 ketogent, siden mer liberal med frukt, belgfrukter og mer grønnsaker |
25-04-13, 20:32 | #3 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Apr 2013
Innlegg: 2
|
Sv: Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktoseTusen takk for svar, men jeg må si att noegg er ett møkkaprodukt :P Det klarer, etter min mening, ikke å erstatte så mange egg. Det funker tidvis bedre med pittelitt xantan gum, bakepulver og olje enn noegg i oppskrifter med 1-2 egg. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomp. |
25-04-13, 23:40 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktosesoyaprotein?
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
28-04-13, 08:48 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Oslo
Innlegg: 983
|
Re: Sv: Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktose
Ja, NoEgg er no bare ren stivelse også? Funker overholde ikke, etter min erfaring... Pannebrød og pizzabunn er det eneste jeg kan se for meg KAN ha sjans å funke uten egg, meieriprodukter og hvetemel.. Men jeg tror det blir vanskelig, altså. Knekkebrød er jo ikke noe problem ihvertfall, hvis det er egg i ei oppskrift går det nok bra å bare droppe de, og evt. tilsette litt ekstra vann og fiberhusk. Ellers har du jo "trikset" å tilsette litt eddik i deigen/røra for å hjelpe på hevinga i bakst uten egg eller gluten, men tipper brød, rundstykker o.l. kommer til å falle sammen uansett.. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
28-04-13, 13:52 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 1.762
|
Sv: Brød/rundstykker uten egg, gjær, gluten og laktoseKanskje du kan prøve disse?
__________________
Paleolitisk lav Oksalat kosthold |
Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
LCHF uten laktose, gluten og svinekjøtt?! MED diabetes | FrøkenBianca | LCHF | 18 | 20-01-16 00:58 |
Kan lavkarbo kombineres med et kosthold uten melkeprodukter, gluten og gjær? | MayBritt80 | Spørsmål og svar | 32 | 01-05-12 22:15 |
Lavkarbo brød uten laktose? | Ronald | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 1 | 25-02-11 14:25 |
Godt brød uten gjær (ikke veldig lav på karber) | mofe | Bakst | 2 | 29-11-08 11:31 |
Etterlyser luftige brød uten gjær | Siljevanilje | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 14 | 25-04-07 14:01 |