60 egg, hva gjør jeg?

Carbokiller · 22-09-04, 13:39

Jeg tror jeg må ha vært en smule sinnsforvirret og VELDIG SULTEN da jeg sist kjøpte egg, for av en eller annen grunn kjøpte jeg med meg 60 egg. Riktignok er det et par bursdager som skal feires, men da får da være måte på. Og da jeg ikke er noe glad i omeletter for tiden, så lurer jeg på HVA I ALL VERDEN KAN JEG LAGE AV DET????????????
OG de går til og med ut på dato om FIRE DAGER!!!!

**Anne** · 22-09-04, 13:49

Vet du, jeg mener å ha lest at det går an ¨å fryse ned egg. Bare knekk dem og ha dem i porsjoner som er passe til kaker eller omelett- Jeg har ikke prøvd selv ,men har hørt det...Kanskje det går bra

***Nille*** · 22-09-04, 14:03

fra http://www.egg.no/matfakta/egg.cfm#4

Oppbevaring av egg

Egg oppbevares best kjølig (0 - 4 °C). Eggeskallet er porøst og tar lett til seg smak fra matvarer med sterk lukt hvis disse ligger i nærheten av eggene.

Egg kan fryses, men de må selvfølgelig knekkes først. Da kan man velge om man vil fryse plomme og hvite hver for seg, eller om man vil fryse hele egget. Uansett er det lurt å vispe massen litt sammen først. Både eggeplommen og -hvitens gode egenskaper opprettholdes etter frysing. Romtemperering av egg
Eggets egenskaper kommer best frem når eggene er romtemperert. Vi får høyere volum under pisking. Det er lettere å få med all eggehviten, som ellers har en tendens til å henge litt igjen i skallet. Det er også lettere å få skilt plommen fra hviten. Kokte egg kan være vanskelig å skrelle når de ikke har vært romtemperert før koking. Romtemperering av egg minsker derfor svinnet og øker utnyttelsen av råvaren.

Så hermer jeg etter marianne -

Ha en eggende dag !!

Carbokiller · 22-09-04, 14:12

AHA!! Frysing!! Lurt!!!
Tusen takk for kjapt og klokt svar!!

Kristian · 22-09-04, 18:33

Egg står seg fint ett helt år de. Egg er hermetikk fra naturens side og skulle de være infisert av salmonella så ville du se det med en gang du knekker det hvis egget er lagret langt over holdbarhetsdatoen. salmonella i norske egg forekommer sjelden.

Marianne · 22-09-04, 19:17

...for holdbarhetsdatoen er nå mye kortere på egg enn de var før pga. EU-regler. Prior sendte ut melding med kartongene sine for en stund siden, der det sto at eggene holder mye lenger enn datoen som står på.

Ha en eggende kveld!
hi...hi...marianne

***Summer*** · 23-09-04, 00:48

60 egg holder maks 6 dager her i huset...

(Jeg spiser ca 6 egg, poden og pappan spiser minimum 2 egg hver... )

Gode ting som går an å lage av egg:
Lavkarbovafler med grovt speltmel og soyamel og masse egg og litt fløte

Eggegryte (Egg og olje og purre og pålegg i biter stekt på lav varme,- vil garantert få opp igjen lysten på egg. )

Smoothie

eggedosis

hjemmelaget is

kokosboller

osv... alt er oppskrifter på her i forumet

22-09-04, 13:39	#1
Carbokiller Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 793	60 egg, hva gjør jeg? Jeg tror jeg må ha vært en smule sinnsforvirret og VELDIG SULTEN da jeg sist kjøpte egg, for av en eller annen grunn kjøpte jeg med meg 60 egg. Riktignok er det et par bursdager som skal feires, men da får da være måte på. Og da jeg ikke er noe glad i omeletter for tiden, så lurer jeg på HVA I ALL VERDEN KAN JEG LAGE AV DET???????????? OG de går til og med ut på dato om FIRE DAGER!!!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

22-09-04, 13:49	#2
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Vet du, jeg mener å ha lest at det går an ¨å fryse ned egg. Bare knekk dem og ha dem i porsjoner som er passe til kaker eller omelett- Jeg har ikke prøvd selv ,men har hørt det...Kanskje det går bra __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

22-09-04, 14:03	#3
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	fra http://www.egg.no/matfakta/egg.cfm#4 Oppbevaring av egg Egg oppbevares best kjølig (0 - 4 °C). Eggeskallet er porøst og tar lett til seg smak fra matvarer med sterk lukt hvis disse ligger i nærheten av eggene. Egg kan fryses, men de må selvfølgelig knekkes først. Da kan man velge om man vil fryse plomme og hvite hver for seg, eller om man vil fryse hele egget. Uansett er det lurt å vispe massen litt sammen først. Både eggeplommen og -hvitens gode egenskaper opprettholdes etter frysing. Romtemperering av egg Eggets egenskaper kommer best frem når eggene er romtemperert. Vi får høyere volum under pisking. Det er lettere å få med all eggehviten, som ellers har en tendens til å henge litt igjen i skallet. Det er også lettere å få skilt plommen fra hviten. Kokte egg kan være vanskelig å skrelle når de ikke har vært romtemperert før koking. Romtemperering av egg minsker derfor svinnet og øker utnyttelsen av råvaren. Så hermer jeg etter marianne - Ha en eggende dag !! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

22-09-04, 14:12	#4
Carbokiller Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 793	AHA!! Frysing!! Lurt!!! Tusen takk for kjapt og klokt svar!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

22-09-04, 18:33	#5
Kristian Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: M & R Alder: 57 Innlegg: 1.443	Egg står seg fint ett helt år de. Egg er hermetikk fra naturens side og skulle de være infisert av salmonella så ville du se det med en gang du knekker det hvis egget er lagret langt over holdbarhetsdatoen. salmonella i norske egg forekommer sjelden.
	Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten

22-09-04, 19:17	#6
Marianne Livsdesigner Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 4.596	Jeg bruker alltid egg til det er tomt - åkke som... ...for holdbarhetsdatoen er nå mye kortere på egg enn de var før pga. EU-regler. Prior sendte ut melding med kartongene sine for en stund siden, der det sto at eggene holder mye lenger enn datoen som står på. Ha en eggende kveld! hi...hi...marianne __________________ Marianne I expand my life to include the possibilities of miracles!
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger

23-09-04, 00:48	#7
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	60 egg holder maks 6 dager her i huset... (Jeg spiser ca 6 egg, poden og pappan spiser minimum 2 egg hver... ) Gode ting som går an å lage av egg: Lavkarbovafler med grovt speltmel og soyamel og masse egg og litt fløte Eggegryte (Egg og olje og purre og pålegg i biter stekt på lav varme,- vil garantert få opp igjen lysten på egg. ) Smoothie eggedosis hjemmelaget is kokosboller osv... alt er oppskrifter på her i forumet __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Lavt stoffskifte	MHM	Stoffskifte / hormonproblemer	64	18-03-07 16:58

60 egg, hva gjør jeg?

60 egg, hva gjør jeg?

Jeg bruker alltid egg til det er tomt - åkke som...