Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
26-03-11, 13:35 | #1 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 5
|
Hvilken sjokolade skal man velge?De fleste "sukkerfrie" sjokolader er søtet med maltitol, og fordi dette ikke er sukker (sukrose), er det lov å skrive sukkerfri. Dette betyr ikke at blodsukkeret ikke vil stige, altså er dette et karbohydrat på lik linje med sukker. Det er riktignok litt mindre kalorier per gram i maltitol, men til gjengjeld er det mindre søtt og det må derfor brukes i større mengder. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
26-03-11, 13:46 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Gjøvik
Alder: 41
Innlegg: 1.461
|
Sv: hvilken sjokolade skal man velge?
Nei.. Da må du kjøpe råkakao og kakaosmør. Dette kan da søtes med det du vil. Kan kjøpes flere stede, feks hos http://www.okosjokolade.no/ |
Min kostholdsfilosofi: Ketogent |
26-03-11, 13:57 | #3 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 5
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Okey, takk for svar. Interessant at du ikke opplever blodsukkerstigning, men mulig at dette er fordi du ikke er diabetiker? Da utskilles jo insulin fra bykspyttkjertelen som følge av blodsukkerstigning, og senker denne ved å øke absorbsjon av sukker til muskler hovedsakelig. Nå har jo maltitol litt lavere glykemisk indeks enn sukker også, så kurven blir vel ikke like høy på blodsukkerstigningen som med sukker heller. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
26-03-11, 14:11 | #4 |
Medlem
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Sør-Trøndelag
Innlegg: 280
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Jeg har bestilt sjokolade her i fra. venter spent på posten |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
26-03-11, 16:25 | #5 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2006
Innlegg: 400
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Jeg spiser iallefall en del sukkerfri sjokolade søtet med maltitol uten å falle ut av ketose. |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
26-03-11, 17:09 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Hedmark
Innlegg: 1.141
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Jeg har spist en halv sjokolade i dag. Skal måle i kveld. Spennende å se.
__________________
Me myself and I |
Min kostholdsfilosofi: ketolyse |
26-03-11, 17:38 | #8 |
Medlem
Medlem siden: Nov 2010
Hvor: Like utenfor
Alder: 35
Innlegg: 201
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Philtha, har du noen kilder som kan dokumentere det du sier her? Jeg synes kanskje at du blir litt kategorisk (bruker uttrykk som "faktum er" f.eks.) siden du ikke viser til en referanse. Mulig bare jeg som realfagsstudent som reagerer nesten som en refleks når kildehenvisninger mangler, men det gjør at jeg setter liten lit til det du sier. Selv har jeg ikke så mye kunnskap om kunstig søtning, men jeg tør ikke å lære meg noe fra et forum når ikke ordentlige kilder er oppgitt. Da risikerer jeg å spre feil informasjon når jeg snakker med andre senere. Og DET vil jeg ikke. Håper du skjønner hva jeg mener |
Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo hovedsaklig uten meieriprodukter. |
26-03-11, 17:39 | #9 |
Medlem
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: oslo
Innlegg: 392
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?
enig med deg |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo :) |
27-03-11, 14:09 | #10 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 5
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Selvfølgelig er kilder viktig, skjønner det, jeg er realfagsstudent selv. Nå var jeg faktisk ikke ute etter å bevise at de andre søtningsstoffene (sukkeralkoholene) gir blodsukkerstigning. Det eneste jeg ville vite var om det gikk an å få tak i sjokolade med øvrige kunstige søtningsstoffer. MEN, når det er sagt finnes det veldig mye dokumentasjon på at f.eks maltitol gir blodsukkerstigning. Grunnen til at maltitol ofte blir brukt i stedet for sukker, spesielt i diabetesprodukter, er fordi dette stoffet absorberes tregere enn sukker (altså lavere glykemisk indeks), og vil da gi tregere blodsukkerstigning. Og når et stoff gir blodsukkerstigning, betyr det at det spaltes til glukose i tarmen, som igjen absorberes i blodet og gir økning i blodsukkeret. Ergo, økning i blodsukker = ugunstig for oss på lavkarbo. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
27-03-11, 17:47 | #11 |
Juniormedlem
Medlem siden: Feb 2011
Innlegg: 12
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Her er lavkarbosjokolade fra iherb
__________________
Min hjemmeside: www.hjertemat.com |
Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo, raw food, supermat. |
27-03-11, 18:09 | #12 |
Seniormedlem
Medlem siden: Feb 2011
Hvor: Bergen
Alder: 39
Innlegg: 1.466
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?
Jepp, disse er søtet med erytritol og oligofructose. Har prøvd en, rumlet godt i magen etterpå, men falt ikke ut av ketosen - noe jeg gjør med en gang noe er søtet med maltitol.
__________________
~*~
Vårmål: Trene mer, spise rett, ikke fokusere så mye på vekten. ~*~ |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
27-03-11, 22:31 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?
Jeg har diabetes 1 og måler blodsukkeret ofte. Jeg får ikke blodsukkerstigning av å spise slik sjokolade.
__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt. |
Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid |
27-03-11, 22:36 | #14 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 5
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Så bra, kjedelig at det var utsolgt for melkesjokoladen di har. Så jo veldig lovende ut dette her! Rart at det ikke er flere produsenter som bruker disse ingrediensene? |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
27-03-11, 22:47 | #15 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 5
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?hmm, spennende benteR! Hørtes god ut den blandingen |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
28-03-11, 10:56 | #16 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Bergen
Innlegg: 96
|
Sv: Hvilken sjokolade skal man velge?Jeg har også diabetes type 2 og ser at med en gang jeg får i meg litt for mye karbohydrater så skyter blodsukkeret i været. Men jeg reagerer ikke på sjokolade med maltitol |
Min kostholdsfilosofi: Xtravagansa |
Emneord |
maltitol, sjokolade, stevia, sukkerfri, sukrin |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Hvilken retning skal en velge? | premo | Lavkarbo generelt | 3 | 02-05-10 22:08 |
Hvilken trim skal jeg velge? | *lilje* | Ketolysekuren | 24 | 05-04-10 23:05 |
Meierismør (hvilken skal jeg velge?) | grm123 | Spørsmål og svar | 10 | 24-01-09 11:58 |
Hvilken olje skal jeg velge? | Mambo | Spørsmål og svar | 5 | 26-02-06 21:18 |
Hvilken kur skal jeg velge. | andersdupp | Spørsmål og svar | 11 | 06-01-06 21:45 |