Bruk av meieriprodukter

[Tone L]

Hei!
Jeg begynte på lavkarbodiett 11. mars i år, og har til nå holdt meg unna alt av kumelkprodukter. Jeg begynner å savne dette. Er det noen som kan gi meg tips om ting jeg kan bruke litt av (uten å bli fysen på søtt igjen - jeg er blitt fortalt at produkter av kumelk kan få meg til å bli lysten på søtt, som jeg har slitt med å være avhengig av). Jeg bruker kokosmelk til en del retter og synes det er bra, men lurer på om jeg kan bruke litt fløte og creme fraiche. Eller hva med yoghurt (og da hvilken type - det finnes så mye forskjellig i butikken).

Fint om noen kan gi meg litt tips!

[arnakristin]

Hei,
Jeg har aldri hørt at meieriprodukter trigger søtsuget, de aller fleste her inne bruker en god del meieriprodukter. Når det er sagt så er det også en del som opplever at meieriprodukter, foruten smør, er en partystopper. En partystopper er produkter eller andre faktorer som hindrer vektnedgang uten at man helt kan forklare hvorfor.
Nå sier ikke du noe om i hvilken ende av lavkarbo skalaen du ligger på, altså hvor mange kh du skal ha hver dag, så litt vanskelig å gi noen konkrete råd. Ved et ketogent koshold så spiser man ikke yoghurt, men det går mye i rømme, creme fraicshe, cottage cheese, fløte, smør og fete oster.

[Tone L]

Jeg kan si at jeg ikke går på ketolysekuren eller andre kurer med ekstremt lite karbohydrater. Jeg hadde kontakt med en svensk ernæringsfysiolog som anbefalte meg lavkarbo uten å si akkurat hvor mye karbohydrater dagens måltider ble til, men jeg spiser ikke brød, poteter, ris eller andre ting med mye karbohydrater. Men jeg synes at de som spiser rundt f.eks. 15 karbohydrater daglig blir for lite. Da blir det vel bare grønnsaker man kan spise av karbohydrater. Jeg kan bli usikker på akkurat hvor mye jeg skal spise og er glas for tips!

[LenaBeatrice]

Det er vel egentlig bare å prøve, og se hvordan det funker?
Begynn med litt, og øk gradvis hvis det går bra :-)

[Kitt]

Du kan spise tyrkisk yoghurt, da! Er ikke så mye karber i den og du kan tilsette det du selv vil ha av smak eller frø/nøtter etc!

[Tone L]

Takker for svar! Nå blir jeg ihvertfall inspirert til å prøve ting, nå tør jeg det!

[Chantelle]

Opprinnelig lagt inn av arnakristin, her.

Hei,
Jeg har aldri hørt at meieriprodukter trigger søtsuget, de aller fleste her inne bruker en god del meieriprodukter. Når det er sagt så er det også en del som opplever at meieriprodukter, foruten smør, er en partystopper. En partystopper er produkter eller andre faktorer som hindrer vektnedgang uten at man helt kan forklare hvorfor.
Nå sier ikke du noe om i hvilken ende av lavkarbo skalaen du ligger på, altså hvor mange kh du skal ha hver dag, så litt vanskelig å gi noen konkrete råd. Ved et ketogent koshold så spiser man ikke yoghurt, men det går mye i rømme, creme fraicshe, cottage cheese, fløte, smør og fete oster.

Da har du hørt om den første!
er slett ikke uvanlig å få BLODSUKKERFALL av noe man er intolerant for. det har jeg sett flere har skrevet her på lavkarbo. det er noe jeg opplever selv også. Selv om det er uten laktose(melkesukker) og er innenfor lavkarbo.(jeg prøvde på litt ost og rømme i noen uker). det er melkeproteinene i seg selv som kan være problemet.
har også hørt(lest) om ei(Monica Holand. ernæringsterapeut/forfatter av flere kokebøker) som skriver at hun får blodsukkerfall av å spise torsk.

Så at fete meieriprodukter kan trigge søtbehovet og dermed være en partystopper kan nok være riktig ja!