Veiing av bl.a. kjøtt ved steking

Nikkor · 19-05-09, 07:30

Hei.

Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking.

***Nille*** · 19-05-09, 12:52

Opprinnelig lagt inn av Nikkor, her.

Hei.

Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking.

Alle matvarer skal veies i rå tilstand med mindre man bruker en næringstabell/program som angir kokt/stekt vare.

Nikkor · 19-05-09, 15:35

Ok. Takk for svar, Nille, da har jeg lært noe i dag også.

19-05-09, 07:30	#1
Nikkor Nytt Medlem Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 8	Veiing av bl.a. kjøtt ved steking Hei. Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

19-05-09, 12:52	#2
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Sv: Veiing av bl.a. kjøtt ved steking Opprinnelig lagt inn av Nikkor, her. Hei. Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking. Alle matvarer skal veies i rå tilstand med mindre man bruker en næringstabell/program som angir kokt/stekt vare. __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

19-05-09, 15:35	#3
Nikkor Nytt Medlem Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 8	Sv: Veiing av bl.a. kjøtt ved steking Ok. Takk for svar, Nille, da har jeg lært noe i dag også.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Veiing?	Torleiv	Ketolysekuren	4	03-02-09 22:08
Veiing ...	The Cat	Generell diskusjon	11	01-09-08 10:07
Soyaolje til steking	MokkMokk	Lavkarbo generelt	12	30-06-06 15:01
Hvor mye fett forsvinner ved steking av kjøttdeig?	Alkazelters	Dr Lindbergs	9	24-01-05 23:52

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Veiing av bl.a. kjøtt ved steking

Veiing av bl.a. kjøtt ved steking

Sv: Veiing av bl.a. kjøtt ved steking

Sv: Veiing av bl.a. kjøtt ved steking