Hvilket smør skal man velge?

[Petra71]

Hvilket alternativ velger dere når det er umulig å få tak i vanlig meierismør?
Utsolgt over alt her, og jeg har ikke peiling på hva jeg bør kjøpe

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Petra71, her.

Hvilket alternativ velger dere når det er umulig å få tak i vanlig meierismør?
Utsolgt over alt her, og jeg har ikke peiling på hva jeg bør kjøpe

Vi bruker ikke annet enn en eller annen form for meierismør (setersmør, rørossmør - whatever) eller bremykt. Til steking kan du bruke matolje så lenge. Er det helt tomt for alle typer smør?

Det var det forresten på Rema her, damen så på Lille Gubben med store øyne og sa:"Det er helt tomt for alt! Selv det kjempedyre røros-smøret er utsolgt!"

[Imse]

Har de fløte da? Om de har det, så er det gjort p¨å minutter å lage eget smør. Har de ikke fløte, så har de kanskje rømme, det funker like bra.

Jeg vet ikke om alle merkene på smør, men husk at smør er smør og er laget av fløte eller rømme og ikke noe annet.

Til steking kan du bruke delfiafett eller den mere fine cocosaen. Kaldpressede oljer går også bra.

[Yrla]

Om du liker klarnet smør finnes det (ghee) i utenlandsk sjapper. Stek i raps eller olivenolje hvis du ikke vil ha ghee.

[Charlott]

Jeg er klin gæern og steker i margarin

[Petra71]

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Jeg er klin gæern og steker i margarin

Du e nå tullatt ja hehe

[Charlott]

Opprinnelig lagt inn av Petra71, her.

Du e nå tullatt ja hehe

Hehe, sprett sprø!
Men, folk har overlevd margarinen i årevis, dette er bare for en (forhåpentligvis!) kortkort periode, og da gidder jeg rett og slett ikke å styre så mye med det

Bruker heller litt mindre og venter med lengsel på at meierismøret skal stå på sin faste plass i butikkhylla igjen

[Petra71]

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Hehe, sprett sprø!
Men, folk har overlevd margarinen i årevis, dette er bare for en (forhåpentligvis!) kortkort periode, og da gidder jeg rett og slett ikke å styre så mye med det

Bruker heller litt mindre og venter med lengsel på at meierismøret skal stå på sin faste plass i butikkhylla igjen

Jeg har ikke funnet no alternativ egentlig, bor på liten plass med lite utvalg
Også jeg som akkurat har tømt kjøleskapet for Melange da
kanskje jeg også ender der for en kort periode

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Petra71, her.

Jeg har ikke funnet no alternativ egentlig, bor på liten plass med lite utvalg
Også jeg som akkurat har tømt kjøleskapet for Melange da
kanskje jeg også ender der for en kort periode

De har da vel noe slags olje på butikken? Vår lokale butikk er kjempeliten, men de har da et slag kaldpresset olivenolje.. Og delfiafett har de fleste butikker, også vår lille lokale. Man trenger jo ikke gå på melange bare fordi butikken har dårlig utvalg. Defliafett er et godt valg fordi det er nøytralt med tanke på omega 3 og omega 6.

[Yrla]

Det er vel margariner som er sunnere enn andre og? Den derre hjertegod eller hva det var, kanskje ikke så verst? Jeg står over selv, altså, bruker hvetekimolje mens jeg venter og steker i rapsolje eller ghee.

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Det er vel margariner som er sunnere enn andre og? Den derre hjertegod eller hva det var, kanskje ikke så verst? Jeg står over selv, altså, bruker hvetekimolje mens jeg venter og steker i rapsolje eller ghee.

Fortsatt fremstilt på samme måte som vanlig margarin, den er bare tilsatt litt andre ting som liksom skal være hjertegode. Jeg har ikke det minste tro på at vita hjertegod er noe vesentlig mere hjertegod en melange..

[nellie]

Jeg steker ikke så ille mye nå, men skulle jeg gjort det ville jeg brukt enten ingenting/litt vann eller margarin. Orker ikke bli heeelt hysterisk her heller. Nå om dagen blir veldig mye ovnsbakt, pga denna smørmangelen.

[blucher]

Jeg har følgende prioriteringsrekkefølge på steking:
- meierismør
- bremykt flytende
- bremykt smør
- rapsolje
- olivenolje
- cocosa (har ikke prøvd ennå)

Problemet med smørmangel, er i grunnen mest hva jeg skal ha på frokostomeletten min hvis det blir helt smørtomt her - *avhengig* og *angst*

[Supera]

Smørmangelen har ikke kommet til oss enda som jeg har fått med meg. Jeg har hatt null problemer med å få tak i smør...

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Supera, her.

Smørmangelen har ikke kommet til oss enda som jeg har fått med meg. Jeg har hatt null problemer med å få tak i smør...

Hamstre og begynne å selge på nett da Ellers kommer jeg nedover dersom smørmangelen slår ut her også

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.

Hamstre og begynne å selge på nett da Ellers kommer jeg nedover dersom smørmangelen slår ut her også

Ja, kanskje det. En gang måtte jeg faktisk kjøpe rørossmør fordi de var utsolgt for meierismør, men det var fortsatt smør. Og en gang måtte jeg kjøpe 250 gramspakke fordi de var utsolgt for 500g. Men jeg har alltid fått tak i smør på butikken i bygda mi.

[Yrla]

http://ordentligmat.no/2009/09/hjemmelaget-sm%C3%B8r/

[Peppa Gris]

Her går det i melange så lenge. Overlever nok det og.

[Yrla]

Mamma skal se om hun får tak i noen pakker i Danmark i helgen.Det er visst tollsats, 25 kr pr kg smør. Ikke rart det ikke er importert ennå. Hun fikk også vite at på Spar skal de få inn smør fredag.

[Lillemy71]

Folk er gærne, er overbevist at en del av de kjerringene som hamstere på smør kommer til å ha svære lager til langt på nyåret, selv etter julebakst og jul. Man trenger ikke 5 kg smør selv om man skal lage 7 slag, ihvertfall i følge tanta mi som er et bakegeni.

Det er jo helt klart at av ulike gunner er smørproduksjonen mindre i år enn normalt og forbruket har gått opp. Men takket være hysterimeldinger i pressa, hamstrer jo folk også helt hysterisk.

Husker for en god del år tilbake hvor det ble varslet at en streik i transportbransjen tror jeg det var, som kunne bli langvarig og gi bl.a. brødmangel. Folk hamstra jo brød som gærne og fyllte frysere med årsforbruk av brød. Huska jeg kom på butikken og det eneste som var igjen var noen få halvsteikte, frosne brød. Tok to sånne jeg og noen dager var streiken avblåst. Folk sleit jo med frossent brød i lange tider etterpå Samme er det med smør, hadde bare folk vært litt nøkterne og ikke hamstret hadde det ikke vært noe problem tror jeg.

[Peppa Gris]

Jeg blir litt flau av å lese toppoppslag i avisa om smørmangel. Herreminhatt, vi har det bra godt i dette landet.

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Det er vel margariner som er sunnere enn andre og? Den derre hjertegod eller hva det var, kanskje ikke så verst? Jeg står over selv, altså, bruker hvetekimolje mens jeg venter og steker i rapsolje eller ghee.

Ifølge Lille Gubben inneholder Vita hjertego' palmeolje... Hvor ille er egentlig palmeoljen i seg selv?

Man hugger jo ned regnskog og annen urskog i lange baner for å plante palmer for utvinning av palmeolje og det er jo ikke akkurat miljøvennlig. Nok en grunn til å ligge unna Vita.

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Ifølge Lille Gubben inneholder Vita hjertego' palmeolje... Hvor ille er egentlig palmeoljen i seg selv?

Man hugger jo ned regnskog og annen urskog i lange baner for å plante palmer for utvinning av palmeolje og det er jo ikke akkurat miljøvennlig. Nok en grunn til å ligge unna Vita.

Palmeolje er så sunn som hvor pent den er behandlet , tenker jeg.

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Peppa Gris, her.

Jeg blir litt flau av å lese toppoppslag i avisa om smørmangel. Herreminhatt, vi har det bra godt i dette landet.

Ja, vi har det godt, men det er så underlig at det skal finnes mangel på noe i Norge. Sikkert derfor det står så mye om det. Minner om krig også. Og Tine forventer man skal stille opp med alskens vi vil ha. De er jo så store. Nå blir det mindre osteproduksjon for å lage smør isteden hos Tine, om jeg ikke har nevnt det allerede. Å lage smør klarer vi, ost er verre.