Mengde fett, karbo og protein?

[Skallesei]

Jeg har lest litt fram og tilbake på forumet her og funnet forskjellige meninger ang mengder på fett, karbo og proteinmengde man bør innta hver dag.

Derfor spør jeg i denne tråden følgende:

Hvor mye fett, karbo og protein bør jeg minimum og maksimum innta per dag dersom jeg ønsker maksimalt vekttap?

Jeg er 26år, 173cm, 98kg. Spiser som regel 2-3 måltider og sykler minimum 30min på ergometersykkel daglig. Ellers mer eller mindre null fysisk aktivitet.

[Ferskenbeinet]

siden du er på ketolyse er vel karbo på 20g, protein ca 1g pr kg kroppsvekt og 150-200g fett det som oftest blir nevnt her...

[litemeg]

har hørt at kvinner skal ha i seg 15 g karbohydrater. menn skal ha 20..

[Ferskenbeinet]

Det kommer vel an på hvor lenge en har vert i ketose, og er forskjellig fra person til person. Noen tåler endel mer før de faller ut.

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Skallesei, her.

Hvor mye fett, karbo og protein bør jeg minimum og maksimum innta per dag dersom jeg ønsker maksimalt vekttap?.

Spiser man LCHF - eller etter Ketolysekuren eller Atkins er det optimale:

70-75 % fett
20-25 % protein
5 % karber


Altså prosentvis av totalt matinntak. Forholdet mellom fett, protein og karber bør være tilnærmet konstant og dessuten uavhengig av kaloriinntak (for de som teller det).

Om man øker karbeandelen bør fettadelen gå tilsvarende ned.

Det har også vist seg at man ikke har noen gevinst av å ligge under 15 karber pr dag. Dette har Torkil tidligere kommentert og bekreftet at 15 karber er en nedre anbefalt grense. Noen må så langt ned som 15 for å komme i ketose, men når man ført er i ketose vil på langt nær de fleste klare seg fint rundt 20. Atkins begynte i sin tid på 8, men etter å ha behandlet 60-70.000 pasienter og ført statistikk på sine klinikker rundt om i USA, fant de overrraskende nok ut at de som spiste rundt 20 tok av minst like mye som de som lå på 8. De hadde dessuten mer utvalg i mat og sprakk dermed skjeldnere. I tillegg opplevde de færre platåer fordi kroppen fikk nok næring. Atkins fortsatte å forske på dette og endte til slutt opp med 20 karbe grensen (for induksjon) og sammensetningen som ovenfor.

Dette er altså ikke noe jeg "har hørt" men lest om i flere rapporter fra Atkins Support før Atkins selv døde. I tillegg er det etterhvert blitt et velkjent fakta i lavkarbo verdenen i utlandet, om man følger Atkins eller andre LCHF retninger.

[Skallesei]

Tusen takk Nille...

Der fikk jeg vite akkurat det jeg var ute etter.. =)

[Skallesei]

....

[Skallesei]

Har i dag spist følgende:

Frokost: 2 egg med 150g bacon og 100g brokkoli. Stekt i meierismør. Totalt 37g protein, 101g fett og 3,1 karbs.

Lunch: 50gram Gräddost og 2 gullvafler. Totalt 10g protein, 22g fett og 6,4g karbo.

Middag/kvelds: 240g nakkekotelett, 170g fløte, 200g brokkoli, 50g meierismør. Totalt 53g protein, 151g fett og 10,7g karbo.


Dette gir totalt 100g protein, 274g fett og 20,2g karbo. Dette gir en fordeling på ganske akkurat 5% karbo, 25% protein og 70% fett...

Er dette en akseptabel fordeling av protein, fett og karbo? Burde jeg gjort noe annerledes?

[Charlott]

Gullvafler? Hva er det?

[andreasoe]

få i deg mer varierte grønnsaker og drikk 2-3l vann daglig samt vitamintilskudd.

[Kitt]

Du vet prosentene er ENERGI%, ikke vekt %?


Regnestykket ditt gir meg 2946kcal, hvor 100g proteiner tilsvarer en energi% på 13.6, 20.2g karber er 2.7% og 274g fett tilsvarer 83.7% av energiinntaket!

Altså
Karber: 2.7%
Fett: 83.7%
Protein: 13.7%


1g karbo= 4kcal
1g protein= 4kcal
1g fett= 9kcal

[Skallesei]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Du vet prosentene er ENERGI%, ikke vekt %?


Regnestykket ditt gir meg 2946kcal, hvor 100g proteiner tilsvarer en energi% på 13.6, 20.2g karber er 2.7% og 274g fett tilsvarer 83.7% av energiinntaket!

Altså
Karber: 2.7%
Fett: 83.7%
Protein: 13.7%


1g karbo= 4kcal
1g protein= 4kcal
1g fett= 9kcal

I posten til Nille står det følgende:

70-75 % fett
20-25 % protein
5 % karber


Altså prosentvis av totalt matinntak. Forholdet mellom fett, protein og karber bør være tilnærmet konstant og dessuten uavhengig av kaloriinntak (for de som teller det).

---------------------------------------------



Ifølge deg Kitt, så er følgende oppsett optimalt pr.dag for en mann:

Karbs 20g / 80kcal / 5%
Fett 124-133g / 1120-1200kcal / 70-75%
Protein 80-100g / 320-400kcal / 20-25%

Totalt energiintak = 1600kcal.


Har sett folk skrevet litt forskjellig her inne, men ennå ikke sett noen annbefale så lite fett. De laveste anbefalingene for fett har vært 150-200g.

[Kitt]

Vel, vi regner som regel med energi% her inne og her er det dr. Torkil selv sier:

Opprinnelig lagt inn av Torkil, her.

Hei
På ketolysekuren kan man spise begrenset med karbohydrat, faktisk veldig lite, men nokk til man kan (SKAL) spise blandet salat/varierte grønnsaker hevr dag. Protein kan man heller ikke spise uhemmet av, da et for stort overskudd vil blive forbrent med frigivelse av glucose ( ryggraden i alle aminosyrer - som proteiner består av)
Det er betydelig forskjell på hvor mye protein den enkelte kan ha pr dag
før man går ut av ketose.
Fettinnholdet i ketolysedietten bør ligge på 50%-75% regnet som energiprosent ( Den mengde energi fett, KH og protein bidrar med)
Da er deet bare fett igjenn, slik det må man spise for å vedlikeholde forbrenningen og få god metthetsfølelse.

Dette var kortversjon uten referanse til forskjellige hormoner.

Vennlig Hilsen
Torkil

(Uthevet av meg)

[Kitt]

Regner jeg med 18g karber, 100g protein og 214g fett, blir fordelingen

Karber: 3%
Protein: 17%
Fett: 80%

[Mimosaen]

Nå skjønte jeg mindre!

Her er mine tall fra mandag:

Energi:2387
Fett:210.36
Karbohydrat:14.25
Protein:89.05



Og her fra en dag i forrige uke:

Energi:2094
Fett:185.02
Karbohydrat:15.09
Protein:91.9

Jeg synes det er vanskelig å regulere. Trenger jeg mer fett og prøver å få i meg det, så øker jo også proteininntaket. Det følger på en måte hverandre.

Er dagsinntaket i kalorier for mye?

Jeg har gått ned 3 kg på 1.5 uke.

[Bollemor]

Skjønner egentlig ikke med på hvordan jeg skal regne dette..
skal det gå ut i fra vekt og høyde å eller??

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Mimosaen, her.

Nå skjønte jeg mindre!

Her er mine tall fra mandag:

Energi:2387
Fett:210.36
Karbohydrat:14.25
Protein:89.05

Sammensetningen din er da:

Energi:2387 = 100 %
Fett:210.36 = 1892 kcal = 82 %
Karbohydrat:14.25 = 57 kcal = 2 %
Protein:89.05 = 356 kcal = 15 %

Om du spiser for mye kalorier er ikke lett å si, men du spiser etter min mening for lite proteiner og karbohydrater i forhold til fett. Hadde du spist mer karber hadde fettandelen din sannsynligvis gått ned iog du hadde hatt en mer balansert kosthold. Torkil sier 50-75 % fett og det er en nedre grensen på 50 % og en øvre grense på 75 %. Det har ikke noe for seg å ligge høyere og heller ikke lavere.
Det optimale (som nevnt fra erfaring med over 60.000 pasienter) er 70-75 % på en lavkarbo diett. Det ble i samme undersøkelse nevnt at OM man måtte telle kalorier (det skal man egentlig ikke, men noen MÅ), så var det optimale 10-12 ganger din egen vekt i pund pr dag. Dvs. veier du 70 kg = 132,27 lb = 1323 kcal - 1587 kcal pr dag. Veier du 90 kg = 198,41 = 1984 - 2381 kcal pr dag. Nevner dette kun for at du skal se forholdet mellom. Presiserer at det normalt IKKE skal telles kalorier på en lavkarbo diett.

Alle måltider bør inneholde en fettkilde, en protein kilde og en grønnsaks/karbohydrat kilde. Så lenge de gjør det, og du tar av mellom 0.5 og 1 kg pr uke, bør du vaære fornøyd. Sammensetningen går seg til etterhvert.

Hvis du derimot ikke tar av, kan det lønne seg å ta en nærmere titt på sammensetningen og gjøre endringer.

Om du er i målbar ketose eller ikke spiller liten rolle. Farge på stix er kun en indikator. Du kan ha farge på stix av mange årsaker og det betyr ikke nødvendigvis at du tar av. Samme gjelder om du ikke har farge på stix. Det finnes mange årsaker til at stix ikke slåt ut. Noen slår aldri ut, selv om de har alle tegn på å være i ketose og tatt av hver uke. Og igjen - hvor stort utslag forteller kun hva som skjer i urinen, ikke hva som skjer med kroppen din !

[Mimosaen]

Jeg får det ikke til å gå opp!
Det sies jo at man skal ha maks 15 gr karbohydrater og mellom 150-200 gr fett. Men hvis jeg skal følge ovennevnte formel, så får jeg i meg dette:

1587 * 5% = 79.35 kcal som tilsvarer ca 19.8 gr karbo
1587 * 20% = 317.4 kcal som tilsvarer 79.35 gr proteiner
1587 * 75% = 1190.25 kcal som tilsvarer 132.25 gr fett

[JuVi]

Opprinnelig lagt inn av andreasoe, her.

få i deg mer varierte grønnsaker og drikk 2-3l vann daglig samt vitamintilskudd.

Når du skriver "drikk 2-3 l vann daglig", inkluderer du da f.eks. te?

Mvh,
JuVi

[Ferskenbeinet]

Ja, te går og som vann! Det samme med vann i matlaging.