Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter

Squashboller

Oppskrifter Lurer du på hva du vil ha til middag idag?
Eller vet du om noe godt du vil dele med oss? Eller en oppskrift du trenger? Beskriv gjerne dine forsøk på å lage nye oppskrifter og forsøk på å konvertere vanlige oppskrifter til lavkarbo-oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 07-12-10, 20:07   #1
Kjersti`en
Juniormedlem
 
Kjersti`en sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2010
Hvor: Os i Hordaland
Innlegg: 17
Kjersti`en er på en erverdig vei

Squashboller

Fant ingen oppskrift på squashboller her inne(kanskje jeg ikke er så god på å lete) så tenkte jeg skulle dele en av mine favorittoppskrifter her.
Oppskriften er fra en kokebok jeg fikk for mange år siden, men har byttet ut hvetemel med mandelmel(finmalt)

300 g squas
salt
1 løk, ca 100g
1 dl mandelmel, på forhånd ristet/tørket litt i stekepannen
50 g revet ost, gjerne vellagret
2 egg
10-12 ferske stilker persille, eller ca 30 g tørket
1 stilk peppermynte, eller 1/2 ts tørket
pepper

1. Riv squashen fint, bland med 1 ts salt, la stå i 10 minutter-
Riv løken fint, bland med squashen. La squashen/ løken så renne av i en sil, klem ut væske.
Ha blandingen i en bolle.

2. Bland sammen mandelmel, ost, finhakkede urter, squash/løk.
Ha i salt og pepper etter smak, prøv deg frem.
Skill eggene og bland plommene godt inn i blandingen.

3. Stivpisk eggehvitene, vendes forsiktig inn i blandingen.

Varm opp oljen, oljen er varm nok når det stiger bobler opp rundt skaftet på en tresleiv.

4. Bruk to teskjeer til å slippe blandingen ned i oljen.
Bollene sveller opp, derfor du bør bruke teskjeer.
Stekes til gylne, la renne av på bakepapir, serveres ganske straks.
Gjerne med tzatziki, nam nam!

Jeg lager tzatziki slik:

En revet agurk, klem ut alt vannet ved å rive agurken over et kjøkkenhåndkle, og "vri" vannet ut.
En boks seterrømme
Ett-to-tre fedd hvitløk, revet
Salt og pepper
Alt blandes sammen og kan serveres med det samme.
Holder seg i kjøleskap noen dager.

Kjersti`en er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 06-03-11, 13:50   #2
TigerTove
Seniormedlem
 
TigerTove sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Vestfolds dype skoger
Alder: 31
Innlegg: 3.473
TigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjentTigerTove begynner å bli godt kjent

Sv: Squashboller

Disse så kjempespennede ut!

TigerTove er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Stabilt blodsukker :) Svar med sitat
Gammel 06-03-11, 14:11   #3
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Squashboller

Spennande!

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:20.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no