Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Generell diskusjon Ordet er fritt. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
13-01-11, 18:37 | #1 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2010
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 56
|
Fleip eller fakta?Sakset fra kk.no. Noen som vet? Ble bare litt nysgjerrig. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
13-01-11, 19:37 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 968
|
Sv: Fleip eller fakta?Ja, jeg har hørt at GI senkes når poteten avkjøles (men var usikker på om det gjaldt når den ble varmet opp igjen), men har ingen vitenskapelige artikler på det akkurat |
Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:) |
13-01-11, 20:04 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2010
Hvor: Oslo
Alder: 39
Innlegg: 56
|
Sv: Fleip eller fakta?Det stod at det samme gjaldt for pasta (om kanskje ikke i like stor grad). Men det er jo interessant hvis det stemmer, i tilfelle man bestemmer seg for å "myke opp" kostholdet litt igjen når man er i mål. |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
13-01-11, 20:06 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
|
Sv: Fleip eller fakta?Jeg vil si fleip.. Som nesten all mat vi varmebehandler så gjør vi maten enklere og fordøye og for potet øker vi GI (et lavere ordens karbo blir konvertert til et høyere ordens karbo). Rå er det vel lite av poteten som blir tatt opp, mens godt kokt er mesteparten tatt opp av kroppen. Prosessen kan ikke reverseres ved å avkjøle. Dvs. kald potet smaker og føles ikke som rå potet.
__________________
Normalvektig siden 22.06.21
|
Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) |
13-01-11, 20:11 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 968
|
Sv: Fleip eller fakta?Men har hørt flere uttale seg at GI senkes (har ikke satt meg inn i det, så har ikke faktisk tenkt over om det er logisk på et molekylært nivå), og tror bl.a. det stod noe om det i enten Mat&Helse engang eller VOF... |
Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:) |
13-01-11, 20:35 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2010
Innlegg: 6.428
|
Sv: Fleip eller fakta?Grisene hos min bestemor ble fora med kalde poteter, for og bli gode og feite til jul |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Fakta om mennesket | lokkebiff | Livets lyse side | 10 | 21-03-09 10:01 |
Sukker i kjøtt? Feil eller fakta? | Iset | Generell diskusjon | 4 | 19-10-04 11:20 |
Fakta på lørdag | MHM | Generell diskusjon | 5 | 16-03-04 17:04 |
Ok, la oss få fakta på bordet. | Summer | Generell ernæringsdebatt | 12 | 14-03-04 23:04 |