Aromaolje/krydder"smør"
Kutt opp litt paprika, løk, rødløk og sjalottløk i en liten ildfast form eller skål. Bruk gjerne litt tabasco og litt knust chili også, og hvitløk om du ikke skal være så veldig sosial. Salt og pepper må til. Utover dette - ingredienser etter smak.
Hell over skikkelig olivenolje (ikke sånn billigskvip), og _kok_ i ovnen på litt over 100 grader i en drøy halvtime. Pass på temperaturen så ikke oljen blir for varm. (Man kan sikkert bruke andre oljetyper også, for all del.)
Oljen kan benyttes varm eller kald som dip for baconcrisp. Smaker herlig!
Som en bonus kan man bruke fantasien for å finne flere bruksområder for oljen. Krydder-"smør" for biff, feks. Smakfullt, og ikke minst FETT!
Jeg tar gjerne en liten sup om morran til frokost, eller før trening.
|