Hva slags vin skal jeg kjøpe?

[Linna]

I helga skal vi ha venner over, og når jeg har muligheten til å velge vin som går overens med min kostholdsfilosofi, da vil jeg jo det!

Skal på polet i morgen, men hva slags vin er lurt å kjøpe?
Må da være noen viner som omtrent ikke har karbohydrater i seg... eller?

Tenker igrunn både å kjøpe hvitvin og rødvin.

Noen forslag?

[Areola]

Jeg liker Ken Creek, en australsk rødvin. Lite sukker og lite garvesyre

[Carisma]

På polets nettsider kan du se hvor mye karbohydrater som er i de forskjellige vinene pr. liter.

[Linna]

Takk, så flott med god hjelp! Skal se på hjemmesiden til polet nu!

[Photobscura]

Du må sjekke restsukkerinnholdet, det står oppført på de fleste viner.
Om det ligger mellom 1 og 4 gr pr liter så vil jeg si du er safe. Det er i alle fall det jeg opererer etter

[Linna]

Supert! *Takker og bukker*

[Fishi2009]

Jeg liker veldig godt en tørr hvitvin som heter Laroche Chablis 2007. Kun 1,5 g restsukker- og hva er det? Jo, det er bra!

Kos deg

Hei!

Tror ikke du bør bekymre deg for mye. Jeg drikker 1-2 glass rødvin de fleste dager. Noen dager litt mer, noen dager mindre. Jeg lette rundt etter lavkarbovin til å begynne med, men det meste er stort sett likt. Jeg har overhodet ikke merket noen forskjell på vektnedgangen, hverken i forhold til karboinnhold, eller om jeg drikker rødvin overhodet.

Så kjøp det du liker og kos deg

[Linna]

Ja, da blir det ikke noe dårlig samvittighet på meg. Skal kjøpe mange gode viner i morgen bitti

[Areola]

Men det er jo strengt tatt ikke noe vits i å drikke en vin med masse sukker, når du kan drikke en med lite

For en gangs skyld så er jeg skikkelig uenig

Hvis endelig skal kose deg med et par glass vin, så betyr smaken utrolig mye mer enn om du får i deg 1 eller 2 gram karbohydrater ekstra fra en hel flaske.

Jeg har hatt et par uker (av de fem hvor jeg har holdt på med kuren) hvor jeg ikke har drukket rødvin i det hele tatt. Det gjorde null utslag på vekta.

Hvis du vil unne deg noe virkelig godt, kan jeg på det sterkeste anbefale en Zenato Valpolicella Superiore Ripassa, varenummer 34687. Lover deg en vin du ikke glemmer med det første

[Linna]

Jo takk for tips. Skal prøve meg ut litt. Om vin med noe mer sukker i fort gjør utslag på meg eller ei. Er nok forskjellig fra person til person det der. Noe som ikke stopper vektnedgangen for noen gjør det for andre...
Men og unne seg noe godt i blandt, om det er litt mer sukker i vinen eller en sjokolade(self sukkerfri) i ny og ne er jo en smakssak hva man velger
Men om det skal være mye vin på menyen en kveld, da må man passe godt på hva man drikker!

Opprinnelig lagt inn av Linna, her.

Men om det skal være mye vin på menyen en kveld, da må man passe godt på hva man drikker!

Det er jeg enig i. Spesielt hvis det er snakk om søte hvitviner, dessertviner o.l. Men for rødvin, så er det jo bare 1-5 karbohydrater på en hel flaske som skiller den "snilleste" fra den "slemmeste". Og det er vel de færreste som drikker så veldig mange flasker på en kveld?

Uansett, lykke til! Håper du får en kjempehyggelig kveld

[Tempranillo]

Hei!

Stort sett alle rødviner er bra, ligger på ca. 2 gram sukker per liter.
Hvitvin er litt mer komplisert for oss som lever sunt

Det er de tørreste Chablisene som passer best, noen av dem har til og med mindre sukker enn de fleste rødvin.

Ch. du Val de Mercy Petit Chablis 2007

Denne hvitvinen har kun 0.3 gram sukker per liter ifølge polets hjemmeside, og det er jo ingenting!! Varenummer 14530.

Enjoy!!

[Lindabtn]

Trulli Chardonnay 2006, 0,30 gr/l, Den er kjempe god

[Lindabtn]

Eller var det kanskje rødvin du var ute etter?? Da har jeg ikke peil

[Nannah]

Velger vin etter type mat mest jeg...men skal du ha en god kose hvit vin som ikke er for skvipete så prøv en av de portugisiske Vino Verde vinene lr Italienske Est Est Est

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Chunky101, her.

For en gangs skyld så er jeg skikkelig uenig

Hvis endelig skal kose deg med et par glass vin, så betyr smaken utrolig mye mer enn om du får i deg 1 eller 2 gram karbohydrater ekstra fra en hel flaske.

Jeg har hatt et par uker (av de fem hvor jeg har holdt på med kuren) hvor jeg ikke har drukket rødvin i det hele tatt. Det gjorde null utslag på vekta.

Hvis du vil unne deg noe virkelig godt, kan jeg på det sterkeste anbefale en Zenato Valpolicella Superiore Ripassa, varenummer 34687. Lover deg en vin du ikke glemmer med det første

Nå drikker jeg stort sett bare rødvin, men jeg er nok ikke helt enig for min egen del. Jeg blir veldig dårlig, altså ikke bare fylleyk av søt hvitvin. Kvalm og svimmel. Jeg er insulinresistent, så det har muligens en sammenheng, men jeg er veldig kh-følsom. Heldigvis så liker jeg rødivn best. Eller whisky

[Nannah]

Søt hvitvin er grusomt! Gaaah !!
Jeg er heller ikke no "rødvinstante"...men ok til mat ...
Foretrekker Single Malt hehe

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Nå drikker jeg stort sett bare rødvin, men jeg er nok ikke helt enig for min egen del. Jeg blir veldig dårlig, altså ikke bare fylleyk av søt hvitvin. Kvalm og svimmel. Jeg er insulinresistent, så det har muligens en sammenheng, men jeg er veldig kh-følsom. Heldigvis så liker jeg rødivn best. Eller whisky

Er helt enig! Søt hvitvin er ikke ment for mennesker som er ferdig med russetiden (og det begynner jo å bli en stund siden ). Jeg studerte noen år i England og satte meg som mål å jobbe meg gjennom det som fantes av Single Malt Whisky. Det var et prosjekt som var tapt i utgangspunktet, men jeg gjorde da et hederlig forsøk. Det hjelp veldig at det hver lørdag var gratis prøvesmaking av forskjellige Whiskymerker på de fleste off-licenses. Ikke rent sjelden hadde vi voerspiel i et rasende tempo fra den ene off-licence til den neste Etterhvert ble vi så kresne at vi laget kaffedoktor av Glenmorange fordi den var "så stusselig"..

Hvis du liker litt tunge maltwhiskyer er jo Talisker en klassiker. Men hvis du foretrekker de som virkelig smelter på tunga burde du prøve "Isle of Jura" (en liten øy utenfor Skottland). Litt spesiell aroma, men soo smoooth Den har blitt tatt inn i standardutvalget her hjemme, og på grunn av de festlige alkoholavgiftene er den utrolig billig i forhold til hva du må betale for billige vs dyre whiskyer i England.

Men Whisky sparer jeg til jeg har nådd målet mitt. Rødvinen derimot, er jeg redd jeg kan drepe for

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Chunky101, her.

Er helt enig! Søt hvitvin er ikke ment for mennesker som er ferdig med russetiden (og det begynner jo å bli en stund siden ). Jeg studerte noen år i England og satte meg som mål å jobbe meg gjennom det som fantes av Single Malt Whisky. Det var et prosjekt som var tapt i utgangspunktet, men jeg gjorde da et hederlig forsøk. Det hjelp veldig at det hver lørdag var gratis prøvesmaking av forskjellige Whiskymerker på de fleste off-licenses. Ikke rent sjelden hadde vi voerspiel i et rasende tempo fra den ene off-licence til den neste Etterhvert ble vi så kresne at vi laget kaffedoktor av Glenmorange fordi den var "så stusselig"..

Hvis du liker litt tunge maltwhiskyer er jo Talisker en klassiker. Men hvis du foretrekker de som virkelig smelter på tunga burde du prøve "Isle of Jura" (en liten øy utenfor Skottland). Litt spesiell aroma, men soo smoooth Den har blitt tatt inn i standardutvalget her hjemme, og på grunn av de festlige alkoholavgiftene er den utrolig billig i forhold til hva du må betale for billige vs dyre whiskyer i England.

Men Whisky sparer jeg til jeg har nådd målet mitt. Rødvinen derimot, er jeg redd jeg kan drepe for

Jeg liker litt røyka whisky, men kan beklageligvis ikke påberope meg noen inngående kunnskaper. Og så stopper økonomien meg, og jeg må i disse tider si meg såre fornøyd med å ha en kartong Portuga stående. Det går godt innunder kateogorien lettdrukket rødvin. Sånn man kan bli småpussa av, og som ikke er plagsom verken i den ene eller i den andre enden.
Men, åh, når jeg en gang blir rik, noe jeg selvsagt skal bli, så get in on med gode whiskytips! Min far påstår seg å være et leksikon hva brunt brennvin angår, så jeg har nok kunnskap å høste av.

Men, er det andre enn meg som blir mindre fyllesyk på lavkarbo? Jeg var døden nær før, og jeg sier ikke det som en billedlig overdrivelse. Nå -et lettere ubehag. Men så drikker jeg jo aldri øl lenger heller da. Bare rødvin, og brennvin om jeg skal flotte meg litt

PS: Russetida, ja. Da lagde jeg min første ladning fra Scala vinklubb på hybelen min, en klissete affære med gjæraktig ettersmak. Men jeg mener å huske at Peach Canai (eller hvordan det staves) var en hit. Huff. Huff huff huff.

[Nannah]

Sitat:

Men jeg mener å huske at Peach Canai (eller hvordan det staves) var en hit.

Huff, ja! Det var den alt i min ungdom!! Usj..

Single Malt er mitt hjertebarn En single malt betyr at det er en wisky fra kun en produsent...den er ikke oppblandet med andre sorter som blended wisky er....men pure maltwisky ikke no Grain...
En single malt-single cask betyr at det er wisky kun fra en tønne..
Vatted malt betyr single malt fra flere forskjellige destilerier...
Spey side er et område innenfor Highland i nord skottland..

De beste single malt kommer fra skottland synes jeg personlig...men Irske er og gode...og i de siste årene har Japan og kommet på banen.

Det finnes 4 områder i skottland:

Highland
Lowland
Islay
Campbeltown

Men det blir for mye å skrive om alt dette her

Her kommer noen tips på personlige favoritter...jeg foretrekker sigle malt fra øya Islay
først og fremst..

Lagavullin vill nok alltid være nummer 1 for meg ...foretrekker 16y

Bowmore, også nydelig har noe av saltsmaken som lagavullin har forde tønnene lagres i fjæra og blir overskylt av saltvann ved flo sjø.

Laphroaig, sær ,tøff, skjegget wisky ...jeg liker den Lages rett ved malteriet på port ellen derfor mye røksmak

The Macallan
Aberlour
Glenfarclas
Ardbeg
Bunnahabhain
Talisker

Prøvesmak og kos deg

[screwball]

Jeg er også hektet på islay, liker smaken av tang&tare, salt og tjære...

Min absolutte favoritt er Laphroaig Quarter Cask. Verdt hver en krone. En drøvelrøsker med sine 48%...Den MÅ dere prøve!

Lagavulin 16yr, Talisker 18yr og Bowmore er også svært gode - kanskje litt mer lette å drikke enn f.eks førstnevnte.
Caol Ila er heller ikke så verst, jeg skal kjøpe en Cask Strength, den er nesten 60%!

Hadde en stund en plan om å kjøpe en whisky hver lønningsdag...men fant ut at det kanskje ble litt mye å bruke 6-800kr/mnd på whisky, det blir temmelig mange penger på ett år! For ikke å snakke om overfylt barskap da jeg drikker sjelden og lite.

Når det er sagt, jeg har ikke merket noe på vektnedgang om jeg har tatt meg en whisky i ny&ne, så det er ikke det som er grunnen...

[benam]

hei!
her er noen vinmerker jeg har plukka ut her inne!


Valpantena Corvina 2 gr sukker pr liter.
La Vicilla Ferme 2,5 gr sukker pr liter.
Savannah Pinotese 2 gr sukker pr liter.
SYLVINO 3 liter
Castilla de Maluenda Vinas Viejas 2006
lYvon Mau Merlot 2006 (1 g sukker per liter)
Castillo del Elizal Cabernet Garnacha 2004 (1 g sukker per liter)
Ken Creek "
Tanami Road"
Vina Albali

[screwball]

Mine anbefalte rødviner:
Marques de Riscal Reserva 2004 til 180,- 1,5g restsukker pr liter.
Campo Viejo Reserva 2004 til 147,- 2g restsukker pr liter.
Faustino Gran Reserva 1996 til 190,- 2g/liter.

Ja, jeg elsker tunge rioja, men kanskje den beste vinen jeg noensinne har drukket var en portugisisk Dão fra 1985...den drakk jeg i 2003 så den var altså 18 år gammel da...nydelig fløyelsmyk vin. Men den var spesialbestilt og kostet skjorta...drakk med andakt.

Ellers anbefales vin fra Amarone, men de er dyre og er lagd av mye tørkede druer så restsukkernivået er rimelig høyt på disse, men om man ikke er i ketose så er det verdt forsøket.