Hva for noe godt skal dere kose dere med i helgen?

[trillian78]

Jeg ble inspirert av Everios tapas i går, så i kveld blir det tapas. Passer bra fordi jeg driver med et spise-meg-ut-av-et-overfylt-kjøleskap-prosjekt, og da kan jeg jo bruke noen av restene jeg har liggende. Har ikke helt bestemt meg for hvilke tapas jeg skal lage ennå, annet enn at jeg vet jeg skal ha chilimarinerte scampi...

Tar meg ikke tid til å lage Everios tapaskjeks denne gangen, men de SKAL testes! Ser supergode ut!

Tapas er også helt genialt når man har middagsbesøk av ikke-lavkarbere. Bare å lage et godt utvalg, også kan alle plukke det de har lyst på

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av trillian78, her.

Tapas er også helt genialt når man har middagsbesøk av ikke-lavkarbere. Bare å lage et godt utvalg, også kan alle plukke det de har lyst på

Ja, og om man skal ut og spise med folk også, for da kan man velge mest mulig rein mat

Vi har ikke råd til å spise tapas hjemme lenger, for sambo tar så j*****G av og handler alt for mye og alt for dyrt hver gang..

[Damita]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Vi har ikke råd til å spise tapas hjemme lenger, for sambo tar så j*****G av og handler alt for mye og alt for dyrt hver gang..

*skratter*

[trillian78]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Ja, og om man skal ut og spise med folk også, for da kan man velge mest mulig rein mat

Vi har ikke råd til å spise tapas hjemme lenger, for sambo tar så j*****G av og handler alt for mye og alt for dyrt hver gang..

Heheh... Kjenner til det jah! Mye av de ferdige tapasproduktene er kjempedyre! Men det går faktisk an å lage egne tapas som ikke trenger å bli så dyrt altså. Kjøpte et par tapaskokebøker og det har jeg ikke angra på

[Pearl]

Jeg skal ha fest hjemme hos meg og gjestene skal ta med tapasretter. Det blir spennende å se hva som kommer. Selv skal jeg lage marinerte lammekoteletter og scampi med chili og hvitløk. Og selvfølgelig Gerds ostekake til dessert. Tror jeg skal marinere noen sopp også. Gleder meg alvorlig.

[Damita]

<---- hiver seg på første fly
Tror jammen jeg må prøve tapas sjøl en dag. Passer jo de fleste det...

*traller litt*

[Sulphur]

Scampi!

Vi hadde taco dag. En av dagene må jeg få prøvd meg på denne ostelasagnen også.

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av MysticalSaga, her.

En av dagene må jeg få prøvd meg på denne ostelasagnen også.

Ser du har lindbergish-kostholdsfilosofi. Legg gjerne inn hvordan du tilpasser den til fedon. Jeg vil også lage den, men ender alltid opp med for mye fett...

[Smiline]

Opprinnelig lagt inn av mizzzzy, her.

Vi skal ha raklett. Kjempedeilig. Har dere smakt det? Eget jern med stekeplate på toppen og lita panne under til gratinering av grønnsaker og lage sauser.
Den beste sausen ever lærte jeg var raklett. Fløte, med kikkoman, masse krydder, litt revet ost, og masse brokkoli.
Denne er kjempegod ellers også til kjøtt og sånn.
Så har vi masse forskjellig kjøtt og kylling og fisk og reker som vi griller på stekeplaten. I panna under, lager vi også omeletter.
Dette kan virkelig anbefales, og passer jo supert til denne kuren!

Dette var en ny og kreativ måte å lage raklette på
Da kan jeg jo komme med orginalversjonen på lavkarbo vis med sløyfing av poteter og pickeled veggis. Raclette er Sveitsisk og denne retten kommer fra da sveitserene holdt en ost (kumelk) opp mot et ildsted for så å bli skrapet av varm og spist (raclette kommer av fransk, å skrape). Orginalt er det ikke saus til denne retten, men det var jo en god idè om man vil kutte osten.
Min favoritt lavkarbo eller vanlig versjon med sløyfet poteter for min del og pickled veggis (kan ikke fordra):
På platene: Hvitløksmarinert biffstrimler, squash, paprika, sopp
(bokoli og blomkål i stede for poteter)
Ostepannene: I Norge er det ikke så lett å få tak i osten Raclette, men her fungerer Port Salut veldig godt. Osten smeltes i ostepannene alene. I Sveits får man raclette osten i ulike typer med pepper og krydder, men å pepre litt før den smeltes blir nesten samme ting.
Men så noen av det beste jeg vet er å bruke blåskimmer ost og gratinere sopp og squash skiver i ostepannene

Tror jeg dropper den pizzaen i dag til fordel for raclette! *drømmer meg tilbake til alpene, snowboard, ostefondu og raclette* Nå er det jo endlelig litt snø igjen i Oslo

Noen som har flere versjoner av raclette?

[Sulphur]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Ser du har lindbergish-kostholdsfilosofi. Legg gjerne inn hvordan du tilpasser den til fedon. Jeg vil også lage den, men ender alltid opp med for mye fett...

Hm, jeg var mer Lindbergish. Nå er jeg muligens mer generell lavkarbo uten å telle karber. Jeg skal forandre det i profilen min.

[Nola]

[quote=danish;617433

Jeg skal lage tortilla, [/quote]

er det hjemmelaget tortilla lefser? isåfall noen som har oppskrift???

[Areola]

Jeg skal ha tacosalat i kveld, rester av det til frokost/lunch i morgen og pizza uten deig i morgen kveld. da har jeg også lunsj mandag

[Damita]

Har allerede sagt hva jeg skulle ha i helgen, men MÅTTE bare innom for å fortelle at himmelsk gryte er, som navnet sier, HIMMELSK!!
PS! Jeg trodde denne skulle bli sterk (liker sterk mat) pga mengden chili og cayennepepper, men det ble den ikke. Så ønsker man maten litt sterk, så ha i litt ekstra..

*traller i vei*

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Damita, her.

Har allerede sagt hva jeg skulle ha i helgen, men MÅTTE bare innom for å fortelle at Gerd's himmelske gryte er, som navnet sier, HMMELSK!!
PS! Jeg trodde denne skulle bli sterk (liker sterk mat) pga mengden chili og cayennepepper, men det ble den ikke. Så ønsker man maten litt sterk, så ha i litt ekstra..

*traller i vei*

Pssst. Det er lindabtn som har komponert Himmelsk Gryte, så det skal ikke jeg ha æren for

Men god , ja fyttikatta

[Damita]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Pssst. Det er lindabtn som har komponert Himmelsk Gryte, så det skal ikke jeg ha æren for

Men god , ja fyttikatta

Rettelse, ny feil følger
Skal huske det heretter jeg

*titter ut i lufta og plystrer*

[mizzzzy]

Opprinnelig lagt inn av Smiline, her.

Dette var en ny og kreativ måte å lage raklette på
Da kan jeg jo komme med orginalversjonen på lavkarbo vis med sløyfing av poteter og pickeled veggis. Raclette er Sveitsisk og denne retten kommer fra da sveitserene holdt en ost (kumelk) opp mot et ildsted for så å bli skrapet av varm og spist (raclette kommer av fransk, å skrape). Orginalt er det ikke saus til denne retten, men det var jo en god idè om man vil kutte osten.
Min favoritt lavkarbo eller vanlig versjon med sløyfet poteter for min del og pickled veggis (kan ikke fordra):
På platene: Hvitløksmarinert biffstrimler, squash, paprika, sopp
(bokoli og blomkål i stede for poteter)
Ostepannene: I Norge er det ikke så lett å få tak i osten Raclette, men her fungerer Port Salut veldig godt. Osten smeltes i ostepannene alene. I Sveits får man raclette osten i ulike typer med pepper og krydder, men å pepre litt før den smeltes blir nesten samme ting.
Men så noen av det beste jeg vet er å bruke blåskimmer ost og gratinere sopp og squash skiver i ostepannene

Tror jeg dropper den pizzaen i dag til fordel for raclette! *drømmer meg tilbake til alpene, snowboard, ostefondu og raclette* Nå er det jo endlelig litt snø igjen i Oslo

Noen som har flere versjoner av raclette?

Å, slik har jeg aldri laget raklett! bare lært sånn vi lager den, av svigers. Men her kan du jo bruke alt mulig. Jeg bruker bare vanlig revet norvegia, er litt kresen i matveiene, og masse grønnsaker og kjøtt og fisk og reker. bruker baconterninger og skinkebiter som vi lager i omeletten, og den er enkel: egg og følte rørt sammen. hehe. da blir den litt tykkere, og blir fortere ferdig.

det som er så deilig, er jo at et så enkelt jern gir uendelig med muligheter føler jeg!
Tusen takk for info om andre måter enn det jeg kan, altså din som er den "ordentlige".

[Graphicjunkie]

Idag blir det Tex Mex burgere som jeg leste om her på forumet. Med masse ost og litt bacon på. Salat og litt salsa. Hjemmelaget guacomole

[Lizzi]

Her i huset skal vi prøve ostelasagn i kveld hørtes skikkelig godt ut. Er spent på hvordan det blir med all osten...
I morgen blir det biff, med masser av deilige grønnsaker og fylte sopp
Mulig at vi prøver oss på gele (gelatin + funlight)

[Fungirl]

Ble ingen sjokolade på meg i dag Så her går det i vann og NULL kunstig tilsetningssoffer, det skal eg overhode ikke ha neste uke heller. Verken IFA, friboldrops eller fun light.
No skal resten av julekg bort

Men skal kose meg med kjempedigg mat da, biff med fløtegratinert blomkål og grønnsaker til. Blir nok minimais og løk tenker eg

[luringen]

flink du er da fungirl

Jeg har spist deilig enchiladas med masse ost gratinert...med mama lupes tortillas. Takk til lavkarbopikene !

[Fungirl]

Takk luringen, men må huske på at uka er ikke begynt ennå så vi får se neste lørdag hvor flink eg har vært

[øyertbærto]

I kveld laga jeg meg biffsnadder av kylling. Bare å skjære opp kyllingfilet og steke den med champingjong og løk m litt krydder etter smak og behag. jeg brukte grillkrydder og ingefær. ved siden av hadde jeg salat og en dressing av Kesam, litt majones,sølvløk, jalapenos. Krydra dressingen med salt, pepper og hvitløkspulver.
Serverte Hansa Ultra til.
Det var godt det.

[screwball]

Vi har besøk i helga...I går ble det kyllingsuppe lagd etter oppskrift herfra (den var kanongod!) med litt ekstra snert (hadde godt med chili i den) til middag, "de andre" hadde hvitløksbrød til så da kunne jeg ikke være dårligere, tok noen tynne skiver lollipopbrød og ristet i ovnen, gned inn med hvitløk og hadde smør på.

Reker til kveldskos.

I dag blir det noe så kjedelig som koteletter under grillen i stekovnen. Men det er kosemat for meg!

Har bestemt meg for null alkohol før påske, og bacongull kun de få helgene vi skal på hytta. Minimalt med sukkerfri sjokolade og lavkarbokaker også. Sparer penger på det og så er det litt fordi jeg kjemper med kroppen min om hvor gode resultater jeg kan oppnå innen påske (ettårsjubileum på ketolyse).

[luringen]

du har jo vært fantastisk flink da screwball.*impånert*

[screwball]

Opprinnelig lagt inn av luringen, her.

du har jo vært fantastisk flink da screwball.*impånert*

Takk for det!