Spelt- og fruktosevafler

Muskat · 28-02-05, 19:54

Jeg har det altså slik at av og til blie jeg bare helt overfalt av lyster - lyster etter å bite i noe som kjennes søtt, som dufter nybakt, som smuler og smelter i munnen, noe som erstatter brød og kaker, i alle fall nesten, om ikke helt.

For å ikke få det helt store sukker sjokket bruker jeg speltmel og fruktose i stedet for hvetemel og sukker. Jeg går ikke ned i vekt når jeg spiser slikt, så det er ikke slankekost. Men jeg legger ikke på meg heller, så det er ikke noen fetekur. Og la oss da bare gå rett på sak: Muskat's første kakelignende ting er den nasjonale yndlingsretten, slageren på alle kaffebord: vafler

Spelt og fruktosevafler a la Muskat

6 egg
4ss fruktose
1 dl solsikkeolje
6 dl melk
4 1/2 dl sammalt spelt
4 1/2 dl siktet spelt
1 klype salt
2 ts bakepulver

Egg og fruktose piskes til eggedosis (Dette går fortere med fruktose, veldig morsomt). Hell i solsikkeolje og melk. Sikt inn mel, salt og bakepulver. Bland forsiktig. Stekes i vaffeljern, smør jernet med olivenolje.

Jeg spiser dette med hjemmelaget jordbærsyltetøy med fruktose, hvitost eller philadelphiaost. Porsjonen er stor nok til frokost til en familie på fire, to av dem er tenåringer, en er en gutt som ALDRI blir mett (eventuelle rester forsvinner fort).

Muskat

PS: Ikke bland muskat inn i dette, men litt kardemomme eller kanskje anis er fint!

02-03-05, 10:14

Opprinnelig lagt inn av Muskat

PS: Ikke bland muskat inn i dette, men litt kardemomme eller kanskje anis er fint!

*fnis* Kanskje dette burde stå under alle oppskriftene du legger ut, sånn at vi ikke tror det skal være muskat i alt?

magdalena · 05-05-05, 13:15

Hvor er du du kjøper speltmel fra,helsekost??Jeg kom over en sånn ferdig melblanding til to spelt brød,eller rundstykker..Kan de brukes mon tro...Til vafler.Har en i skapet så.

Muskat · 05-05-05, 13:24

Hittil har jeg kjøpt på helsekost, men nå har jeg også funnet det på Euro-spar. Det finnes grovt, fint, og som kli. Jo mer grovt mel det er i vaflene, jo tørrere og "kortere" oppleves de, men det er helt OK.

Muskat

magdalena · 05-05-05, 13:26

Ja ja..Men de kan ikke bli så ille som da jeg lagde vafler med soyamel! Hvordan skal jeg bli kvitt de posene mine??

Muskat · 05-05-05, 13:29

Opprinnelig lagt inn av magdalena

Ja ja..Men de kan ikke bli så ille som da jeg lagde vafler med soyamel! Hvordan skal jeg bli kvitt de posene mine??

*peker opp på den andre oppskriften, med soyamuffins som ikke smaker dårlig bakverk*

28-02-05, 19:54	#1
Muskat Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: Uren Luren Himmelturen Innlegg: 1.338	Kakelignende ting Jeg har det altså slik at av og til blie jeg bare helt overfalt av lyster - lyster etter å bite i noe som kjennes søtt, som dufter nybakt, som smuler og smelter i munnen, noe som erstatter brød og kaker, i alle fall nesten, om ikke helt. For å ikke få det helt store sukker sjokket bruker jeg speltmel og fruktose i stedet for hvetemel og sukker. Jeg går ikke ned i vekt når jeg spiser slikt, så det er ikke slankekost. Men jeg legger ikke på meg heller, så det er ikke noen fetekur. Og la oss da bare gå rett på sak: Muskat's første kakelignende ting er den nasjonale yndlingsretten, slageren på alle kaffebord: vafler Spelt og fruktosevafler a la Muskat 6 egg 4ss fruktose 1 dl solsikkeolje 6 dl melk 4 1/2 dl sammalt spelt 4 1/2 dl siktet spelt 1 klype salt 2 ts bakepulver Egg og fruktose piskes til eggedosis (Dette går fortere med fruktose, veldig morsomt). Hell i solsikkeolje og melk. Sikt inn mel, salt og bakepulver. Bland forsiktig. Stekes i vaffeljern, smør jernet med olivenolje. Jeg spiser dette med hjemmelaget jordbærsyltetøy med fruktose, hvitost eller philadelphiaost. Porsjonen er stor nok til frokost til en familie på fire, to av dem er tenåringer, en er en gutt som ALDRI blir mett (eventuelle rester forsvinner fort). Muskat PS: Ikke bland muskat inn i dette, men litt kardemomme eller kanskje anis er fint! __________________ 'I don't see this being settled with logic.' - Buffy, Earshot
	Min kostholdsfilosofi: Montignac

02-03-05, 10:14	#2
Albertine Gjest Innlegg: n/a	Opprinnelig lagt inn av Muskat PS: Ikke bland muskat inn i dette, men litt kardemomme eller kanskje anis er fint! fnis Kanskje dette burde stå under alle oppskriftene du legger ut, sånn at vi ikke tror det skal være muskat i alt?

05-05-05, 13:15	#3
magdalena Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Langt Nord Innlegg: 1.852	Hvor er du du kjøper speltmel fra,helsekost??Jeg kom over en sånn ferdig melblanding til to spelt brød,eller rundstykker..Kan de brukes mon tro...Til vafler.Har en i skapet så. __________________ Justice for Baby P!
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

05-05-05, 13:24	#4
Muskat Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: Uren Luren Himmelturen Innlegg: 1.338	Hittil har jeg kjøpt på helsekost, men nå har jeg også funnet det på Euro-spar. Det finnes grovt, fint, og som kli. Jo mer grovt mel det er i vaflene, jo tørrere og "kortere" oppleves de, men det er helt OK. Muskat __________________ 'I don't see this being settled with logic.' - Buffy, Earshot
	Min kostholdsfilosofi: Montignac

05-05-05, 13:26	#5
magdalena Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Langt Nord Innlegg: 1.852	Ja ja..Men de kan ikke bli så ille som da jeg lagde vafler med soyamel! Hvordan skal jeg bli kvitt de posene mine?? __________________ Justice for Baby P!
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

05-05-05, 13:29	#6
Muskat Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: Uren Luren Himmelturen Innlegg: 1.338	Opprinnelig lagt inn av magdalena Ja ja..Men de kan ikke bli så ille som da jeg lagde vafler med soyamel! Hvordan skal jeg bli kvitt de posene mine?? peker opp på den andre oppskriften, med soyamuffins som ikke* smaker dårlig bakverk* __________________ 'I don't see this being settled with logic.' - Buffy, Earshot
	Min kostholdsfilosofi: Montignac

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Spelt- og fruktosevafler

Kakelignende ting