Pannekake - enkel variant?

[Julie]

Tok utgangspunktet i MillaVanilla sin pannekakevariant :

Basisoppskrift:
2 egg/1 egg (120/60 g)
2 ss/3 ss seterrømme (10/15 g)
20/25 gram knuste linfrø
4 ss kruskakli (5 g)
1 ts fiberhusk (1 g)
3 ss Splenda (6 g)
3 ss/4 ss vann (45 ml)
15 gram smør, eller nok rapsolje til å dekke bunnen av pannen.

Stekevarme: litt over middels varme (jeg brukte 6 på min komfyrs "skala" fra 1 til 9).

Steketid: 3-4 minutter på hver side (avhenger av komfyr; pass på så den ikke blir brent! )

Resultat: Røra blir ganske porøs, så derfor trenger man de tre/fire spiseskjeene med vann. Kanskje en idé å prøve med fire, men det er som man selv vil. Kan være lurt å bruke to stekespader til å snu den.

Den er forresten skikkelig mettende, så jeg deler den i to porsjoner og tar med den ene til lunsj.

Næring: 7.5/7.3 g kh, 431/385 kcal, 20.5/14.6 g protein, 34.2/31.4 g fett.
Delt på to prosjoner: 3.8/3.7 g kh, 216/193 kcal, 10.3/5.2 g protein, 17.1/8.6 g fett.

Valgfrie ingredienser:
Kanel
(Skal legge til flere etterhvert som jeg prøver ut mer )

[Maissa89]

ikke noe must å få i seg nok karber. Jeg mener hverfall det er bare tull.
OM du er veldig ivrig på det, så burde det være karber som kommer fra grønnsaker som vokser over bakken. Da får du i deg vitaminer og mineraler, og det er jo det som er poenget.

[Julie]

Ja, skjønner den, men jeg har lest flere steder på forumet at man (selvfølgelig) ikke skal overstige grensen med karber, men så skal man ikke ligge for lavt heller! Strever nemlig litt med å få i meg nok grønnsaker, så jeg tenkte at i stedet for å gå rundt og spise masse "unødvendig" mat for å få i meg nok, tar jeg heller en frokost med masse fiber, protein og fett i.

[Maissa89]

de som går på skaldemann skal jo spise så lite karbo som mulig. De går jo ned i vekt også, så tror ikke det går utover vekten hvertfall.

[Julie]

Nei, men jeg går på Atkins, ikke Skaldemann, og da skal man ha 12-15 gram karbohydrater fra grønnsaker.