Cottage cheese-elsker? Se her

[Trulte67]

Opprinnelig lagt inn av Clockwork, her.

Altså, er Cottage Cheese seriøst godt?
Nå skal det sies at jeg gikk på en smell når jeg skulle lage Ziti en gang, og da de ikke hadde Ricotta ble jeg anbefalt CC isteden, som jo er en heeeelt annen ting. Traumatisk opplevelse, mildt sagt. Mener å huske det var veldig surt, og med en lettere funky konsistens.

cottage cheese er godt hvis det er sammen med noe søtt. Til lunsj i dag f.eks. så blandet jeg cottage cheese med islandsk yoghurt, vaniljepulver, litt strø-natreen og litt syltetøy. Digg!

Jeg er egentlig ikke noen CC-digger, men har blitt HELT hekta på 1/3 boks CC, et par ts kesam vanilje og et par ts med sukkerfritt syltetøy (eks Lerum bringebær og eple). Blandes sammen. Skikelig kveldskos for meg ihvertfall

[rariteten]

Jeg bruker å lage yoghurt med CC.
En god håndfull (frosne)bær av eget valg, en god ss cc tenker jeg (eller mer om du digger smaken), en skvett fløte og litt splenda. kjøres i blender.

Er jo helt nydelig

[Daurama]

Ser det er flere som har frosne bær sammen med cottage cheesen, men er det ikke en del karber i frosne bær eller har jeg missforstått ?

[rariteten]

Opprinnelig lagt inn av Daurama, her.

Ser det er flere som har frosne bær sammen med cottage cheesen, men er det ikke en del karber i frosne bær eller har jeg missforstått ?

Alle bær inneholder karbohydrater, men noen mindre enn andre.
Hentet dette fra mat på data. Pr 100 gr bær:
jordbær 6,6 gr karb
blåbær 7,5
bringebær 3,2
tyttebær 7,0
molter 4,4
rips 6,9
kirsebær 9,0
stikkelsbær 5,4
moreller 11,3
bjørnebær 6,4
hyllebær 7,4

[Morgenstjerna]

Jeg tror jeg nesten kunne levd bare på cc
Men nå som bringebærsesongen er i full gang, så er det utrolig digg med cc, bringebær og litt Sukrin på.

[senorita]

jeg har et spann 2kgs CC her.. går ut om 4 dager :S jeg klarer ikke spise det bart.. noen tips? Kan man fryse ned litt og litt? evt bake noe som bruker veldig mye cc? og holder det seg noen dager over tiden montro??

[Tiki]

Bak lettvinte lapper. 1 vanlig boks, 3 egg og 2 ts. fiberhusk gir ca.9 lapper. Kan sikkert fryses.

[butterkopp]

Opprinnelig lagt inn av Bentis1982, her.

Det er den mest simple mellommåltidet ever, men jeg elsker det!
Man tager cottage cheese og blander det med litt fun lightsaft eplesmak, så rører man dette sammen med så masse kanel man bare ønsker...
Seriøst digg... smaker nesten som eplekake:P:P
I L-L-L-L-LOVE IT

MMMM dette var kjempe godt!
Puttet oppi litt macademia og solsikkekjerner også, helt supert

[Ellekaramelle]

Her er en variant av Cottage Cheese som jeg laget meg i dag.

150 g cc
ca 10 blåbær
ca 10 bringebær
hakk opp ca 15 mandler, rist dem lett i stekepannen, og strø over.
Bon apetitt...)

[lillemeg88]

jeg bruker cottage cheese til ALT!!
- til taco
- til soyaflokker og litt soyamelk
- til bær
- til nøtter, frø, kokos o.l.
- og gjerne med litt fun light og sukrin på!
NAMNAMNAM

[Anos]

Opprinnelig lagt inn av Clockwork, her.

Altså, er Cottage Cheese seriøst godt?
Nå skal det sies at jeg gikk på en smell når jeg skulle lage Ziti en gang, og da de ikke hadde Ricotta ble jeg anbefalt CC isteden, som jo er en heeeelt annen ting. Traumatisk opplevelse, mildt sagt. Mener å huske det var veldig surt, og med en lettere funky konsistens.

Ja, det har en surlig smak og konsistensen er helt forferdelig. Jeg synes det smaker helt ok, det er bare konsistensen jeg har et problem med, kanskje en idè å bruke stavmikser og mikse sammen noe?

[manne]

Opprinnelig lagt inn av Anos, her.

Ja, det har en surlig smak og konsistensen er helt forferdelig.

Jeg synes det smaker supernam og digger konsistensen.... folk er forskjellige, ja...

[lillemeg88]

Opprinnelig lagt inn av Anos, her.

Ja, det har en surlig smak og konsistensen er helt forferdelig. Jeg synes det smaker helt ok, det er bare konsistensen jeg har et problem med, kanskje en idè å bruke stavmikser og mikse sammen noe?

ja, jeg har stavmikset cottage cheese før, og det er kjempegodt

[e84]

Opprinnelig lagt inn av lillemeg88, her.

jeg bruker cottage cheese til ALT!!
- til taco
- til soyaflokker og litt soyamelk
- til bær
- til nøtter, frø, kokos o.l.
- og gjerne med litt fun light og sukrin på!
NAMNAMNAM

Jeg også! Bruker det til ALT mulig.
Til frokost med kokoskrem, frø, soyaflokker og litt bær
Til salaten til lunch på jobb sammen med kylling, reker, laks, tunfisk, skinke eller hva som helst annet
Til dessert med noen bær
Eller bare en skje rett fra boksen alene... i LOVE it!

[lillemeg88]

Opprinnelig lagt inn av e84, her.

Jeg også! Bruker det til ALT mulig.
Til frokost med kokoskrem, frø, soyaflokker og litt bær
Til salaten til lunch på jobb sammen med kylling, reker, laks, tunfisk, skinke eller hva som helst annet
Til dessert med noen bær
Eller bare en skje rett fra boksen alene... i LOVE it!

kokoskrem hvordan lager du det??

[Ellekaramelle]

Jeg er nå offesielt HEKTET på cottage cheese...
Har aldri spist det før i mitt liv, har bare en og annen gang fått det servert i en pai eller lignende..
Fy flate det er godt. Første gangen jeg spiste det,(for ca to uker siden) syns jeg det var sånn passe...Andre gang var det litt bedre, og etter det har jeg bare nytt det. Tror nesten jeg kunne spist en hel boks uten noe som helst til....Men prøver å beherske meg, det er jo kjekkere å gå og glede seg til litt godt, enn å bare bøtte i seg.....

Hilsen nyfrelst CC elsker.....

[Pøsh]

Tror dette blir lørdagskosen min i dag

[mallilen]

JEg harogså blitt ekstremthektet på CC. Noe jeg aldri trodde skulle skje, siden CC for meg alltid har vært "den ekle greia som bikkja til onkel fikk på dietten sin"...

Men så kom jeg på en dag at CC er det samme som skjørost, og skjørost med rømme og syltetøy er jo digg..

Så blandet 2 ss CC med 1 SS CF, litt søtning, 6 dråper vaniljeessens, og hadde i ei skje sukkerfritt syltetøy.. og NAM!!

Har nå kommet frem til at å koke bærsaus er detmest karbobesparende i fht å kjøpe sukkerfritt syltetøy, så koker opp en pose frosne jordbær med litt vann, har i litt søtning, og kjører det hele med stavmikseren. Blir en knallfin saus!
Har også laget "syltetøy" av den samme massen, bare hatt i litt gelatin.

Er overraskende hvor lenge man er mett av en slik porsjon, altså!

(Kjøpte 6 kg CC da jeg var i sverige igår, og har brukt opp 2 allerede. Men så har jeg delt ut CC-desserten min til alle som harvilletforsøkeåsmake også )

[e84]

Opprinnelig lagt inn av lillemeg88, her.

kokoskrem hvordan lager du det??

jeg tømmer en boks med kokosmelk light i en plastikkboks og setter den i kjøleskapet. ( du kan selvfølgelig bruke den orginale typen, den skiller seg når du setter den kaldt og du kan da bruke kremen som ligger på toppen. ) Jeg passer litt på kalorier og bruker derfor light varianten i stedet Når den har stått litt i kjøleskapet tjukner den til litt og får yoghurt konsistens. Så spiser jeg det til frokost sammen med 1 ss med cc med litt frø og soyaflokker på og et par bringebær. I tillegg søter jeg ofte kokoskremen med noen dråper stevia vanilla creme- da blir det nydelig vaniljeyoghurt

[lillemeg88]

Opprinnelig lagt inn av e84, her.

jeg tømmer en boks med kokosmelk light i en plastikkboks og setter den i kjøleskapet. ( du kan selvfølgelig bruke den orginale typen, den skiller seg når du setter den kaldt og du kan da bruke kremen som ligger på toppen. ) Jeg passer litt på kalorier og bruker derfor light varianten i stedet Når den har stått litt i kjøleskapet tjukner den til litt og får yoghurt konsistens. Så spiser jeg det til frokost sammen med 1 ss med cc med litt frø og soyaflokker på og et par bringebær. I tillegg søter jeg ofte kokoskremen med noen dråper stevia vanilla creme- da blir det nydelig vaniljeyoghurt

ohmygooooood det hørtes godt ut men er det mulig å regne ut kcal i den "kremen" tror du? for man kan vel ikke bruke det som står oppført på boksen lenger da når "vannet" er skilt ut?

[LivingDeadDOll]

Masse gode forslag med CC skal ihvertfall prøve riskremvarianten og med eple fun light.
Bruker CC i eggerøre istedenfor melk, synes det er myyye bedre.

[Chalos]

Mmm, NAM
Her var det mange gode forslag, trur virkelig jeg skal dra på butikken og handle inn en boks i morgen og prøve noe av dette.. GLEDER meg

[aldrimerjollycola]

jeg liker egentlig ikke cc pga klumpene, men en runde i stavmixeren ordner den saken!
jeg pleier å blande cc med en liten ss vaniljekesam og pecannøtter pluss noen tinte bringebær. deilig mellommåltid.

Min cottage cheese-favoritt for øyeblikket:

En halv cc-boks
50-70 gram tinte skogsbær
1 dl kokoskrem (kjøpt på Asiamat)
En liten neve mandler

Smaker himmelsk! Og sikkert enda bedre med kanel på, det har jeg ikke tenkt på før. Skal prøves neste gang

Det er litt karbohydrater i bærene, men samtidig er det jo mye næring i dem, og man slipper unna de kunstige stoffene som det er i Fun Light.