Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Generell ernæringsdebatt Tema som ikke har med begrenset karbohydratinntak å gjøre. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
11-03-13, 14:39 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Stavanger
Alder: 66
Innlegg: 3.622
|
Kjøtt tilsatt vannFor å være sikker på hva min kjøttdeig og min fiskefarse inneholder, så kjøpte jeg meg en kjøttkvern for å male opp kjøtt og fisk selv. Jeg kjøpte først biffkjøtt fra ICA og da jeg skulle steke kjøttdeigen jeg hadde malt opp, svømte den i vann. Jeg var litt overasket over dette og tenkte at det var en billigkjede og derfor sprøytet vann inn i kjøttet. Så kjøpte jeg høyrygg på Meny. Samme skjedde. Det var tydelig at det var innsprøytet vann i kjøttet. Da snakket jeg med ansatt i kjøttdisken på Meny og fikk bekreftet at de har vann i kjøttet. Han fortalte at kjøttet, som det er sprøytet vann inn i, ser ferskere og saftigere ut. Det er dette kjøttet kunden velger. Dyrt vann i grunnen. Ingen av disse kjøttstykkene var merket med at de inneholdt noe annet enn kjøtt.
__________________
Min Journal |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
11-03-13, 15:12 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 2.199
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannHvis du lar kjøttdeigen din akklimatisere seg til den har oppnådd romtemperatur før steking, så slipper du problemet med at den slipper vannet i panna! Dumt å betale dyrt for vann ja, men vann trenger jo vi lavkarbere uansett mye av... ;-)) |
Min kostholdsfilosofi: Fritt etter S.Hexeberg |
11-03-13, 15:28 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 429
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannJeg synes det er rart at det er lov, jeg. Vi betaler kilopris for kjøttet, men blir ikke opplyst om hvor mye av det som er vann. Svidel er det. |
Min kostholdsfilosofi: Steinalderkost med allergiske begrensninger |
11-03-13, 16:39 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2010
Innlegg: 6.428
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannDet finnes kjøttdeig uten salt og vann,da |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
11-03-13, 16:45 | #5 |
Medlem
Medlem siden: Sep 2011
Innlegg: 79
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannDet finnes uten tilsatt vann, men man må også huske på at alt kjøtt inneholder vann (celleveske)som ikke er tilsatt. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo,egendefinert |
11-03-13, 18:14 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Stavanger
Alder: 66
Innlegg: 3.622
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannJeg vet at det finnes kjøttdeig uten vann og salt, men jeg synes matbransjen gjør så mye rart for å tjene penger at jeg ikke lenger stoler på hva de har i kjøttdeigen. Mannen i kjøttdisken på Meny fortalte at hvis han skal lage gourmetmat, så snitter han opp kjøttet, ruller det og presser ut vannet. Det kan man selvfølgelig gjøre, men jeg har lyst på helt vanlig kjøtt som ikke er tilsatt noe som helst. Neste gang skal jeg prøve slakterbutikk og se om ikke det blir bedre.
__________________
Min Journal |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
11-03-13, 18:23 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Stavanger
Alder: 66
Innlegg: 3.622
|
Sv: Kjøtt tilsatt vann
Hva er riktig temperatur da?
__________________
Min Journal |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
11-03-13, 18:50 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Stavanger
Alder: 66
Innlegg: 3.622
|
Sv: Kjøtt tilsatt vann
WHAT? Mener du som Index at kjøttdeigen skal være romtemperert før du steker den? Det må være det du mener. Jeg har iallefall ikke greid å steke noe i romtemperatur
__________________
Min Journal |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
11-03-13, 19:40 | #10 |
Medlem
Medlem siden: Sep 2011
Innlegg: 79
|
Sv: Kjøtt tilsatt vann
Nei ,jeg snakker om temperaturen i stekepanna. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo,egendefinert |
12-03-13, 12:24 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Møre og Romsdal
Alder: 48
Innlegg: 812
|
Sv: Kjøtt tilsatt vannPoenget er at stekepanna skal ha god temperatur når du legger i kjøttet. Og stekes på høy temperatur raskt! |
Min kostholdsfilosofi: LCHF - Ketolyse |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
SUKKERFRITT melkesjokolade ikke tilsatt sukker | nednoenkg | Spørsmål og svar | 4 | 24-10-11 15:50 |
Sjokolade uten tilsatt sukker | Higu83 | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 16 | 12-05-11 18:24 |
Hvit te tilsatt smak | ada-emilie | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 0 | 04-09-10 22:35 |
Lavt karboinnhold- tilsatt glukose | m19 | Ketolysekuren | 1 | 05-12-08 19:08 |
Glukose/sukker tilsatt kjøtt? | ziron | Lavkarbo generelt | 7 | 15-11-06 19:31 |