Oppskrift på lavkarbo pannekaker

[pink82]

Lavkarbo pannekaker:
Her er en oppskrift som jeg har lagd selv, og det blir kjempegodt.
Pannekakene blir ikke så faste som vanlig pannekaker, men selv om de blir litt frynsete, smaker de kjempegodt

5 egg
0,5 ts salt
5 dl h-melk
1 dl gluten mel
3 ss kokosmel

Blan mel og salt. Tilsett halvparten av melken og ror til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken og rør det sammen
Blir røren litt tynn, er det bare å spe på med mer gluten mel (nesten bare proteiner)
Stek i pannen med masse smør.

Kjempegodt med sprøstrekt bacon og sukrin på.
Eller sukkerfritt syltetøy... Nam

[Gerd]

jeg ville kutta ut melka og brukt fløte og ev vann.
Det er masse melkesukker i melka

[pink82]

Ja, det kommer ann på hvor streng man er, men da tror jeg fløte passer best

[kiwo]

Jeg lager pannekaker kun av egg og fløte. Til 2 pannekaker: 2 egg og 1/2 dl. fløte og litt salt. Spiser det med div. pålegg inni, som skinke, ost etc.

[Gerd]

Ville ikke hatt i meg melkesukkeret uansett jeg da. Påvirker blodsukkeret veldig

[pink82]

Opprinnelig lagt inn av kiwo, her.

Jeg lager pannekaker kun av egg og fløte. Til 2 pannekaker: 2 egg og 1/2 dl. fløte og litt salt. Spiser det med div. pålegg inni, som skinke, ost etc.

Jeg ville vel heller kalt det omelett, og ikke pannekaker....