Standardsvar om matmängd

[ssskaldeman]

På sockerätarnas diskussionslistor vimlar det av frågor om hungerkänslor och mellanmål. Jag får sällan sådana frågor. Visst händer det att vi måste påminna oss om att äta, men det är ett litet bekymmer. En överhoppad måltid är inget problem för oss som använder vårt eget kroppsfett som föda!


Här är en typisk fråga från en nybörjare:
Jag är orolig för att jag äter för lite. I går startade jag dagen med en av dina bantarbiffar och jag var inte hungrig vid lunchdags. Alltså åt jag ingenting. Jag hade ett par kalla kycklinglår med mig och jag tog ett av dem vid 15-tiden, det räckte. Sen åt jag en ordentlig middag på kvällen. Är det för lite?

Känns det bra så är det bra. Kroppen vet bäst. Du har redan lärt dig att äta efter magen, och inte efter hjärnan eller klockan eller arbetskamraterna. Det är jättebra!

Du ska inte äta mer än tre gånger om dagen. Det har människan aldrig gjort. Det är inte fel att äta sex gånger om dagen, om du känner för det, men det finns ingen anledning. Mellanmål är för sockerätare. De jagas av sitt blodsocker dagarna i ända. Vi som äter fett och protein har ett jämnt blodsocker dygnet runt.
./.

Vi tar en sådan fråga till:
Jag räknade på vad jag åt under en dag och hamnade på 1000 kalorier. Är det för lite? Jag är ju mätt och belåten?

Kalorierna är ointressanta. De är ett mått på vad som händer när du eldar maten i en ugn. Du har ingen ugn i magen. Lyssna på din kropp, som du gör nu. Du gör alltså alldeles rätt, även om du äter väldigt få kalorier.

Det är ointressant om du hamnar på 1000 eller 3000 kalorier. Lyssna på din kropp!
./.

Sten Sture, detta med portionsstorlekar är svårt. Jag vill gärna känna mig mätt i magen efter en måltid.

Det är klart att du ska äta så att du blir mätt. Jag har inte varit hungrig en enda gång på fyra år. Det är säkert förklaringen till att jag lyckats med min viktnedgång.

Vad det handlar om är att lära sig att känna igen kroppslig mättnad, inte att tillfredsställa hjärnan. Man ska sluta att äta i tid så att man kan känna hur mättnaden gradvis ökar efter måltiden. Mättnaden ska sitta i minst fyra, fem timmar. Då äter man rätt. Att lära sig känna igen kroppens mättnadssignaler är en nyckel till lyckosam viktminskning.
./.

[Dilly]

For meg virker dette som rent sultefór, jeg har begynt på dette kostholdet mange ganger siden nyttår, og lest boka flere ganger. Jeg vil og jeg vil, men det funker bare ikke. Hittil er resultatet ca 5 kg gal vei.

Jeg klarer å pine meg til å spise på denne måten i noen få dager, men det endre som oftest opp med sult, og sprekk.

Dette er veldig skuffende, men jeg gir ikke opp ennå. Jeg kunne faktisk ha tenkt meg å følge et strikt kostholdsprogram i et par uker for å se om jeg kunne klare å tilpasse meg. Finnes det?

I boka står det noe om en påtenkt kokebok, og en kvinnebok. Jeg venter på det.

[ajohanse]

Tittei alle sammen…

Prøv å stå på, dette fungerer KJEMPEBRA, spis når du er sulten, pass på at du har med deg noe i veska, og at du har noe i kjøleskapet ditt. Har alltid flesk/ribbe/kjøttkaker/koteletter/kylling etc liggende, når vi har fisk, har vi alltid bacon eller flesk til eller jeg lager hollandaise.

Det mås sies at vi hadde 1 – 2 uker med noe ubehag i starten, men det går over. Har nesten aldri spist frokost(noen ganger i helgene), så jeg spiser medbrakt kotelett/kjøttkake/ribbebit/kylling noen gangen sammen med litt ost i lunsjen.
Så lager vi oss middag sammen ca. 17.00 – 18.00, og som regel har jeg lyst på litte grann før jeg legger meg.
Gjerne en ZIGGYlapp med ost og fet salami med lite karber, eller spekeskinke/ost dyppet i rømme.
Sann mine ord, vi er aldri sultne mer, og før denne kuren ”dytta” vi noe i munnen hele tiden.

Har vært her på besøk flere ganger siden påske, veldig mange faktisk..
Dere er en fin gjeng, og hedersprisen går til ZIGGY , helt utrolig hvor mye bra du har lagt ut, takk og takk!!!

Skulle nesten tro du var fast ansatt og lønnet…

Om meg selv er å si at jeg er en travel dame, mye på reise ifm jobb (IT) og da er det veldig lett å huke med seg raske karbohydrater på flyplass, restaurant besøk med Pizza og Øl ol. I fjor jobbet jeg omtrent døgnet rundt med prosjekt, og da lot jo ikke kiloene vente på seg. Syntes litt synd på meg selv og daL))

Som mange andre har jeg erfaring med flere Roede kurs, egenkomponerte kurer, noen runder med Cambridge, tja i det hele tatt så har jeg vel snart ”sort belte”…

Mannen min gjennom 30 år lider av samme syken… Så etter påske tente vi på å prøve lavkarbo og kjøpte boken til Skaldeman. Vi steker ribbe etc, så naboene tror det er jul i gata hele tidenJ) Våre to sønner har ikke den store troen på oss, men de bor i Oslo og Ørnes, så når de kommer på sommerferie, har vi tenkt og overraske litt da…

Vi er glad i vin og gjerne en drink, så vi unner oss litt av det, så får det heller ta litt lenger tid.
Mannen min har ikke smakt ØL siden påske, og det er personlig seier!!!

Jeg har gått ned 9,5 kg og mannen min 10 kg hittil, men det er et stykke igjen kan man si, men vi føler oss veldig vel med denne kuren i og med at sulten og suget er borte og ikke minst at kroppen føler velbehag og energien stiger…

Det som forvirrer meg mest er kunstig søtningsstoff! I boken vår anbefales og være helt avholden mot dette.
Men når man drikker vann og vann… og litt kaffe og te, så er sistnevnte tragisk uten 2 – 3 suketter (bruker Natreen)

Har lest innleggene her også, men vi har problemer med å prøve å finne ut noe vi kan drikke med litt smak.
Har jo brukt noen timer i butikken og lest etiketter da, men nei. Kjøpte en iste som skal blandes ut og den inneholder 0,2 karber, og da søtningsstoffet aspartam. Litt utrygg på om vi kan blande den litt svak med isbiter og drikke utover sommeren.. PepsiMax er jo det samme tilfelle.
Så savner vi da ketcup, så der har jeg har kjøpt Iduns nye uten sukker, den inneholder 8 karber pr 100G(det er jo ikke mye man behøver en gang i nye og ne), men igjen søtningsstoff som her er sukarin.
Så fant jeg til min glede ”gammeldags” baconsvor m/0 karber, ojoj lucky me, men den inneholder utrolig mye proteiner, mener 46 pr 100G, da må vi vel legge bort denne også daL(
Har heller ikke funnet noen grillsaus eller dressing som ikke er stappfull av karber.
Det blir vel hjemmelaget bernaise hele sommeren….


Det er liksom tilbehør som man lengter litt etter innimellom. Lappene til ZIGGY ble vår favoritt hittil,,,,

Ellers har jeg funnet frem til en blomkålpurè i en av Fedon’s kokebøker, som vi bruker som vi ”leker” er potetmos:

1 blomkålhode kokes i buketter (nesten møre)
Moses i food prosessor sammen med
3 ss rømme
1 ½ dl cheddar ost
¾ dl parmesan
½ ts salt
Knivsodd hvit malt pepper
Hakket persille, gressløk event annet

Det er også kjempegodt med paprika purè:

3 stk paprika grilles til de er svarte
Dra av skinnet og kjør i maskin sammen med 2 – 3 ss Creme Freasch
Og litt salt og pepper
En liten ”dæsj” av dette sammen med grillet kotelett for eksempel er kjempegodt

Gilde har forresten to typer pølser som kan brukes innimelleom ”argentinsk lammepølse” 2 per 100G

Ble litt langt og kjedelig kanskje, skal fatte meg i korthet neste gang:-)

Annette

[Dilly]

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

Jeg klarer å pine meg til å spise på denne måten i noen få dager, men det endre som oftest opp med sult, og sprekk.

Jeg må bare kommentere litt til meg selv.

Leser her:
http://www.mozon.no/php/art.php?id=350707

om at Skaldeman anbefaler få måltider. Kanskje bare to pr dag, slik:

En typisk dag for Skaldeman ser slik ut: Til frokost spiser han en stor porsjon eggerøre og bacon. Blir han sulten tar han en salat med for eksempel bacon og avocado midt på dagen. Til middag spiser han alt mulig kjøtt med sikte på de feteste bitene.

Og så står det noe som er til trøst:- Og hele poenget er å spise kun når du er sulten. Jeg regner ikke ut hvor mange ganger jeg spiser i løpet av dagen. Den første uken er et helvete. Man har abstinenser hele tiden. Men det går bort, sier Skaldeman. ... videre står det at han spiser to måltider pr dag.


Altså: Hvis jeg forstår dette rett, så skal jeg spise to ganger om dagen, og da skal jeg bli mett.

Klart at man vil få abstinenser da, med frokost og middag forsvinner jo hele lunsjen.... men ganskel enkelt da, å slippe å tenke på niste.

En solid frokost med egg og bacon pluss en stor middag er jo en slags grenser. Er det virkelig fri fart? Jeg mener: Fri matmengde?


Frokost gjelder det jo å ta seg tid til. Middagen er.. å, så sulten jeg er. Bare at jeg blir sulten igjen omtrent like fort som jeg er ferdig med å tygge på kjøttet.

Jeg skal prøve.


Kanskje det er noen andre som er med?

[Kula]

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

JAltså: Hvis jeg forstår dette rett, så skal jeg spise to ganger om dagen, og da skal jeg bli mett.

Du forstår det absolutt ikke rett! I boken beskriver Skaldeman klart og tydelig hvordan han sto opp midt på natten for å spise den første tiden.

Spis når du er sulten, og spis til du er mett. Om du er sulten 2 ganger om dagen, spiser du 2 ganger om dagen. Om du er sulten 4 ganger om dagen, spiser du 4 ganger om dagen.

Mengden mat er faktisk underordnet (innenfor visse grenser) så lenge du spiser feit nok mat og lite nok karbohydrater.

Ikke gi opp!


-

[Iset]

Dilly: du beskriver her TYPISKE startsymptomer som de aller fleste får. Jeg klarte å overholde dette kostholdet i 8 uker en gang (sprakk alltid pga. spiseforstyrrelsen min, det er en annen historie), og den første uka var helt grusom! Jeg spiste hele tiden og trodde aldri jeg skulle klare det. Ble også veldig dårlig, hodepine og masse annet ubehag. Den andre uka var jeg som et nytt menneske. Ikke sulten og tenkte ikke på mat overhodet, selv om jeg spiste sjelden!
Opplevde det samme på ketolysekuren.

Klarer du å holde ut i en uke, er du over det verste, og hele sulten forsvinner. Tro meg!

[Dilly]

Ja ja, så var det enda flere svar. Det er nydelig å høre om tilfeller der dietten funker, og jeg skal gjøre et nytt forsøk. Jeg er egentlig en vandrende vekttragedie, så det er bare å gnu på så lenge helsa holder :-)
Over 100 i mange år, 124 kg i 2002 og 72 kg i 2003, og nå er det 100+ igjen..

Jeg har sikkert spist nok for i dag: middagen ble en halv boks rømme og 1/2 grillet kylling i farta.

Rømme skal jeg kutte ut, for jeg tror ikke det funker med slikt eller for mye ost.

I morgen tidlig så tar jeg resten av kyllingen. Lurte forresten på hvordan det var med ferdigkjøpte kyllingkjøttboller med bare 2 g karbo pr hekto. 20 gram i en kilo.. og er det for magert så er det ok med litt majones.

[Iset]

Vandrende vekttragedie ja. :fnis: Det var jeg også, det er derfor jeg ble vektoperert. Huff, hehe. Lykke til, håper du kommer fort inn i det og får en fin nedgang.

[mam]

Ja, du har sikkert fått mange råd før. Jeg kan bare si som Iset, den første uka eller litt mer så ETER jeg. Er alltid et sug, og det eneste som hjelper er å ete, og ligge unna karbohydratene. For hver gang du sprekker og spiser for mye karbo, så må du regne med sug i 3-4 dager.

Etter en uke skal det fysiske suget gi seg, mens det psykiske kan sitte i lenge igjen. Ja, hvis jeg tar en ts med Heistads jordbærsyltetøy så får jeg sug etter mer ennå, etter 7 uker. Det er bare 5 g karbo på 100 g, så det skal ikke være mulig. Men det smaker som ekte syltetøy og smaksløkene skriker straks: "MER!". Jeg er forberedt på dette nå og vet hvordan jeg reagerer.

Du må ikke lese journaler til folk som har vært på lavkarbo en stund, og vent kroppen til dette. De spiser mye mindre, ikke sammenlign deg med dem. Og det er individuelt hvor fort suget gir seg, og når en får denne følelsen av overskudd.

Kan være irriterende å lese om de som har kvittet seg med suget på 2 dager, og som sprudler av energi etter 3 dager. Hadde jeg fortsatt å spise som jeg gjorde i starten, så hadde jeg ikke hatt økonomi til dette! Og å få mindre matlyst og energi, vel jeg brukte minst 2-3 uker tror jeg.

[donjuanwannabe]

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

vandrende vekttragedie, så det er bare å gnu på så lenge helsa holder :-)
Over 100 i mange år, 124 kg i 2002 og 72 kg i 2003, og nå er det 100+ igjen..

Jeg har sikkert spist nok for i dag: middagen ble en halv boks rømme og 1/2 grillet kylling i farta.

I morgen tidlig så tar jeg resten av kyllingen. Lurte forresten på hvordan det var med ferdigkjøpte kyllingkjøttboller med bare 2 g karbo pr hekto. 20 gram i en kilo.. og er det for magert så er det ok med litt majones.

Kyllingkjøttboller kan funke av og til. Sjekk fettinnholdet, er det lavt så er det greit å få opp fettandelen litt med f.eks. majo ja.

Du er ikke den eneste som er en vekttragedie! Jeg kan ta megselv som ett meget godt eksempel. Jeg har gått opp og ned mye i vekt i mange år. Jeg var t.o.m ned på 90 kg noen timer en fin dag, men gikk fort opp igjen. Tror det er viktig å akseptere segselv og like segselv når man går ned. Ja det er vanskelig! Men jeg såg bilder av megselv for litt siden da jeg var rundt 90-95 kg og hadde ingenting å skjemmes over. Vet jeg nå. Men den gangen var jeg så misfornøyd. Men nå har jeg dessverre gått opp til langt over 100 kg. Men neste gang jeg kommer til rundt 90 kg igjen så skal jeg virkelig tenke på dette. Lik degselv og vær glad. Tror grunnen til at jeg har gått opp og ned så mye er at jeg aldri ble fornøyd, jeg skulle hele tiden "bare 5 kg til nå så skal jeg gjøre det og det". Men innerst inne så ville jeg være ferdigslanket før jeg begynte å leve. Og det går ikke. Tenker med GRØSS tilbake til da jeg bodde i Oslo, de 2 siste årene. Jeg sa nei til alt fordi "jeg skulle jo bare bli slank og SÅ skulle jeg bli med på ting". Huff som jeg angrer nå.

Det vet jeg nå er en utrolig dum tanke å ha livet på vent! Den feilen gjør jeg ikke igjen.

Opprinnelig lagt inn av Dilly

For meg virker dette som rent sultefór, jeg har begynt på dette kostholdet mange ganger siden nyttår, og lest boka flere ganger. Jeg vil og jeg vil, men det funker bare ikke. Hittil er resultatet ca 5 kg gal vei.

Jeg klarer å pine meg til å spise på denne måten i noen få dager, men det endre som oftest opp med sult, og sprekk.

Hvis du er sulten så spiser du for lite! Det kan være vanskelig å spise så mye fett og kjøtt helt i begynnelsen men prøv og prøv.

Hvis du har gått opp i vekt så har du ihvertfall gjort noe feil. Prøv å sett deg inn i kostholdet skikkelig. Les mye fakta og prøv igjen.


Ikke tenk på hvor mange måltider pr. dag. Tenk på å spise deg mett til hvert måltid. Gjør det som passer deg. Jeg for eks. spiser 3-4 måltider pr. dag.

Ja det er fritt for å spise så mye du vil, men da må du spiser riktig mat!

Og et lite tips: ikke spis for mye meieriprodukter. Det kan senke/stoppe vektnedgang. Dette gjelder også kunstig søtstoff.

[Nille]

Det går da ikke an å gi standardsvar på matmengde og hvor ofte man skal spise ! Det varierer jo fra person til person og fra dag til dag ! Så lenge man sørger for at kroppen får i seg de næringsstoffene kroppen trenger for å fungere og man ikke går sulten er det vel hipp som happ om man spiser 2-3 eller 6 ganger til dagen. Kroppen forbrenner anderledes på lavkarbo, og spesielt på Ketogene dietter.

Generell lavkarbo: Jeg har lært at alle måltider bør inneholde proteiner, fett og antioksidanter/grønnsaker, OG at man ikke bør gå mer enn 6 våkne timer mellom hvert måltid. Og at man ikke bør spise senere enn to timer før en skal sove (kroppen trenger å fordøye litt først) om man vil ha en god fordøyelse.

[Dilly]

Skaldeman skriver aldri her lenger.. men jeg skal kjøpe den nye boka hans GI-NOLL, når den skulle dukke opp.
Jeg står fortsatt på stedet hvil jeg, men jeg har fått diagnosen hypothyreose siden sist, så da blir det vel "fart" på sakene

Hvordan er det med matmengde i forhold til lavt stoffskifte?

[doktorlinda]

For lite fett gjør at du fort blir sulten

Opprinnelig lagt inn av Dilly, her.

Jeg må bare kommentere litt til meg selv.

Leser her:
http://www.mozon.no/php/art.php?id=350707

om at Skaldeman anbefaler få måltider. Kanskje bare to pr dag, slik:

En typisk dag for Skaldeman ser slik ut: Til frokost spiser han en stor porsjon eggerøre og bacon. Blir han sulten tar han en salat med for eksempel bacon og avocado midt på dagen. Til middag spiser han alt mulig kjøtt med sikte på de feteste bitene.

Og så står det noe som er til trøst:- Og hele poenget er å spise kun når du er sulten. Jeg regner ikke ut hvor mange ganger jeg spiser i løpet av dagen. Den første uken er et helvete. Man har abstinenser hele tiden. Men det går bort, sier Skaldeman. ... videre står det at han spiser to måltider pr dag.


Altså: Hvis jeg forstår dette rett, så skal jeg spise to ganger om dagen, og da skal jeg bli mett.

Klart at man vil få abstinenser da, med frokost og middag forsvinner jo hele lunsjen.... men ganskel enkelt da, å slippe å tenke på niste.

En solid frokost med egg og bacon pluss en stor middag er jo en slags grenser. Er det virkelig fri fart? Jeg mener: Fri matmengde?


Frokost gjelder det jo å ta seg tid til. Middagen er.. å, så sulten jeg er. Bare at jeg blir sulten igjen omtrent like fort som jeg er ferdig med å tygge på kjøttet.

Jeg skal prøve.


Kanskje det er noen andre som er med?