Soyaprodukter

[søtekrølle]

Hvor kan jeg lese om soyaprodukter som soyamel og soyaprotein.
(Hva det er laget av, hvor mye det koster, hvor man får tak i dette)

[Iset]

Du kan feks. google, eller du kan søke her inne, da får du opp mye info. Jeg er selv en google-oholiker.

[Nille]

Soyabønner males opp til soyamel, det inneholder normalt ca 20 gram
karbohydrat/100 gram. (men noen her har visst fått tak i et med mye mindre karber i). Soyamel finnes i vanlig dagligvare ved helsekost produktene, eller evt. i helsekostbutikk. Har ikke kjøpt (bruker ikke soyaprodukter) så jeg vet ikke prisen.

Soyaprotein er soyamel der man fjerner det meste av karbohydratene, altså renset soyamel. Det inneholder fra 1,5 og oppover pr 100 gram. Det billigste får du kjøpt på www.ketolyse.no eller evt. i helsekostbutikk.

Det er soyaproteinet og ikke melet du bør kjøpe, - et hvilket som helst proteinpulver (også myse/whey protein) smaker bedre enn soyamelet. Det smaker grusomt !



Tips: Vi har en utmerket søkefunksjon ehr på forumet, oppe til høyre. Velg "utvidet søk" og skriv f.eks. *soya*i søkeord. Med stjerner på hver side. Velg at du vil ha "vis resultat som innlegg" - da får du opp alle resultat med ordet soya i forskjellige sammenhenger opp.

[Megvel]

Tofu har nesten ingen karber da (2KH for en 1/4 blokk)! Det er soja-pudding. Det tar opp smak etter det det er oppi! Så man kan marinere etc. Den kommer i mange stivheter, fra silken soft som er så myk at du kan bruke den i smoothies eller i ostekake, til Extra Firm, som man kan marinere kutte opp og ha i stekepannen. Egner seg godt som "biter av kjøtt" erstatning. Du kan og ha tofu i kjøttblandinger eller for å drøye eggerøre.

De internasjonale matvarebutikkene har vel tofu.