Innbakt torsk

[susasa_s]

Etter jul fant jeg ut at det var på tide å begynne å spise seg ut av fryseren. Hos meg ligger der en del fiskefileter. Jeg er oppvokst med saltet stekt fisk eller saltet kokt fisk.. men litt potete.. Fant ut at det må nå gå ann å lage litt mer spennende retter..

Jeg tok frem aliminiumsfolien, delte opp i store biter, og skjærte fisken i passe stykker.
På folien la jeg smør, krydder, litt rødløk, hvitløk og purreløk. La fisken over og litt mer krydder.
Pakket dette inn og la denpå stekepannen på høyeste varme mens jeg ventet på at ovnen skulle stige til 250- 300 grader. La fisken så inn i ovnen i ca 10 til 15min.

Serverte dette med frisk salat og min samboer fikk også potetbåter Smakte kjempegodt

[luringen]

fisk er godt ja!
En saus av creme fraice og litt rognebærgele, rosepepper og salt er ogspå nydelig til rød fisk.
Eller wok..