Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Annen mat

ED-dressing/Urtemajones

Annen mat Her kan dere poste alt det som ikke passer under de andre kategoriene. Feks. lavkarbosauser, dressinger, og gode erstatninger for ting en savner når en spiser lavkarbomat.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 03-06-09, 13:21   #1
grotingeling
Seniormedlem
 
grotingeling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Askøy
Alder: 47
Innlegg: 5.300
grotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt avgrotingeling har veldig mye å være stolt av
Wink

ED-dressing/Urtemajones

Urtemajones med Kesam eller Creme Fraiche (blir 7-8 dl)
Ingredienser
2 hele egg
4 dl kaldpresset olivenolje (finn en med mild olivensmak)
1 ss fransk sennep (dijonsennep)
1 ss eddik (eplecider eller hvitvin)
1/4 ts salt
1-2 fedd hvitløk, finhakket (alt. 1/2 - 1 kinesisk hvitløk)
1 chili, finhakket (alt. 2 ss chilisaus
3/4 beger kesam eller creme fraiche
Urter - valgfritt (forslag ; basilikum, timian, bladpersille, estragon)
- ved bruk av friske urter, bruk ca en neve av hver - finhakk før de tilsettes
- ved bruk av tørkede urter, bruk 1 ss av hver - la majonesen stå minst 45 min før bruk slik at smaken fra urtene får utvikle seg.

Salt + pepper smakes til på slutten

Framgangsmåte;
Fin hakk de friske urtene, ha alle ingrediensene i en høy, smal bolle (litersmål fungerer bra). Kjør dette sammen med en stavmikser til alt er hakket og godt blandet. Smak til med salt og pepper.

Dressingen oppbevares i kjøleskap, og tåler å stå minst 2 uker.

Forslag til bruksområder:
- ED fase 1: dressing på omelett
- ED fase 2: Omelett, kjøtt og fisk (stekt,kokt, grillet), sjømat
- Som utgangspunkt for bernaise, smakstilsetning i lyse sauser
- I stede for kryddersmør

__________________
"The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’"


grotingeling er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Intermittent Fasting/LCHF Svar med sitat
Svar

Emneord
dressing, eurodiet, majones


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Dressing Slankerinna Annen mat 5 07-09-10 20:30
Dressing Romle Ketolysekuren 4 07-02-08 12:37
Dressing mum Spørsmål om matvarer og oppskrifter 1 02-02-08 18:13
Dressing Trinelise Ketolysekuren 0 13-01-08 17:03
Dressing Diva Lavkarbo generelt 5 03-03-05 23:27


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:28.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no