Tomatdropeggsuppe

Kanutten · 23-02-12, 18:14

Ziggys fabelaktige tomatsuppe og inspirasjon fra GerdrefRin sin eggdropsuppe ble til tomatdropeggsuppe!

Tomatsuppe med kokt egg oppi er alltid nydelig og denne dropvarianten ble ikke noe dårligere! Jeg danerte seff med litt ost på toppen...

Ziggysuppeingredienser:

- 50 gr smør
- 1-2 fedd hvitløk
- 1/4 ts chilipepper
- 50 gr purre eller mer, eller etter smak
- 1 boks flådde tomater/grovhakkete tomater, Landlord ca 400 gr*
- 0,5-1,0 dl fløte eller Crème Fraiche
- 4-5 dl vann eller kraft/buljong
- Litt saft fra en lime eller sitron, etter smak
- Salt, pepper
- 1-2 ts basilikum, kjørvel eller annet krydder etter smak
- 1 krm timian
- Olivenolje etter smak
- Evt. jevning av vann og 0,5 til 1,0 ts. johannesbrødkjenemel til passe konsistens

* = Landlord selges på Rema 1000, og inneholder bare 1,5 gr karbo pr 100 gr. Stemmer ikke nå lengere...

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør og la hvitløk og purre surre til purren blir myk. Sett det så tilside.

2. Ha tomatene i en foodprosessor sammen med hvitløken og purren, eller kjør det sammen en kjele med stavmikser. Ønsker du en rustikk og grovere konsistens, kan du ha de grovakkede tomatene rett i kjelen som de er.

3. Ha deretter tomatene over i en kjele, spe så med vann og fløte, og la det hele koke opp. Smak til med salt, pepper, chili, lime/sitron, basilikum, timian, samt olivenolje for å få et snev av det provençalske kjøkken i suppa.

4. Ønsker du en mer kremet/tykkere konsistens, lager du en jevning av johannesbrødkjenemelet og litt vann, som du tilsetter under omrøring.

5. Småkok under lokk i 5-10 minutter.

(Serveres med en klatt seterrømme eller Creme Fraiche, hardkokte egg, skinkebiter og/eller kyllingbiter, samt sprøristede lavkarbo Polarbrød (Ziggy’s Polarbrød Lapper) og mye godt smør.)
Eller pisk sammen tre-fire egg og rør dem ned i den ferdigkokte suppa!! (ref GerdrefRin)

Oppskrifta gir ca 1 liter suppe, og inneholder ca 1,0 gr karbo pr 100 gr. suppe.

**Gerd** · 23-02-12, 18:15

Legg ut hele oppskrifta og fremgangsmåten, vær så snill, ikke bare link
Siden det er et oppskriftforum

Kanutten · 23-02-12, 18:21

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Legg ut hele oppskrifta og fremgangsmåten, vær så snill, ikke bare link
Siden det er et oppskriftforum

Har gjort det allerede.

betatesten · 18-03-12, 14:43

Den så helt fantastisk ut!

23-02-12, 18:14	#1
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Tomatdropeggsuppe Ziggys fabelaktige tomatsuppe og inspirasjon fra GerdrefRin sin eggdropsuppe ble til tomatdropeggsuppe! Tomatsuppe med kokt egg oppi er alltid nydelig og denne dropvarianten ble ikke noe dårligere! Jeg danerte seff med litt ost på toppen... Ziggysuppeingredienser: - 50 gr smør - 1-2 fedd hvitløk - 1/4 ts chilipepper - 50 gr purre eller mer, eller etter smak - 1 boks flådde tomater/grovhakkete tomater, Landlord ca 400 gr* - 0,5-1,0 dl fløte eller Crème Fraiche - 4-5 dl vann eller kraft/buljong - Litt saft fra en lime eller sitron, etter smak - Salt, pepper - 1-2 ts basilikum, kjørvel eller annet krydder etter smak - 1 krm timian - Olivenolje etter smak - Evt. jevning av vann og 0,5 til 1,0 ts. johannesbrødkjenemel til passe konsistens * = Landlord selges på Rema 1000, og inneholder bare 1,5 gr karbo pr 100 gr. Stemmer ikke nå lengere... Fremgangsmåte: 1. Smelt smør og la hvitløk og purre surre til purren blir myk. Sett det så tilside. 2. Ha tomatene i en foodprosessor sammen med hvitløken og purren, eller kjør det sammen en kjele med stavmikser. Ønsker du en rustikk og grovere konsistens, kan du ha de grovakkede tomatene rett i kjelen som de er. 3. Ha deretter tomatene over i en kjele, spe så med vann og fløte, og la det hele koke opp. Smak til med salt, pepper, chili, lime/sitron, basilikum, timian, samt olivenolje for å få et snev av det provençalske kjøkken i suppa. 4. Ønsker du en mer kremet/tykkere konsistens, lager du en jevning av johannesbrødkjenemelet og litt vann, som du tilsetter under omrøring. 5. Småkok under lokk i 5-10 minutter. (Serveres med en klatt seterrømme eller Creme Fraiche, hardkokte egg, skinkebiter og/eller kyllingbiter, samt sprøristede lavkarbo Polarbrød (Ziggy’s Polarbrød Lapper) og mye godt smør.) Eller pisk sammen tre-fire egg og rør dem ned i den ferdigkokte suppa!! (ref GerdrefRin) Oppskrifta gir ca 1 liter suppe, og inneholder ca 1,0 gr karbo pr 100 gr. suppe. __________________ Æ står han a! ♥ Sist redigert av Kanutten : 23-02-12 kl 18:19.
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

23-02-12, 18:15	#2
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Tomatdropeggsuppe Legg ut hele oppskrifta og fremgangsmåten, vær så snill, ikke bare link Siden det er et oppskriftforum
	Min kostholdsfilosofi: 1

23-02-12, 18:21	#3
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Tomatdropeggsuppe Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. Legg ut hele oppskrifta og fremgangsmåten, vær så snill, ikke bare link Siden det er et oppskriftforum Har gjort det allerede. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

18-03-12, 14:43	#4
betatesten Juniormedlem Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 12	Sv: Tomatdropeggsuppe Den så helt fantastisk ut! __________________ Livet mitt kan dere lese om i bloggen min
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Tomatdropeggsuppe

Tomatdropeggsuppe

Sv: Tomatdropeggsuppe

Sv: Tomatdropeggsuppe

Sv: Tomatdropeggsuppe