Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Kosthold og helse > Kostholdsfilosofier > Atkins kosthold

Min Atkins Ukemeny

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 31-08-05, 12:44   #1
Marianne
Livsdesigner
 
Marianne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Østlandet
Innlegg: 4.596
Marianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastisk

Min Atkins Ukemeny

Jeg har laget en ukemeny med Atkins-oppskrifter som jeg tenkte at flere kunne la seg inspirere av. Det beste hadde vært om alle oppskriftene hadde beskrevet næringsinnhold, spesielt karbohydrater. Jeg kan legge inn det etterhvert, eller lage ennå en ukemeny hvor dette er med. Ukemeny for Induksjonen, for vedvarende vekttap osv.
Jeg poster denne allikevel, fordi det burde være lett å se om dette er mat du kan spise der du er på stigen. Jeg har for eksempel puttet inn fiberrik, og det er det ikke alle som spiser, i hvert fall ikke på induksjonen.

Anyway - til inspirasjon!


Atkins Ukemeny MANDAG





Frokost:



Tropical Raspberry Smoothie





Coconut milk adds an exotic twist to this refreshing morning shake. Be sure not to confuse sweetened “cream of coconut” with unsweetened coconut milk.



118 ml unsweetened coconut milk

118 ml (scant 1/2 cup) silken tofu

118 ml fresh raspberries, plus more for garnish

2 teaspoons granular sugar substitute (optional)

1 to 2 drops coconut extract, to taste

3 ice cubes

Whipped cream, for garnish

us





1. Combine coconut milk, tofu, 1/2 cup raspberries, sugar substitute and coconut extract in a blender; blend until smooth. (If you want to remove the seeds, you can strain the mixture through a sieve, then return it to the blender).

2. With the machine running, add the ice cubes, one at a time, and blend until smooth. Pour into a tall glass, and garnish with whipped cream and raspberries, if desired. Serve immediately.



Servings: 1
Yield: 1 1/2 cups
Prep time: 5 minutes




Carbohydrates:

14.5 grams



Net Carbs:

9 grams



Fiber:

5.5 grams



Protein:

8.5 grams



Fat:

27.5 grams



Calories:

319




















Lunsj:



Herbed Scrambled Eggs





The delicate flavor of fresh herbs gives scrambled eggs a new flavor dimension. Its really worth the little extra effort.



6 eggs

2 tablespoons cream

1/4 teaspoon salt

Pinch white or black pepper

1 teaspoons chopped fresh tarragon, parsley or chives, or a combination

1 tablespoon butter

metric





1. Using a fork, whisk eggs, cream, salt, pepper and herbs in a bowl.

2. Melt butter in a medium nonstick skillet over medium heat. Pour in the eggs. Cook 1 minute without stirring.

3. With a wooden spoon or heat-resistant rubber spatula, gently turn the eggs from bottom to top, scraping around all edges. Eggs should not brown. When eggs form soft and creamy small curds, turn onto warm plates and serve immediately.

















Ettermiddagsmat:

2 fiberrik

Makrell i tomat

Agurk

5 valnøtter







Middag:



Laks i ovn



Ta ønsket mengde

laks i en smurt ildfast form.

Krydre med salt og pepper.

Legg sitronskiver mellom hver av laksestykkene(stor fordel at det er filet),

og 1 ss rømme over hvert stykke.

Egentlig skal man bruke en sitron i båter,og rive skallet av en annen sitron og strø over laksestykkene,men det ble virkelig bittert! Bedre å klemme litt saft ut i stedet.

Kutt litt fersk persille og strø over.

stekes i ovn i 30 min på 175 grader.Måtte steke min i 50 min,så det varierer nok fra ovn til ovn og mengden.
Godt å ha som tilbehør: Råkost laget av revet gulrøtter,paprika,agurk.




I min opprinnelige oppskrift (fra opplysningkontoret for fisk oppskrifthefte) sto det 1 ts creme fraishe på hvert stykke og det funker bedre enn rømme (rømmen har det med å skille seg...).

Jeg river skallet av sitronen (pass på at du bare får med det gule, det er det hvite som smaker bittert), skjærer den i skiver som igjen skjæres i to - og legger to "halvmåner mellom hvert laksestykke". 1 ts creme fraishe på hvert stykke, strø over revet sitron skall og hakket persille......... etc etc




Sure-Fire Roasted Vegetables

From http://www.cancerproject.org.



4 to 5 cups of "soft" veggies

·Chopped broccoli (1 cup)

·Onions (1 cup)

·Chopped garlic or whole cloves (1 to 3 cloves)

·Bell peppers (1 cup)

·Zucchini or yellow summer squash (1 cup)

·Eggplant (1 cup)



Choose seasonings



For Italian:

·2 teaspoons dried basil

·1 teaspoon dried oregano

·2 teaspoons dried rosemary

·1/4 teaspoon salt

·1/4 teaspoon pepper

·1/4 cup chopped fresh parsley



For Mexican:

·2 teaspoons cumin

·1 teaspoon basil

·1 teaspoon rosemary

·1/4 teaspoon salt

·1/4 teaspoon pepper

·1/4 cup chopped cilantro



For Indian:

·1 teaspoon curry powder

·1 teaspoon graham masala

·1/4 teaspoon salt

·1/4 teaspoon pepper

·1/4 cup chopped cilantro



Preheat oven to 400 degrees F. Spray jelly roll pan with cooking spray. Combine vegetable mixture (either hard or soft vegetables) in bowl. Add your choice of seasoning mix. Toss vegetables to coat with seasoning. Place vegetables in pan in a single layer.



For soft vegetables:Roast 10 minutes. Take pan out of oven and spray the tops of the vegetables with cooking spray. Turn veggies and cook for another 5 to 10 minutes or until vegetables are tender.



Make it a meal by adding a can of drained and rinsed beans (such as garbanzo or black beans). Serve vegetables as a side dish.



Recipe from PCRM Weight Loss Study Cooking Demonstration contributed by Brie Turner-McGrievy, R.D.











Kvelds:



Double-Chocolate Express Smoothie





The rich flavor of espresso transforms a basic chocolate shake into a sophisticated mocha smoothie—a perfect breakfast for all phases of Atkins or as a midmorning pick-me-up, for OWL and beyond.



118 ml water

3 tablespoons half-and-half

1 1/2 scoops (3 tablespoons) Atkins AdvantageTM Chocolate Shake Mix

1 tablespoon unsweetened cocoa powder

3/4 teaspoon decaffeinated espresso powder (or decaffeinated instant coffee granules)

4 ice cubes

Cocoa powder or sugar-free chocolate syrup, for garnish





1. Combine the water, half-and-half, shake mix, cocoa and espresso powders in a blender; blend until smooth.

2. With the machine running, add the ice cubes, one at a time, and blend until smooth. Pour into a tall glass, and garnish with a dusting of cocoa powder or drizzle with sugar-free chocolate syrup, if desired. Serve immediately.



Servings: 1
Yield: 1 1/2 cups
Prep time: 5 minutes




Carbohydrates:

12.5 grams



Net Carbs:

7 grams



Fiber:

5.5 grams



Protein:

14 grams



Fat:

8 grams



Calories:

180








Atkins Ukemeny TIRSDAG





Frokost:



SOYAPANNEKAKER:

2 porsjoner, ca 7,5 gr pr porsjon, 15 gr totalt.

1 dl soyamel
0,5 dl proteinpulver
3 egg
1 dl farris
0,5 dl kremfløte
1/4 ts salt
1 dl olje

rømme

Bland alle ingrediensene unntatt olje og rømme i en mikser. Røren bør ikke være for tykk.
Bruk en tung stekepanne. Ha i 2 ss olje. Når oljen er varm, tilsett røren med en skje. Pass på at den dekker bunnen. Stek på den ene siden i ca 2 minutter. Snu den og stek på den andre siden.

Server dem med masse rømme.






Mellom:





Iced Chamomile Tea





Soothing chamomile is a natural herb that imparts a feeling of well-being.



4 chamomile tea bags

1.4 liters boiling water

granular sugar substitute to taste

2 tablespoons lemon juice





1. Brew teabags in water for 10 minutes. Chill 1 hour.

2. Dissolve sugar substitute in cold tea. Add lemon juice. Serve over ice.



Prep time: 5 minutes
Chill time: 1 hour




Carbohydrates:

1 grams



Net Carbs:

1 grams



Fiber:

0 grams



Protein:

0 grams



Fat:

0 grams



Calories:

3








Lunsj:



Laks, reker og brokkoli



1 person:

1 stekt laksefilet i biter
1/2 liten boks pillede reker, eller så mye reker du vil ha
1/2 boks creme fraiche (rømme kan også brukes)
Noen buketter kokt brokkoli
Revet ost

Sett ovnen på 225 grader. Ha laksen, brokkolien og rekene i en ildfast form. Ha oppi creme fraiche og rør alt godt sammen. Strø over revet ost.
La det steke til osten er gylden.












Mellommåltid:



fiberrik

sennep

4 skiver hamburgerrygg

agurk

smør

te





Middag:



KRYDDER KYLLING FOR TO

400gr kylling bryst i store terninger/strimler (5-6 pr bryst)
1 ss hver av malt kardemomme, spisskumin (cumin) og malte korianderfrø
olje til steking
2 dl kremfløte
smakes til med salt og nykvernet pepper

Bland alle de malte krydderne i stor bolle. Ha i kyllingen og mix til alt der dekket av krydderet. Legg i kjøleskapet minst 30 min. Stek kyllingen på medium/høy varme til gyllenbrun. Legg til side etterhvert som ferdig. Når alt er ferdig legges det tilbake i pannen med den nå krydrete oljen. hell over kremen og la det småkoke på svak varme i 15 min til den begynner å tykne. Krydre med salt og pepper.




Helstekt løk til grillmat



4 løk
4 ss rødvin
2 ts grillkrydder
2 ts finhakket basilikum

1. Rens løken og del den i båter. Pakk den inn i aluminiumsfolie. Tilsett gjerne rødvin grillkrydder og basilikum i hver pakke. Legg på grillen til løken er myk.

Serveres til alle typer grillmat.




Bakte bifftomater



4 stk bifftomat
4 stk egg
2 ss kremfløte
salt
pepper

Skjær et lokk av tomatene og ta ut frø og skillevegger. Snu dem opp-ned så all væske renner ut.
Visp sammen egg og fløte og smak til med salt og pepper. Fordel eggemassen i tomatene. Sett dem i et ildfast fat med "lokkene" ved siden av og bak dem midt i ovnen til eggene har stivnet






Kvelds-snacks:



Velkrydrede pecankrutonger



2 ss druekjerne- eller olivenolje

2,5 dl rå pekannøtter (mandler eller pinjekjerner)

½ ts kajennepepper

1 ts spisskummen

¾ ts Real Salt



Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett pekan-nøttene og alle de andre ingrediensene, og sauter til nøttene er godt dekket og lett ristet. Serveres varme fra pannen over salater. Eller over wokstekte grønnsaker som asparges og asparges-bønner. De kan også avkjøles og brukes som snacks.



Fra ph-mirakelet



Atkins Ukemeny ONSDAG





Frokost:





Soyabrød(mager variant)

Totalt karbohydratinnhold: 11 gram

6 egg
2 dl mager kesam
1/2 dl rapsolje eller liknende
3-4 dl soyaprotein
1 ss bakepulver
olje til smøring av liten brødform
(nb.jeg tok en dæsj med seltin i tillegg)
Visp eggene sammen med kesam og olje. Tilsett soyaprotein og bakepulver.
Tilsett ekstra soyaprotein dersom den skulle bli for tynn.
Hell røren i brødformen og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i 45 minutter.
Brødet holder seg i kjøleskap i 4-6 dager. Skjær tynne skiver.
Hver skive inneholder ca 0.8gram karbohydrat.

Hvis deigen er for tynn hever den for mye og omvendt dersom den er for tykk.




+ KJØTTPÅLEGG, MAJONES, SALATBLADER, ALFALFA, KRYDDER, RØDLØK, BØNNEPOSTEI





Lunsj:



½ avocado fylt med røkelaks, krepsehaler, reker el.l.

sitron

dill







Ettermiddagsmat:



DEVILED EGGS WITH HUMMUS
2 hard boiled eggs
1/4 cup hummus
Slice eggs, discard yolks and fill with 1 tablespoon hummus
Paprika to taste








Middag:



Skinkeboks, sopp og brokkoli



Wow... sitter å spiser nå. Noe så vannvittig godt. Dette må dere prøve.

2 ss ekte meierismør (som tåler steking)
ca 10 sopp (ekte)
1/2 pose frosne brocoli
1/2 boks bog-skinke
1/2 boks rømme

Del soppen i fire biter. Tine brocolien i micro eller på benken.
Hakk skinken i små tærninger.

Stek soppen på full varme i smøret i noen minutter. Putt deretter brocolien og skinken oppi og rør godt til det luker litt stekt brocoli.

Tilsett en halv boks rømme og la dette surre på full varme i et minutt eller to...

NYDELIG - og her finnes det nesten ikke karbohydrater!




Kveldssnacks:



2 fiberrik

krydderost mager

4 skiver kjøttpålegg

Te med melk


Atkins Ukemeny TORSDAG



Frokost:



Zucchini Nut Bread



This tasty, tender and easy low-carb quick bread also makes great muffins. Simply bake off the batter in a 12-cup muffin tin for 25 minutes.



Vegetable oil spray for greasing baking pan

227 grams Atkins Quick QuisineTM Bake Mix

227 grams almonds, finely ground

1 cup granular sugar substitute

1 1/2 teaspoons ground cinnamon

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon baking powder

118 ml vegetable oil

4 large eggs

1 medium zucchini, coarsely grated (about 354 ml)

1 teaspoon vanilla extract





1. Preheat oven to 350º F. Grease an 8”x 4” loaf pan generously with oil spray; set aside.

2. In a large bowl whisk together bake mix, ground almonds, sugar substitute, cinnamon, nutmeg, salt, baking soda and baking powder. In a medium bowl, whish together oil, eggs, zucchini and vanilla extract.

3. Mix zucchini mixture into dry ingredients until just combined. Pour batter into prepared pan. Bake 45 minutes until golden brown and a cake tester inserted in center comes out clean. Cool in pan for 10 minutes before removing loaf from pan. With a serrated knife, cut into 18 slices for serving.



Servings: 20
Prep time: 15 minutes
Bake/Cook time: 45 minutes




Carbohydrates:

4.5 grams



Net Carbs:

2.5 grams



Fiber:

2 grams



Protein:

5 grams



Fat:

9 grams



Calories:

115






Mellom:



Lemon-Orange Cooler





This refreshing citrus cooler is much lower in carbs than commercial versions. The addition of grated lemon and orange zests gives this drink a pleasing, slightly bitter edge.



granular sugar substitute (to taste)

1.2 liters water, divided

236 ml freshly squeezed lemon juice (about 8 large lemons)

118 ml freshly squeezed orange juice (about 2 large oranges)

1 tablespoon grated lemon zest (about 1 large lemon)

1 teaspoon grated orange zest (about 1/2 large orange)





1. In a small pot over high heat, dissolve sugar substitute in 2 cups water, about 2 minutes.

2. In a large pitcher, combine sweetened water with remaining cold water, lemon and orange juices and zests. Mix well and chill.



Make a tray of frozen lemon-orange cubes from the mixture to use in place of regular ice cubes—that way, the drink’s flavor will not be diluted by melting ice. Or, for an icy treat, pour the drink mixture into popsicle molds and freeze.



Servings: 6
Prep time: 15 minutes
Bake/Cook time: 2 minutes




Carbohydrates:

8 grams



Net Carbs:

7.5 grams



Fiber:

0.5 grams



Protein:

0.5 grams



Fat:

0 grams



Calories:

28






Ettermiddagsmat:



2 fiberrik

Makrell i tomat

Agurk

5 valnøtter





Middag:



Tunfisk-gryte



To bokser tunfisk i vann
1 liten løk
1 liten paprika
1/2 middels stor squash
4 fedd hvitløk
1 rød chili
Ca 1/2 beger Creme Fraiche eller seterrømme
Soyasaus u/hvete
Svart pepper

Sett en stekepanne på varmen og kutt opp grønnsakene. Sleng en smørklatt i panna når den er blitt passelig varm og skru ned varmen, ta grønnsakene oppi etterhvert som de er kuttet opp. Tilsett litt olivenolje, og ha oppi hakket hvitløk og chili etter smak (jeg bruker rød chili og tar med frøene - da blir det hot). Surr alt på ganske svak varme til grønnsakene blir "al dente", og tilsett en eller to bokser tunfisk i vann (hell av vannet først). Tilsett creme fraiche eller seterrømme og evt litt vann til det blir passe konsistens. Krydre med soyasaus (uten hvete) og nykvernet pepper.


Denne fremgangsmåten sikrer at ingenting blir overopphetet, noe som lett skjer hvis man har hvitløk eller olivenolje oppi panna først








Atkins Ukemeny FREDAG





Frokost:





Tropical Raspberry Smoothie





Coconut milk adds an exotic twist to this refreshing morning shake. Be sure not to confuse sweetened “cream of coconut” with unsweetened coconut milk.



118 ml unsweetened coconut milk

118 ml (scant 1/2 cup) silken tofu

118 ml fresh raspberries, plus more for garnish

2 teaspoons granular sugar substitute (optional)

1 to 2 drops coconut extract, to taste

3 ice cubes

Whipped cream, for garnish





1. Combine coconut milk, tofu, 1/2 cup raspberries, sugar substitute and coconut extract in a blender; blend until smooth. (If you want to remove the seeds, you can strain the mixture through a sieve, then return it to the blender).

2. With the machine running, add the ice cubes, one at a time, and blend until smooth. Pour into a tall glass, and garnish with whipped cream and raspberries, if desired. Serve immediately.



Servings: 1
Yield: 1 1/2 cups
Prep time: 5 minutes




Carbohydrates:

14.5 grams



Net Carbs:

9 grams



Fiber:

5.5 grams



Protein:

8.5 grams



Fat:

27.5 grams



Calories:

319








Lunsj:



Veggie Sausage and Onion-Pepper Stir-Fry

One serving. Eat as many veggies as you want. Recipe by MizFrog.



1 Morningstar Farms Veggie Breakfast Sausage patty

1 teaspoon olive or canola oil

Sliced or coarsely chopped onions

Bell peppers, any color, sliced or cut in bite-sized pieces*

Seasonings as desired (salt, pepper, seasoned salt, herbs, etc.)



In a nonstick skillet, cook frozen patty until done. Remove from pan and cut into bite-sized pieces; set aside. Put oil in pan and sauté veggies until crisp-tender. Add seasonings and return sausage pieces to pan with the veggies. Stir-fry all until hot. Can top with some low fat shredded cheese if desired.



*Other veggies can also be used







Ettermiddagsmat kl. 3:



Cucumber-Avocado Salad with Toasted Cumin Dressing + SKINKEBOKS





Avocado mixed with vegetables and fragrant cumin dressing makes a nice change of pace.



1 tablespoon cumin seeds or 1 teaspoon ground cumin

3 tablespoons fresh lemon juice

79 ml mild olive oil

Salt and pepper

1.4 kilograms prepared mixed salad greens

1 small avocado, peeled, pitted and cut into 1-inch cubes

1 tomato, cored, seeded, chopped

1 small cucumber, seeded and diced

2 tablespoons finely chopped red onion

us





1. In small dry skillet over low heat, toast cumin seeds or ground cumin 2 minutes or until fragrant, stirring occasionally. If using seeds, grind in a mortar or coffee grinder and place in small bowl. Add lemon juice and whisk well. Add oil in a thin, steady stream, whisking until blended. Add salt and pepper to taste.

2. In large salad bowl, combine greens with 1/4 cup dressing; toss to coat. Place on serving plates. Mix avocado, tomato, cucumber, and onion with remaining dressing; toss to coat. Top each portion of greens with avocado mixture.





Middag:



Taco



Stek kjøttdeig. Ha på masse hvitløkskrydder, salt og pepper. Server det en skål og ha masse skåler på bordet med hakket løk, revet ost, rømme, stekte paprikastrimler, stekt sopp og salsa.
kjempegod og enkel middag uten nevneverdige karbos




Kveldssnacks:



WINE & CHEESE
4 oz. wine, red or white
1 oz. low-fat or "soft" cheese


Atkins Ukemeny LØRDAG



Frokost:



Cottage cheese

Bringebær

Hakkede mandler, ristet



Mellom:



Atkins Coffee Frappe





This thick, frozen treat can almost be eaten with a spoon.



472 ml ice

3 tablespoons sugar free vanilla syrup

59 ml chilled extra-strong decaffeinated coffee

2 scoops Atkins Vanilla Shake Mix

3 tablespoons heavy cream

us





1. Place ice in a blender and crush well. Add syrup, coffee and shake mix.

2. Blend on high speed until smooth, then add cream and blend just until incorporated.



Servings: 2
Prep time: 5 minutes




Carbohydrates:

3 grams



Net Carbs:

3 grams



Fiber:

0 grams



Protein:

12.5 grams



Fat:

12 grams



Calories:

162






Lunsj:





Tunfisksalat



1 boks tunfisk i gele
litt rødløk
1 fedd hvitløk
2 skjeer hellmans majones/eller seterrømme
1 hakket hardkokt egg
fesk hakket dill/persille
fersk kvernet pepper

MMMM dette er kjempe godt som tilbehør og holder seg noen dager i kjøleskapet

ellers kan en variere med litt sort kaviar oppi,reker,krepshaler osv






Middag:



Nesten som pizza



1 boks hakkede tomater
En dæsj tomatpure (kan sløyfes)
1 pk kjøttdeig
2 pressede fedd hvitløk
1 boks sopp
1 stor løk
Revet ost

Stek kjøttdeigen med hvitløk og det krydderet du vil ha. Ha oppi tomatene, pureen, soppen og løk i skiver eller biter.
La det småputre litt en liten stund.

Ha alt i en ildfast form og strø ost over. La det steke på 225 grader i ca 15 minutter, eller til osten er gylden.

Blir litt som pizza, bare uten bunn.










Kveldskos:



Decadent Chocolate Cake





With its rich favor and light, airy texture, this melt-in-your-mouth confection makes an ideal chocolate lovers’ dessert. For added sweetness, serve each slice with a dollop of cocoa-dusted whipped cream.



118 ml unsweetened chocolate, coarsely chopped

8 tablespoons unsalted butter

2 tablespoons water

177 ml granular sugar substitute, divided

2 tablespoons unsweetened cocoa powder

1 teaspoon vanilla extract

6 large eggs, at room temperature

Whipped cream dusted with unsweetened cocoa powder (optional)

us





1. Heat oven to 325ºF. Grease an 8-inch springform pan, and line bottom with parchment paper; grease paper, and set aside.

2. Melt chocolate, butter and water together in the top of a double boiler over medium-low heat, stirring to combine. Remove from heat, and transfer to a large bowl; cool to room temperature. Add ¼ cup sugar substitute, the cocoa powder and vanilla extract to chocolate mixture, stirring until combined.

3. In the medium bowl of an electric mixer, beat eggs on medium-high until mixture forms thick ribbons when beater is lifted, about 6 minutes. Reduce speed to medium; gradually add remaining ½ cup sugar substitute, and beat until combined, about 1 minute.

4. Stir one-third of the egg mixture into the chocolate mixture to lighten. In two additions, fold in remaining egg mixture until well combined. Pour batter into prepared pan, smoothing top.

5. Bake 40 to 45 minutes, until evenly risen and almost set, like a brownie. Cool completely on a wire rack.

6. Run a knife around edge of pan, and remove rim. Serve with whipped cream dusted with cocoa powder, if desired.

Atkins Ukemeny SØNDAG



Frokost:



Hot Chai-Style Shake
Ever think you could transform your shake into a warm, soothing pick-me-up? Just combine


2 decaffeinated black tea bags with 1/3 cup boiling water and steep 5 minutes. Squeeze liquid from bags and combine it in a microwave-proof bowl with

1 Atkins Advantage™ Ready-to-Drink Creamy Vanilla Shake,

6 whole cloves,

6 cardamom pods and

2 cinnamon sticks. Microwave on high, stopping to stir occasionally, until it just begins to bubble, 2 to 3 minutes. Cover and let steep 2 more minutes. Strain into a large mug and enjoy.
1 gram net carbs








Lunsj:



Omelett med spinat og parmesan



4 egg
3 skjeer med vann
litt salt
pepper
røres og stekes på pannen med 1 fedd hvitløk
tilsett friske spinat blader over
parmesan og la det stivne.

Varieres med kjøtt som da stekes først, før eggeblandingen helles over.






Ettermiddagsmat



Cottage Cheese with Pecans
This is good, one of our favorites. Posted on the SBD forums as Mock Cinnabon.



1/2 cup low fat cottage cheese

1 packet Splenda

Cinnamon to taste

Toasted pecans



Mix cottage cheese and Splenda. Sprinkle with as much cinnamon as you like, and top with toasted pecans (I use 7 pecan halves.) You can break the halves into pieces if desired and mix in with the cottage cheese. This is good if you like something sweet in the mornings.



Be sure to count the pecans as part of your nut allowance for the day.



This is also a good snack.





Middag:



Gratinerte laksefilter



4 laksefileter
1 dl revet ost
2 eggeplommer
1/2 boks creme fraiche
Squash skiver

4 laksefileter legges i en smurt ildfast form. Rasp ost, bland den med de to eggeplommene og cremefraicen, til det blir en "røre" av det hele. Legg squash skiver på laksefiletene, og smør "røren" over hver av filetene. Inn i ovn på 150 grader i 7-8 minutter og det 9ende og 10 minutter slår du på grillen for en gyllen farve. Server med en frisk salat.

Tips: du kan også brune laksefiletene før du legger dem i formen, istedetfor å slå på grillen.






Kvelds:

Vanilla-Peanut Butter Shake
If you love peanuts there’s nothing nutty about this combo! Combine 1
Atkins Advantage™ Ready-to-Drink Creamy Vanilla Shake in the blender with 3 tablespoons smooth, unsweetened (“natural”) peanut butter, 1/4 teaspoon vanilla, 3 ice cubes and a pinch of salt.
8.5 grams net carbs







__________________
Marianne

I expand my life to include the possibilities of miracles!
Marianne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 31-08-05, 12:46   #2
Marianne
Livsdesigner
 
Marianne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2004
Hvor: Østlandet
Innlegg: 4.596
Marianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastiskMarianne er bare helt fantastisk

Hmm...blir ikke så bra med word-dokument gitt.

__________________
Marianne

I expand my life to include the possibilities of miracles!
Marianne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger Svar med sitat
Gammel 31-08-05, 12:58   #3
Nille
Administrator
 
Nille sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2004
Alder: 61
Innlegg: 16.050
Nille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastiskNille er bare helt fantastisk

Dette var en lang og flott post. Kjempe ide Marianne.

Kan du også skrive på hvilken fase av Atkins den passer på ? Er det vedvarende eller vedlikeholdsmeny ?? Spør fordi det ligger godt over 20 karber pr dag (nærmere 40 ? Det var ikke karbeinnhold på alle, men to av måltidene den første dagen ble tilsammen 17 karber - det var frokost og ettermiddag) og at er en del matvarer der som hører til langt oppe på vedvarende stigen og på vedlikehold, - iallefall ikke induksjon

Du er kjempesnill og aldri så lite god som gidder å sette opp meny som dette !
Tror nok mange vil takke deg her ja !!



__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
Nille er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Atkins Svar med sitat
Gammel 31-08-05, 14:29   #4
Alfie
Seniormedlem
 
Alfie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2005
Hvor: Byen ved Ælva
Alder: 59
Innlegg: 2.185
Alfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastiskAlfie er bare helt fantastisk

Fantastisk bra tiltak, Marianne! Med de få utbedringene som Nille foreslår, blir dette en kjempetråd!!!!


__________________
Alfie
Alfie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Hexeberg style Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Fakta og feiloppfatinger om Atkins Ernæringsmessige Tilnærming HP Atkins kosthold 22 24-06-08 16:56
Atkins' diett - farlig eller genial? donjuanwannabe Lavkarbo generelt 27 22-05-08 08:08
Lavkarbo resurser HP Forumrelaterte spørsmål og tilbakemeldinger 32 01-08-05 11:13


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:14.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no