Lavkarbo-briks

[Mosepjusk]

Lavkarbo-briks
Oppskriften er fra Hjemmet nr. 10, 2010.

5 egg
2,5 dl solsikkefrø
2,5 dl sesamfrø
2,5 dl knuste linfrø
2,5 dl hakkede valnøtter
1 ts salt

Bland alle ingrediensene og hell røren i en smurt langpanne.
Stek den midt i ovnen ved 190 grader i 10-11 minutter.

Skjær opp til brikser i ønsket størrelse etter litt avkjøling.
Briksene kan oppbevares i kjøleskapet i 4-5 dager.
De egner seg ypperlig til frysing, og tiner på noen få minutter.
_____________________________________________

Vi brukte hele linfrø, vi brukte bakepapir i langpanna, og vi brukte slikkepott for å "bre" deigen utover langpanna.

Resultatet ble supert!
Vi fikk 36 små "briks", de smakte greit alene, men var ekstra gode med majones og ost.

Tror man kan eksprimentere i det uendelige med andre nøtter eller krydder, og dermed få andre "bruksmåter".
Bytte ut sesamfrø med hasselnøtter, eller sånn

Rask og enkel oppskrift!
Dette var virkelig en fulltreffer!

[Tojne]

Nam nam, denne må prøves, takk for oppskrift

[StegforSteg]

Jummi - alt prøves for tiden, så da må denne få en go å

[Sungrazer]

La inn oppskriften inn i Mat på Data

Energi: 3807 kcal
Protein: 157,7 gram
Fett: 319,7 gram
Karbohydrat: 36,6 gram

Skulle bli 1 gram per brikke om man deler oppskriften i 36.

[Nannah]

Hvordan ble konsistensen på disse? Synes de skulle steke veldig lite...
høres veldig gode ut

[Elizabethcita]

Hmm...Enda en ting som må prøves Jippi!!

[Mosepjusk]

Opprinnelig lagt inn av Sungrazer, her.

Skulle bli 1 gram per brikke om man deler oppskriften i 36.

Ja, perfekt! Tusen takk!

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Hvordan ble konsistensen på disse? Synes de skulle steke veldig lite...
høres veldig gode ut

De ble faste! Ikke fuktige inni, men ikke tørre heller.
Altså de ble kompakte, men ikke tunge og "klumpete" syns jeg.
Jeg er flink til å forklare asså!

[Vitra]

Har lagd disse i dag - 36 herlige briks. Dette var jammen snadder. En deilig avveksling fra oopsi.

[Kitt]

Jeg har satt på ovnen nå! Gleder meg til lunsj!

[Imse]

Jeg har disse i ovnen nå. Jeg hadde ikke nok linfrø og sesamfrø og fylte opp med soyaflokker i steden, også tok jeg mandler i steden for valnøtter.

[Mosepjusk]

Opprinnelig lagt inn av Vitra, her.

Har lagd disse i dag - 36 herlige briks. Dette var jammen snadder. En deilig avveksling fra oopsi.

Så braaaa!

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Jeg har satt på ovnen nå! Gleder meg til lunsj!

Håper du blir fornøyd!

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Jeg har disse i ovnen nå. Jeg hadde ikke nok linfrø og sesamfrø og fylte opp med soyaflokker i steden, også tok jeg mandler i steden for valnøtter.

Håper du også blir fornøyd!

Jeg er frelst!

[Victory]

Så bra! Enda en ting jeg kan lage og ta med meg på ferie neste uke!
Takker!!!!

[Imse]

Å, hjelp, dette var farlig... Jeg smakte på en nå mens jeg pakka ned og frøs ned de fleste med matpapir i mellom. Og den var kjempegod! Mye bedre enn noe smulete lavkarbo brød, og jeg har smakt de fleste

Mine ble tjukkere, for jeg brukte ikke den største langpanna og da fikk jeg bare 18stk av røra, men lell, skal det være brød var dette et godt underlag. Men jeg må nok fryse de ned for å ikke spise opp alle på en gang..

[leontina]

Hei, og takk for fin oppskrift, jeg bakte disse i går og synes det ble bra.
Men jeg har et lite spørsmål;
Jeg hadde ikke valnøtter og byttet ut denne mengden med kokosmel, men synes de ble litt tørre og smuldrete, tror dere melet er grunnen ?
Noen tips til hvordan jeg kan få de saftigere, for de var veldig gode i smak, men jeg tåler ikke nøtter så derfor dette forsøket.
Blir glad for svar for jeg begynner å bli litt lei av karbobrødet, selv om det er veldig bra og holder seg lenge ferskt.

[Mosepjusk]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Mye bedre enn noe smulete lavkarbo brød, og jeg har smakt de fleste

Helt enig!! Bra at du likte de!

Opprinnelig lagt inn av leontina, her.

Men jeg har et lite spørsmål;
Jeg hadde ikke valnøtter og byttet ut denne mengden med kokosmel, men synes de ble litt tørre og smuldrete, tror dere melet er grunnen ?
Noen tips til hvordan jeg kan få de saftigere, for de var veldig gode i smak, men jeg tåler ikke nøtter så derfor dette forsøket.

Det kan nok være på grunn av melet ja, men jeg er ikke sikker.
Hva om du bare prøver en 2,5 dl blanding av linfrø, solsikkefrø og sesamfrø istedenfor 2,5 dl nøtter?

Lager man dette på søndag, har man jo frokost og lunsj til hele arbeidsuka!

[Furine]

Eg også laga desse i går. Mine vart ganske tjukke også, mogleg eg skulle hatt i litt mindre av det tørre? Sjølve "deiga" var litt smuldrete hos meg, men eg synes resultatet etter steiking vart kjempebra! Synes faktisk dei vart betre etter at dei var nedkjølt.
Eg steikte mine litt lenger enn oppskrifta sa. Eg tok dei ut av omnen etter 10 minutt, men då var dei framleis rå under, så eg skar dei opp i ruter allereie då, og berre snudde alle rutene og lot dei steike ei stund til.
Faste, kompakte, men utan å vere tunge, på eit vis! Dei knasa på ein god måte, om det gir meining?
Eg brukte "bakepapir" av silikon, berre lurer på om dei treng meir steiking av den grunn?

[Mosepjusk]

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Faste, kompakte, men utan å vere tunge, på eit vis! Dei knasa på ein god måte, om det gir meining?

Det gir mening! Akkurat sånn var mine også

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Eg brukte "bakepapir" av silikon, berre lurer på om dei treng meir steiking av denn grunn?

Hmm, det vet jeg ikke...

[IceBabe]

Kjempegode. Midt i blinken som mellommåltid på jobb feks.

[Imse]

Dytter opp denne tråden, godt tips til brødmat for nybegynnere

[alexsandra]

prøvde og lage det her om dagen. syns det ble for salt. selvom det står bare 1ts

[nonta]

mm de hørtes gode ut! Gleder meg til å prøve de ut!

[e84]

jeg elsker disse og har lagd de mange ganger. ny runde nå til påske! får kveldsmatbesøk i kveld, og da er jo disse perfekte!

[Dolsi]

Skal bake dem til påske.Sikkert en kjærkommen avveksling fra lavkarbobrød og knekkebrød

[Dolsi]

Må virkelig legge godvilljen til for å si at dette ble godt.
Synes nok at lavkarbobrød og lavkarboknekkebrød smaker mye bedre

[LivingDeadDOll]

Ingrediensene er lette å få tak i, er lett å lage og tar lite tid. Lagde mitt andre brett i går Har til nå ikke hatt oppi salt, er ikke så glad i salt, men funker for det.
Bruker de som det skulle ha vært knekkebrød, med masse forskjellig pålegg på.