Melkeproteiner = synderen?

[Dexter]

Nå har jeg holdt på med lavkarbo i en årrekke, men etter å ha mistet 10 kg +/- 2-3 kg har vekten stått stille.
Den går litt opp i feriene og ned igjen mellom, men stopper på samme sted.
Selv etter lange perioder på null karbohydrater har vekten stått mer eller mindre stille.
Blodtrykket mitt holder seg også jevnt høyt, jeg hadde håpet dette ville reduseres noe, men det har ikke skjedd stort enda.

Jeg tror jeg kan ha funnet ut årsaken eller årsakene selv.

1. Jeg har spist mye proteiner i form av kjøtt og ost (Norwegia og Jarlsberg)
2. Det spekuleres i om melkeprotein i seg selv kan heve blodsukkeret mer enn vanlige proteiner fra kjøtt, og siden jeg spiste ca. noen hundre gram ost pr. dag blir det jo mye melkeprotein.

Nå har jeg kuttet ut melkeprodukter helt og holdent, med unntak av en fløteskvett for å lage litt saus, inkludert mer grønnsaker og etter litt over en uke ser vekten ut til å løsne litt. 2 kg er borte

Kan det være så enkelt som at melkeproteinet er synderen?

[Jabba]

Jepp....det er mange som forteller at de ikke tåler meieriprodukter her inne....
Det er visstnok en kjent partystopper....

[Dexter]

En ting jeg merket med en gang jeg gikk over til lavkarbo var at magen min roet seg ned, sluttet å få vondt og halsbrannen forsvant.

Men jeg har aldri reagert merkbart på ost, men ved nærmere ettertanke føler jeg meg egentlig bedre uten.
Men det er vanskelig å sette fingeren på det

[nellie]

Øker proteiner vanligvis blodsukkeret?

[Dexter]

Jeg har fått inntrykket at store mengder proteiner gjør det, men at melkeproteinet gjør det uansett.

[Photobscura]

Det er ikke alle som har evne til å spalte melkeprotein, på grunn av manglende enzymer i kroppen. Jeg er en av de . Ikke bare får jeg vondt i magen, og vekta stopper opp, ost i en viss mengde gir meg flassende og sviende utslett i ansiktet, veldig lite ålreit!
Om proteinet ikke kan spaltes på vanlig måte, så antar jeg at det blir omgjort til glukose i stedet for, uten at jeg vet sikkert.
Jeg ville ellers ha bytta ut fløten med seterrømme/creme fraiche, fordi syrninga i de visstnok skal gjøre det lettere å fordøye.

[Dexter]

Skal bytte ut fløten med rømme neste gang jeg lager saus. Takk for tipset

Det at melkeproteinet muligens blir til glukose ville kunne forklare at jeg har hatt trøbbel med å komme inn i ketose, selv på null karber.
Og hvis jeg skulle komme inn i ketose, gikk jeg veldig lett ut igjen.

[Megvel]

Jeg ble allergisk. Man får ikke til erstatningsmat uten melk, så da blir det ren god mat! Min mat er en ingrediens pluss salt og krydder.

[Linda69]

Kanskje jeg også skal prøve å kutte melkeproduktene. Jeg har vært 21 dager i ketose, kun gått ned et kilo. startet uten melkeprodkter da gikk jeg ned 2 kg på en uke etter det opp et kg og står fast der. Kan det være andre ting?? er det vanlig å stå fast en stund??

[Megvel]

Kommer an på hvor du var og hvor du skal!

[nellie]

Ja, det er vanlig å stå fast en stund.

[Linda69]

Jeg begynte på 78.5 skal ned i 55-60 ca. Jeg gikk på steinalderdietten da gikk jeg ned 16 kg på 20 uker, hadde vel forventet det samme her, men da spiste jeg ikke så mye fett og aldri et eneste melkeprodukt. Jeg skal prøve uten melkeprodukter nå og se hva som skjer

[Dexter]

Annika Dahlqvist nevner det i bloggen sin:

Sitat:

Infogas 060916. Jag har fått ganska många rapporter från personer som haft svårt att gå ner i vikt med intag av mjölkprodukter. Det påstås att mjölkprodukterna orsakar frisättning av insulin, och att det inte är mjölksockret, laktosen, utan mjölkproteinet som har denna insulinfrisättande egenskap. Högt insulinindex, II.

http://blogg.passagen.se/dahlqvistan...t_att_gå_ner_i

Jeg visste jeg hadde lest noe om det ett eller annet sted. Etter flittig søking, nærmest snublet jeg over dette

[Linda69]

Takk Da var mangen av godene i denne dietten borte men heldigvis en god del igjen

[Tinkiwinki]

hmmmm, fikk virkelig noe å tenke på nå

hjelper det å kutte ut litt, eller må alt av melkeprotein bort, hvis det skall ha noen effekt? Jeg har ikke merket noe problem med dette - men er greit å vite, itilfelle det skulle stagnere en gang

[Photobscura]

Dette er veldig individuelt, altså, og jeg for min del, om jeg hadde tålt meieriprodukter (har i grunn aldri tålt vanlig melk, f.eks) så hadde jeg spist ost og mat med fløte i med den største glede, så om det beriker kostholdet, ikke kutt det ut med mindre dere har en skjellig grunn til det . Matglede er viktig! Med det sagt er det ikke bra å fråtse i noe, så man må jo ikke pøse på med fløte og ost!

Ellers skal visstnok dette fungere (jeg tenker på for min egen del til litt nødssituasjoner), bare synd det er så innmari dyrt.

[Tinkiwinki]

Ja det er sant, matglede er viktig - iværtfall når man har et begrenset utvalg !
Skal ikke kutte ut noe enda, men greit å vite

elsker dette forumet, har lært så mye av så mange flinke folk

[Dexter]

Hmm det er litt merkelig, men jeg føler et slags sug etter ost nå som jeg har kuttet ut ost og egentlig alt med melk i.
Nesten som da jeg gikk over på lavkarbo første gangen. Da ville jo kroppen ha sukkeret sitt, naturlig nok. Det var jo det eneste den kjente til.

Kan melkeproteinet virkelig påvirke meg så markant? I såfall er det jo ikke rart vekten og blodtrykket har stått stort sett rolig den siste tiden/årene

[Savagedlight]

Dexter: Sørg for at du får i deg nok kalsium & kalium. Det kan hende det er dette kroppen *egentlig* lengter etter.

[ada-emilie]

Det skyldes kanskje at ost er lettere fordøyelig enn kjøtt og fisk? Da må proteinpulver være enda verre. Det meste av det opptaes jo raskt.

Om man har insulinresistens må man vel være forsiktig med mye, som kaffe, meieriprodukter, frø, nøtter og kakao? Har du det trådstarter?

Du som kuttet ut ost og føler sug har kanskje behov for fett?

[ada-emilie]

I bloggen hennes står det også at for stort inntak av protein hever blodsukkeret. Og at en kvinne kan prøve å ligge på 1300 kcal om dagen.

[Dexter]

Jepp, holder på med saken

Jeg har etter litt forskning funnet ut at jeg har hatt rimelig lite kalium i kosten. Det jeg har fått i meg er hovedsakelig fra kjøttet jeg har spist. Det har blitt lite grønnsaker, desverre. (Jeg åt ost til istedet)
Men det er forandret nå, da jeg spiser grønnsaker til, samt rå gulrøtter er godt hvis man vil ha noe å tygge på mens man surfer rundt. (Inneholder mye kalium)
Planen er å få i seg de anbefalte 3-3,5 grammene hver dag, men skal regne litt mer på det i tilfelle det fremdeles blir for lite fra maten.

Kalsium tror jeg at jeg har nok av som det er, men jeg hadde nok heller magnesiummangel da jeg led av kramper i legger og problemer med å falle til ro når jeg la meg. Det ble verre da jeg tok kalsiumtilskudd, men ble borte da jeg tok magnesiumtilskudd.

Men siden jeg kutter ut ost/melk, kan det sikkert bli behov for å ta kalsium også etterhvert

Også prøver jeg selvsagt å få i meg masse fett i hvert måltid

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av ada-emilie, her.

I bloggen hennes står det også at for stort inntak av protein hever blodsukkeret. Og at en kvinne kan prøve å ligge på 1300 kcal om dagen.

Hvilken blogg?
Og er det snakk om hvilken som helst kvinne i hvilken som helst størrelse og på hvilket som helst aktivitetsnivå? Om ikke: Et dårlig råd! Nå må folk slutte å anta at man helt uavhengig av diverse faktorer kan gi råd om direkte antall kalorier, altså!

[Tinkiwinki]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Hvilken blogg?
Og er det snakk om hvilken som helst kvinne i hvilken som helst størrelse og på hvilket som helst aktivitetsnivå? Om ikke: Et dårlig råd! Nå må folk slutte å anta at man helt uavhengig av diverse faktorer kan gi råd om direkte antall kalorier, altså!

hihi

[ada-emilie]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Hvilken blogg?
Og er det snakk om hvilken som helst kvinne i hvilken som helst størrelse og på hvilket som helst aktivitetsnivå? Om ikke: Et dårlig råd! Nå må folk slutte å anta at man helt uavhengig av diverse faktorer kan gi råd om direkte antall kalorier, altså!

Bloggen du selv linket til. Det er hun selv som skriver det. Jeg er enig i at å si et tall som skal gjelde for alle kvinner uansett høyde og kroppsbygning er ugrundig arbeid.