Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

[Carisma]

Fersk kveite med brokkoli og sandefjordsmør!

[Anarko]

Kebab med svinekjøtt, ostewraps, salat, rømme og sukkerfri ketchup. Fucking fantastic!

[vimsen85]

Pesto- og ostekyllingruller med spinatstuing. NAM!

[Carisma]

Karbonader og kålstuing

[Anarko]

Vimsen85, er det en oppskrift man kan få på den pesto og kyllinggreia?

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Vimsen85, er det en oppskrift man kan få på den pesto og kyllinggreia?

Her er orginaloppskriften: http://matvraksblogg.blogspot.com/20...rka-tomat.html

I dag hadde jeg ikke soltørkede tomater og fetaost, så jeg hadde pesto og vanlig ost. Det ble godt, men jeg synes det er enda bedre med feta og soltørkede tomater.

[Anarko]

Thanks! Jeg syns soltørkede tomater passer til mye, og det er sååå godt!

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Thanks! Jeg syns soltørkede tomater passer til mye, og det er sååå godt!

Det er en av mine yndlingsretter

[Anarko]

Takk for tips.
I dag hadde jeg forresten noen merkelige thaikyllingvinger med lite karbs i til middag. Hadde salat attåt. Var ok. Smakte litt vel mye kanel (?) av kyllingvingene.

[Debussy]

I går hadde jeg Entrecote med en stor deilig salat (avocado, tomater, rødløk, masse basilikum, feta og litt salat) og et deilig fløteutkok fra panna.

SÅÅÅ godt og SÅÅÅ enkelt!

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Takk for tips.
I dag hadde jeg forresten noen merkelige thaikyllingvinger med lite karbs i til middag. Hadde salat attåt. Var ok. Smakte litt vel mye kanel (?) av kyllingvingene.

Kanel er jo godt. I dag skal jeg ha indisk aften med klassen min. Da skal jeg lage Vibhas Curry med fårikålkjøtt, sopp og brokkoli. Det blir digg http://matvraksblogg.blogspot.com/20...isk-gryte.html

Kanskje jeg må lage Raita også?

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Debussy, her.

I går hadde jeg Entrecote med en stor deilig salat (avocado, tomater, rødløk, masse basilikum, feta og litt salat) og et deilig fløteutkok fra panna.

SÅÅÅ godt og SÅÅÅ enkelt!

Nam!

[Anarko]

Ja, men det var vel kombinasjonen som ble litt merkelig Vimsen. Men det var jo godt
I dag blir det kyllingfilet som jeg er tenkt å gjøre et eller annet fancy med for å få det godt. Jeg skal lage squash-pasta for første gang. Jeg tenkte også en salat og en slags fløtesaus.
Så slo jeg til med hjemmelaga tomatsuppe til lunsj. Muy bueno.

[vimsen85]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Ja, men det var vel kombinasjonen som ble litt merkelig Vimsen. Men det var jo godt
I dag blir det kyllingfilet som jeg er tenkt å gjøre et eller annet fancy med for å få det godt. Jeg skal lage squash-pasta for første gang. Jeg tenkte også en salat og en slags fløtesaus.
Så slo jeg til med hjemmelaga tomatsuppe til lunsj. Muy bueno.

Hihi. Ja, kanskje det. Er vant til indisk og gresk mat der de har kanel i alt mulig. Så nå syns jeg det er godt. Men det kan sikkert bli for mye av det gode..

[annex]

Tapas-kjøttboller med tomatsaus
Fant ferdigblandet tapasdeig med parmesan, hvitløk og rosmarin på Meny. 0.1g karber, ble saftige gode kjøttboller! Nam nam!

[Beatrixie]

Fårikål<3
Men det blir rart å ikke spise poteter til....og blomkål blir litt overkill....

[Supera]

Levergryte faktisk. Vi improviserte, men det ble godt.

600g lammelever
5 klasetomater
to bokser hermetiske tomater
4 dl fløte
3 små løk
2 paprika
Salt og pepper

Kok opp klasetomatene og mos dem når de har blitt myke. Tilsett de hermetiske tomatene og fløten og la koke.
Kutt leveren i små biter og stek. Hiv oppi sausen når de er ferdig stekt og la dem koke litt.
Kutt løk og paprika og stek løk. Hiv løk oppi gryta etterpå. Hiv paprikaen oppi gryta i slutten av koketiden.
Smak til med krydder.

Jeg var veldig spent på om jeg likte lever eller ikke. Har lest at enten elsker man det, eller så hater man det. Jeg synes det var greit nok. Ikke noe jeg ville hatt hver dag, men absolutt spiselig. I dag har jeg fått i meg ca 47 ganger anbefalt dagsdose av A-vitamin. Og har fått i meg dagsdose av nesten alle de vitaminer og mineraler vi trenger. Og det i étt eneste måltid som ikke var stort en gang.

[Debussy]

I dag laget jeg pizza med bakemiksen - god, men veldig mektig - overrasket over hvor lite som skulle til før jeg ble mett...

I går hadde jeg marinert svinefilet med soppstuing og en stoooor salat (lik den jeg hadde på fredag.)

NAM-NAM!!!

Jeg har også bakt knekkebrød i dag - knallgode!!!

[Anarko]

Hjemmelaga gryterett

[Nakkinekki]

Idag blir det stekt kylling m/karrigrønsaker.

[Sjanten]

Jeg skal ha rød thai curry med kylling i dag, sånn som de serverer på Yaya's i Oslo.

Ingrediensene er kylling, blomkål, løk, minimais, kokosmelk, rød currypaste, fiskesaus, sitrongress og basilikum. Vanvittig godt og spicy

[MiniMe74]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Kebab med svinekjøtt, ostewraps, salat, rømme og sukkerfri ketchup. Fucking fantastic!

Dette så spennende ut!! Hvordan lager du ostewraps? Eller er det bare skiver av ost? Har du noe spesielt krydder i svinekjøttet?
Takknemlig for svar!

[Anne]

Ovnsbakt ørretfilet m/vårløk, brokkoli og cremefraiche

[annex]

Oppvarmet fårikål, mye kjøtt og lite kål...

[Holtappen]

Holtappens lettvindte fløtesaus m/blomkål

1 blomkål -kokes i ferdige biter

1 kremfløte (ca.3 karb)
1 beger baconost (0 karb)

kokes opp til det begynner å boble

Tilsett:
1 skinkeboks i biter (svært lite karb)
1 boks champinon (svært lite karb)
litt pepper

Ostesausen helles over blomkål

Velbekomme !

PS Pisket 1 liter kremfløte til å fordele i forskjellige sukkerfrie gelèer Eldorado. Bare koke opp vann, tilsette pulveret og avkjøle (bringebær, jordbær, ananas) Når det er avkjølt tilsettes 3 dl. pisket krem pr. gele. En av porsjonene tilsatte jeg litt kakao og splenda. Foruten dessert i dag skal jeg fryse i porsjoner...
Stort sett kun karbo fra kremen, som er 3 karb. pr. dl. Så fryser jeg i porsjoner til å noe godt søtt etter middag.