Titos salatdressing

[Sivensvans]

Må bare dele denne dressingen med dere - den er kjempegod og kan brukes til det meste! Fant den skrevet på en lapp inne i en av min søsters kokebøker - så, jeg kjenner ikke opphavet.

Oppskriften er for en 1/2 liter dressing og lages med fordel i en 1/2 liters flaske. Dressingen holdes i kjøleskap og er holdbar inntil 3 måneder:


1/2 dl kokende vann
2 kuber grønnsaksbuljong
1 ss honning
1 ss sennep (med fordel fransk sennep)
2 ts salatkrydder (eller gressløk, persille, basilikum, dill)
1 ts curry
1 ts grønn tabasco

Blandes godt, til alt er løst opp. Deretter helles det over i flasken.


Så tager man:
1 1/2 dl hvitvinseddik
3 dl solsikkeolje
2 ss majones
Helles i flasken og ristes godt.


Mengden av honning, curry, sennep og majones kan forandres etter smak. Det kan også finhakkes løk i dressingen, men da blir det kortere holdbarhet.