Baconkylling med sopp og løk i fløtesaus

[Hannehk]

Baconkylling med sopp og løk i fløtesaus

Ingredienser for 2 porsjon(er)

• Baconkylling med sopp og løk i fløtesaus

• 2stk kyllingbryst (med skinn og vingeben), evt. kyllinglår
• ½ ts salt
• 1krm pepper
• 1 skive bacon
• ca.150g frisk sjampinjong eller skogsopp
• 1stk løk
• 2ss smør
• 2dl kremfløte
• 2ts soyasaus
  
  brokkoli, blomkål eller salat

Dryss salt og pepper over kyllingstykkene. Strekk baconskivene litt og surr dem rundt kyllingstykkene.

Skrell løken og skjær den i tynne båter. Del opp soppen i passe biter. Brun smøret i en stekepanne. Legg i kyllingstykkene og stek dem lett på begge sider til de begynner å få farge. Tilsett løk og sopp og stek videre et par minutter. Ha i fløte og soyasaus og la alt surre forsiktig i vel 10 minutter.

Server med kokte eller bakte poteter til de som spiser kh, lettkokt brokkoli og blomkål.

Husk at kyllinglår trenger lenger trekketid.

Oppskrift fra Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt