Økonomi på lavkarbo

[Seba-stina]

Hjelp, sier jeg bare.
Hvis jeg skal kutte ut både knekkebrød og brød og alt sånt til frokost, lunsj og kvelds, så kommer jeg til å bli bankrott! Lage frokoster og lunsjer som er for meg det jeg vanligvis har laget til middager, det vet jeg faktisk ikke hvordan jeg skal ha råd til. Finanskrisa nådde bedriften min bedre halvdel jobba i, så for øyeblikket er dagpenger inntekten der, og jeg er i permisjon med 80% lønn med en pjokk på 9mnd... Hvordan skal vi ha råd til disse dyre tingene, alt som skal kjøpes på helsekost osv?

Kan jeg spørre, hvordan har dere råd til det?

[Imse]

Jeg kjøper ikke noe på helsekost, er uføretrygda og har en arbeidsledig mann og 3 barn under 6 år. Jeg må kjøpe billig, og jeg lever bare på kjøtt, fisk, fett og litt salat. Jeg kjøper den billigste salaten, litt agurk, smør ( ikke noe kvitseid, bare tine.)tunfisk på boks (billig, billig! ), raider rema1000 for kjøtt med nedsatt pris osv.
Det går an! Har de 10 pakker kjøttdeig på rema til halv pris, så kjøper jeg de, og da har jeg spart 150kr! Jeg har stor fryser da

Mye man kan spare på, gutten din kan vel spise mye av det samme som deg, trenger i allefall ikke fòres på dyr ferdiggrøt om du gjør det.. Barn trenger skikkelig næring, og du kan fint lage middag til dere begge, om han spiser litt fast føde nå ( ser han er 9mndr), bare pass litt på saltet.

[Gerd]

Vi bruker mindre penger på mat nå enn før.
Nå kjøper jeg bare reint uspedd kjøtt/fisk/fugl. Ingen halv eller helfabrikat. Slutt på potetgull,brus i mengder osv osv...
Kjøper mye First Price(bacon, kylling,laks osv osv) og er blitt mye flinkere til å handle på tilbud.
Kaster heller ikke matrester lengre, da bl. annet middagrester fungerer som både frokost og kveldsmat

[arnakristin]

Kan ikke si at matbudsjettet har økt ved overgangen til lavkarbo, litt ekstra ble det i begynnelsen da jeg kastet ut ting jeg ikke burde spise og kjøpte inn andre ting jeg trengte. Nå går det i reine råvarer, jeg kjøper mesteparten av kjøttvarene på de jevnelige harry turene til Sverige og passer på tilbud i butikken her hjemme. …man sparer faktisk mye på at man ikke kjøper på impuls når man har ikke lenger har lavt blodsukker på shoppingtur… heldigvis så er det nå ikke lenger noe problem med å passere godtehyllene i butikken. Husk hvor dyrt det er med de usunne varene da og det blir det jo helt slutt med…

Helt enig med Gerd og Imse her…

[Bee]

Her bruker vi også mye mindre penger på mat enn tidligere.
Kjøper kjøtt på tilbud. Hamstrer f.eks alltid av go' helg-tilbudet til Kiwi. Egg kjøper jeg i 18-pk enten fra Coop eller First Price.
Kjøttdeig på rema, eller om det er tilbud andre steder. Fløte i store kartonger, yoghurt i litersbøtter osv.
Man lærer seg etterhvert hvordan man går inn for og handle billigst mulig.

[LenaBeatrice]

Det med øknomien kan være litt vanskelig i beynnelsen, før man finner litt mere ut av hva man skal spise.
Men etter litt tilvenning går det seg til.
Jeg bruker ikke mere på mat til meg selv nå som jeg går på lavkarbo, heller mindre.
Jeg spiser jo ikke godis, potetgull og alt det der.
En annen ting er at jeg spiser mye mindre mat nå.
Det var en grunn til at jeg veide 135 kilo *kremt*
Jeg spiser meg mett, ikke noen sultekur her i gården nei, men jeg trenger liksom ikke de store porsjonene lengre, ikke spiser jeg så ofte heller.
Sånn kommer det også til å fortsette resten av livet, men jeg kommer jo selvfølgelig til å øke på med karbo når jeg har nådd ønsket vekt.

Kanskje lavkarbobrød er nor for deg?
Jeg lager denne varianten:

http://lenabeatrice.net/atkins/lavkarbo-brod/

Men det finnes flere oppskrifter på lavkarbobrød her inne :-)

[Muff-muff]

Sitat:

men jeg kommer jo selvfølgelig til å øke på med karbo når jeg har nådd ønsket vekt.

Hvorfor er det en selvfølge?

[Egg hver dag]

Jeg er en av dem som har merket det godt på økonomien at jeg har begynt på lavkarbo. Det koster en del å kjøpe inn nye varer (som johannesbrødkjernemel, ketolyse bakemix, kruskakli, glutenmel, fiber husk, splenda, sukrin, solsikkefrø, funlight saft, heistad gele, sukkerfri sjokolade og snop osv).

Håper at det i lengden ikke vil bli så mye dyrere enn det jeg spiste før.

[SuperMarion]

jeg er lutfattig student.. og såg me gru i starten på at alt ble jo dyrere! Men faktisk..det blir ikke det. Etterhvert lærer man seg å handle på en annen måte. Og jeg bruker ikke mer på mat nå enn før, jeg handler bare mer fornuftig.
Tipset mitt er å se etter billig-variantene i butikken, og følg med på tilbud. Jeg abonerer på tilbudsavisene til butikkene i nærheten av meg

[Kanutten]

MIN erfaring med ketolyse var at alt av innkjøp i matveien ble myyye dyrere i begynnelsen! Skulle ha i huset ALLE produkter alle sammen snakket om.. Men NÅ opplever jeg at lavkarbo (ikke ketolyse) er billigere enn ikke-lavkarbo. Jeg har redusert matbudsjettet mitt med i allefall 1000 kr pr måned. Det skyldes ene og alene at jeg har kjøpt mat som metter mer og da trenger man ikke kjøpe så mye..

[Iset]

Man kan velge om det skal bli dyrt eller ikke. Bruker man mye melerstatninger, sukkerfritt snop og lettbrus og greier, så blir det jo ikke billig. Men spiser man mer naturlig og fokuserer på kjøtt, fisk, egg, nøtter, fete melkeprodukter og slikt, og unngår snop, halvfabrikata osv, så blir det ikke akkurat dyrt, synes jeg. Egg fås kjempebillig i 18-pakninger, tunfisk på boks er billig, man får ofte hele grillede kyllinger for 39,- kroner, store oster er ofte på tilbud (XP-osten koster knapt 60,- kroner fast pris), osv.

[agathe85]

mitt tips; hver helg er det tilbud på kjøtt på kiwi - go`helg tilbud eller noe i den duren. Får kjøpt svinefilet, etc til 14 kroner - kjøp masse

[Iset]

Opprinnelig lagt inn av agathe85, her.

mitt tips; hver helg er det tilbud på kjøtt på kiwi - go`helg tilbud eller noe i den duren. Får kjøpt svinefilet, etc til 14 kroner - kjøp masse

15 kroner. Jeg kjøper stort sett alltid de produktene, de er helt fantastiske. Til tross for prisen så er filetene STORE og saftige, skikkelig luksusvare. Jeg serverte laksefiletene i en familiemiddag, og alle var henfalne, noen spurte faktisk om det var Salma-laks.

Har halve frysen full av Kiwi-svinefilet nå, og gleder meg til å se hva som kommer på fredag. Man må være tidlig ute når det er kjøtt, for de blir FORT utsolgt. Jeg var på en Kiwibutikk for å kjøpe pepperbiff en fredag kl. 14, da var de allerede tomme. *dåne* Men laksen pleier å ligge litt lenger. Heldigvis, for av de Kiwiproduktene jeg har smakt så kommer den desidert best ut.

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Man kan velge om det skal bli dyrt eller ikke. Bruker man mye melerstatninger, sukkerfritt snop og lettbrus og greier, så blir det jo ikke billig.

Ja, ikke sant, og egentlig trenger man ikke noe av dette. Jeg har faktisk kjøpt splenda ( aldri mere, men det er en annen sak, smaken er god) og johannesbrødkjernemel, men det er det eneste.
Og ellers kjøper jeg billig mineralvann med kullsyre nå og da.

Det holder med ren mat hverken mer eller mindre.

[Seba-stina]

Takk for tips! Var mange gode forslag her, men allerede fra før følger jeg mye av det dere foreslår. Vi handler inn 1-2 ganger i uka, for å spare penger. Benytter oss også av Go'helg tilbudene, og handler det meste på Kiwi. Er veldig prisbevisste fra før. Ang. diverse fett-produkter, så spiser jeg også moderat med fett, så nytter ikke å kjøpe inn fløte osv i store kartonger for min del. Vil ikke rekke å bruke det før det er gammelt.

Godt å høre at mange her inne ikke bruker alt fra helsekosten, ble litt svett i trøya da jeg så veldig mye om helsekostprodukter, for det er jo ikke akkurat billig, hehe. Men jeg tenkte egentlig mest på at veldig mange lager middagsaktige frokoster og lunsjer, og middag er jo dyrere enn et par knekkebrød med gulost.

Greit nok at man ikke spiser godis, potetgull og alt sånt, men jeg har aldri spist så mye at det er snakk om tusenlapper å spare i mnd på det altså.

Ang. gutten min, så kan ikke han spise alt hva jeg spiser på en stund enda, uten at jeg vil gå så mye mer inn på hvorfor her.

Vi har veldig mye andre utgifter utenom mat også, så jeg er veldig spent. Men som dere skriver, så er det kanskje mest i starten det virker så dyrt. Når jeg raider oppskrifter her og får lyst å prøve "alt"

[LenaBeatrice]

Opprinnelig lagt inn av Muff-muff, her.

Hvorfor er det en selvfølge?

Når jeg ikke skal gå mere ned i vekt, kan jeg spise mere karbo.
Ikke karbo som før, da jeg veide 135 kilo.
Jeg kommer til å spise samme type mat som nå, men altså større mengde karbo.

[The Dude]

Hva er den rimeligste konsentrerte kilden til omega 3 lange fettsyrer? Tran skal man vel ikke ta for mye av siden den inneholder mye D-vitamin som er giftig hvis man får mer enn anbefalt daglig dose...

[danish]

Opprinnelig lagt inn av The Dude, her.

Hva er den rimeligste konsentrerte kilden til omega 3 lange fettsyrer? Tran skal man vel ikke ta for mye av siden den inneholder mye D-vitamin som er giftig hvis man får mer enn anbefalt daglig dose...

Det er en myte at D-vitamin er giftig. Vi tåler vanvittig mye mer enn det som er i tran, stort sett med positive virkninger (se her for en introduksjon). Dessuten trenger vi ikke mye Omega-3. Det kan endog være skadelig. Det står litt om det her, men vi bør alltid ta det Ray Peat sier med en klype salt.

[The Dude]

Opprinnelig lagt inn av danish, her.

Det er en myte at D-vitamin er giftig. Vi tåler vanvittig mye mer enn det som er i tran, stort sett med positive virkninger (se her for en introduksjon). Dessuten trenger vi ikke mye Omega-3. Det kan endog være skadelig. Det står litt om det her, men vi bør alltid ta det Ray Peat sier med en klype salt.

Noen mener salt også er skadelig, så jeg foretrekker Ray Peat med en klype fett.

Men omega 3 har veldig positive effekter på hjerte- og karsykdommer både hos pasienter som allerede har hatt infarkt og hos pasienter i faresonen. Små doser ser ikke ut til å ha noen ulemper i de forsøkene jeg har lest, mens store doser anbefales kun sammen med antioksidanter. Dvs at jeg ikke tror store doser anbefales i det hele tatt, men at man i så fall må få i seg antioksidanter i tillegg.

Flott link til undersøkelse om D-vitaminer. Dette er noe jeg har lurt veldig på siden variasjonene må være enorme alt etter om man tåler 10 minutter i solen eller om man tåler timer.

[Kakeåndsen]

Det er mange gode tips over her.

Her går det mye i egg. Kjøper 18 pakk til 27,90,- på Kiwi. Da har jeg mange frokost og luncher hvis jeg i tillegg har litt bacon.

Når det gjelder Go'helg "tilbudene" på Kiwi, jeg har ikke prøvd laksen siden den faktisk ikke er så veldig billig. En pakke med 4 frosne laksefileter koster ca 66 til fullpris på Coop og Ica. Men de kjører ofte "fryseshow" og da koster disse 44,-. 4x14,90 =59,6,-.

Jeg har ikke kjøpt noen av helsekostproduktene. Kunstig søtning hadde jeg allerede, og siden jeg ikke baker eller lager desserter har jeg ikke trengt noe av det andre heller.

[Seba-stina]

Jeg har kjøpt laksen bare en gang, aldri kyllingfileten, fordi de er ikke så voldsomt mye billigere enn de du får i større pakker (fryst) hos Kiwi. Jeg synes fryst funker helt fint
Eggene hos Kiwi bruker jeg også. Bli flinkere til å spise egg, antageligvis
I går lagde jeg de spinat- og fetamuffinsene som ligger oppskrift på her da. Men siden jeg ikke liker feta, så bytta jeg ut med skinke (påleggskinke kutta i biter) Smakte utrooolig godt, dette blir jeg nok å lage mer av!! Heller ikke dyre, jippi!
Men må kjøpe meg skikkelig muffinsform, ble litt mye gris med papirformer, hehe

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Seba-stina, her.

aldri kyllingfileten, fordi de er ikke så voldsomt mye billigere enn de du får i større pakker (fryst) hos Kiwi.

Men så utrolig mye bedre med fersk kylling enn tørr fryst da...

[Fleskulf]

Opprinnelig lagt inn av The Dude, her.

Hva er den rimeligste konsentrerte kilden til omega 3 lange fettsyrer? Tran skal man vel ikke ta for mye av siden den inneholder mye D-vitamin som er giftig hvis man får mer enn anbefalt daglig dose...

Sikker på at det ikke er A-vitamin du tenker på?

"Because cod liver oil has a very high level of Vitamin A, it is possible to exceed the Recommended Dietary Allowance (RDA) of vitamin A. Vitamin A accumulates in body fat, and can reach harmful levels sufficient to cause hypervitaminosis A.[16] Pregnant women should not take cod liver oil due to the high amount of Vitamin A, which in high doses is shown to cause birth defects."

http://en.wikipedia.org/wiki/Codlive...dverse_effects

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Men så utrolig mye bedre med fersk kylling enn tørr fryst da...

First Price sin fryste blir saftig og god enten du tiner den først eller lager den rett fra frossen tilstand

[Seba-stina]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

First Price sin fryste blir saftig og god enten du tiner den først eller lager den rett fra frossen tilstand