De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

**Photobscura** · 22-11-11, 16:42

Jinx! Da var det tomt for meierismør på Kiwi i Trondheimsveien også.
Men Melanga, å ja! I lange baner! Kunne mura et hus med all den Melangen de hadde i hyllene. Pføy!

Yrla · 22-11-11, 18:25

Æsj, ja, hadde et ørlite håp om å finne bremykt, men niks. Så mange margarintyper det finnes!

Tirililltove · 22-11-11, 19:02

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Da lager man smør selv!

Kjapt og godt! Har nettopp laget.

Tenkte jeg og, men får ikke tak i fløte heller?!!

Hvilke kommune må man reise til

**Huldr** · 23-11-11, 13:33

Men det kommer jo inn smør fortløpende! Ikke fortvil! De fleste butikker får varer to ganger i uka, tror jeg?

Men ikke hamstre da, kjære dere ...

Yrla · 23-11-11, 13:39

Neida, hamstring er egoistisk dumt og det ender i søpla noe av det kanskje også. Jeg kjøpte forresten en edamerost på spar igår, den var grønn da jeg åpnet den idag, så ta vare på kvitteringa!

Kitt · 23-11-11, 13:46

Butikken "min" har ikke fått inn noe meierismør i 1/2pakker på lenge. Kom noen bordpakninger i går. Jeg kjøpte den siste i dag. Mye Bremykt, da, heldigvis!

Alynna · 23-11-11, 15:54

Da var Rema i Sandvika tomt...

Carisma · 23-11-11, 16:40

Opprinnelig lagt inn av Frøy, her.

Men det kommer jo inn smør fortløpende! Ikke fortvil! De fleste butikker får varer to ganger i uka, tror jeg?

Men ikke hamstre da, kjære dere ...

Sikker på at alle får fortløpende? Jeg er innom butikken så og si hver dag, og det har enda ikke kommet noe på de her i området.

**Huldr** · 23-11-11, 17:36

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Sikker på at alle får fortløpende? Jeg er innom butikken så og si hver dag, og det har enda ikke kommet noe på de her i området.

Jeg vet ikke når de forskjellige får inn, men ettersom jeg forsto kjøres det hele tiden ut smør - bare ikke så mye. Så jeg regner med at alle butikker får ... Men kanskje det tar litt tid? Det er i alle fall ikke sånn at det er helt tomt til over nyttår.

Charlott · 23-11-11, 17:55

http://www.tine.no/om-tine/aktuelt-og-media/nyheter/263220.cms?mer-enn-lavkarbo-bak-smorknapphet

22. november 2011
Mange medier har den siste tiden gjort en direkte kobling mellom mangel på smør i butikkhyllene og såkalte lavkarbodietter. Situasjonen kan imidlertid ikke tilskrives lavkarbobølgen alene. Knappheten skyldes både økt etterspørsel og en noe lavere produksjon. Situasjonen varierer noe mellom landsdelene...

aslaug · 23-11-11, 17:56

ikke noe fortløpende her på manglerud/ryen ihverfall. Ikke sett en smørpakke på nesten ei uke.

langaard · 23-11-11, 18:06

Så de hadde ribbefett på butikken, men den er vel tilsatt en masse dritt

**Huldr** · 23-11-11, 18:07

Opprinnelig lagt inn av aslaug, her.

ikke noe fortløpende her på manglerud/ryen ihverfall. Ikke sett en smørpakke på nesten ei uke.

Kanskje det ikke stemmer da . Har du sjekket på dagtid? For hvis de får inn bare litt smør regner jeg med det blir utsolgt fort igjen ...

**Cyan** · 23-11-11, 18:21

Opprinnelig lagt inn av Frøy, her.

Kanskje det ikke stemmer da . Har du sjekket på dagtid? For hvis de får inn bare litt smør regner jeg med det blir utsolgt fort igjen ...

Jeg tror det kan ha noe med det å gjøre. Jeg var på Prix klokka 7.30 i morges, og da hadde de smør. De var tomme sist jeg var der På meny har de ikke hatt smør på ca 3 uker, men der handler jeg stort sett bare på ettermiddag/kveld. Så blir jo folk gærne straks det nevnes noe om matvaremangel i media og hamstrer som noen tullinger

KarMa40 · 23-11-11, 19:00

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Men vi har det kjølig da, ikke snakk om å kunne smøre med smøret fra september til mai.. Derfor bruker vi bremykt til de som spiser brød.

Kviteseid-smør er smørbart ut av kjøleskapet!!

Marella77 · 23-11-11, 22:09

Var på Rema 1000 i Hokksund i dag. Der hadde de både smør og fløte... Om noen bor i nærheten der

**Huldr** · 23-11-11, 22:21

Jeg skrev visst i en annen tråd enn jeg trodde i stad, så da skriver jeg det her også

Nå i kveld hadde de en ganske høy stabel med setersmør bordpakning på Kiwi, og masse kuvertpakninger. Litt merkelig utvalg i grunnen, så jeg gjetter at de har fått alt det andre smøret også samtidig, men at det ble solgt først.

Carisma · 23-11-11, 22:22

Yohoo, fant bordpakninger på joker tambuorgården!

Yrla · 23-11-11, 23:29

Opprinnelig lagt inn av Cyan, her.

Jeg tror det kan ha noe med det å gjøre. Jeg var på Prix klokka 7.30 i morges, og da hadde de smør. De var tomme sist jeg var der På meny har de ikke hatt smør på ca 3 uker, men der handler jeg stort sett bare på ettermiddag/kveld. Så blir jo folk gærne straks det nevnes noe om matvaremangel i media og hamstrer som noen tullinger

Ok, så man handle tidlig for å muligens få en pakke,da? Godt å vite. Da blir det ikke noen på meg

Carisma · 23-11-11, 23:29

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Ok, så man handle tidlig for å muligens få en pakke,da? Godt å vite. Da blir det ikke noen på meg

Joker i Jens Bjelkesgt på Tøyen har både bordpakninger og usaltet smør.

Alynna · 24-11-11, 02:23

Nå er faktisk ikke margarin farlig lenger, produksjonsmetodene har endret seg en god stund siden, men mytene er der ute og går fremdeles. Mange tror enda at de inneholder transfett! . I dag er det veldig lite transfett i norske matvarer, mest i ferdigproduserte kaker og kjeks (det spiser ikke vi) og det må være merket med delvis herdet fett. Det er dog en del omega 6 i margarin (som i mange oljer), som tilsier at du bør ha et greit opptak av omega 3 også. Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette.

Å spise margarin i noen uker uproblematisk, men det smaker ikke akkurat godt, spør du meg. Jeg har aldri levd med margarin i mat da, unntatt i noe bakst. Jeg synes det smaker plast.

For de på et ketolysekosthold, og annet tilnærmet likt vil ikke margarin ødelegge, om planen er å gå ned i vekt i ketose, og når smør igjen er tilgjengelig er det bare å gå tilbake til det. Margarin ødelegger ikke på kort sikt, men det er altså dumt å spise oljer som har for mye omega 6 i et lengre perspektiv. Det som derimot er dumt på kort sikt, er å droppe å bruke fett/oljer på i en del av de kostholdsfilosofiene som går inn under lavkarbo.

Margarin er fullherdet fett og det er sånn sett sunnere (mer stablit) å steke i, enn flerumettede oljer og virginoljer som kan endre struktur eller inneholde rester av annet (typisk kaldpresset olje) som blir brent, og brent mat er kreftfremkallende.

smgj · 24-11-11, 08:56

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Nå er faktisk ikke margarin farlig lenger, produksjonsmetodene har endret seg en god stund siden, men mytene er der ute og går fremdeles. Mange tror enda at de inneholder transfett! . I dag er det veldig lite transfett i norske matvarer, mest i ferdigproduserte kaker og kjeks (det spiser ikke vi) og det må være merket med delvis herdet fett. Det er dog en del omega 6 i margarin (som i mange oljer), som tilsier at du bør ha et greit opptak av omega 3 også. Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette.

Å spise margarin i noen uker uproblematisk, men det smaker ikke akkurat godt, spør du meg. Jeg har aldri levd med margarin i mat da, unntatt i noe bakst. Jeg synes det smaker plast.

For de på et ketolysekosthold, og annet tilnærmet likt vil ikke margarin ødelegge, om planen er å gå ned i vekt i ketose, og når smør igjen er tilgjengelig er det bare å gå tilbake til det. Margarin ødelegger ikke på kort sikt, men det er altså dumt å spise oljer som har for mye omega 6 i et lengre perspektiv. Det som derimot er dumt på kort sikt, er å droppe å bruke fett/oljer på i en del av de kostholdsfilosofiene som går inn under lavkarbo.

Margarin er fullherdet fett og det er sånn sett sunnere (mer stablit) å steke i, enn flerumettede oljer og virginoljer som kan endre struktur eller inneholde rester av annet (typisk kaldpresset olje) som blir brent, og brent mat er kreftfremkallende.

Vel... jeg er nå veldig usikker på om den herdingen (er det hydrogenering det heter?) av margarin som vi bruker i dag i stedet for transfett er så veldig bra heller?
Jeg kan altfor lite om dette, og er dermed skeptisk.

http://snl.no/.sml_artikkel/herdet_fett
http://snl.no/margarin
http://no.wikipedia.org/wiki/Margarin

Sitat:

Forskjell på fullherdet og delvis herdet fett

Når oljer herdes, vil dobbeltbindingene i de umettete fettsyrene omdannes til enkeltbindinger, og dermed blir de umettete fettsyrene omdannet til mettet fett. Hvis fettet bare blir delvis herdet, vil noe av oljen omdannes til mettet fett, mens resten vil omdannes til transfett. Ved fullherding av fett, vil det derimot bare dannes en type mettet fett som heter stearinsyre. Denne typen fett øker ikke kolesterolet i samme grad som transfett eller andre typer mettet fett.

http://bramat.no/kosthold/livsstil/1...ansfett-farlig

Hehe

Må jo si at jeg finner det litt ironisk at man spiser margarin for å unngå det skumle mettede fettet... og margarin (før) inneholdt transfett for å holde margarinen hard. Nå som det er borte må det erstattes med så kalt "fullherdet fett" - som er det samme som *trommevirvel* mettet fett.

sylwester · 25-11-11, 15:01

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Butikken "min" har ikke fått inn noe meierismør i 1/2pakker på lenge. Kom noen bordpakninger i går. Jeg kjøpte den siste i dag. Mye Bremykt, da, heldigvis!

Er det ikke riktig slik som reklamen sier: "Du trenger bare Bremykt!" ???

Yrla · 25-11-11, 15:59

Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.

Er det ikke riktig slik som reklamen sier: "Du trenger bare Bremykt!" ???

Ja, den kan brukes til alt, den er smøremyk og om du steker på ikke for alt for sterk varme går det også fint. Det er raspolje i, den tåler varme bedre enn andre oljer.

Yrla · 25-11-11, 16:05

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

. Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette.

Hva har du kommet frem til er det beste forholdet mellom omega 3 og 6? Hvor mange prosent og gram?

22-11-11, 16:42	#76
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Jinx! Da var det tomt for meierismør på Kiwi i Trondheimsveien også. Men Melanga, å ja! I lange baner! Kunne mura et hus med all den Melangen de hadde i hyllene. Pføy! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

22-11-11, 18:25	#77
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Æsj, ja, hadde et ørlite håp om å finne bremykt, men niks. Så mange margarintyper det finnes!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

22-11-11, 19:02	#78
Tirililltove Medlem Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 169	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Da lager man smør selv! Kjapt og godt! Har nettopp laget. Tenkte jeg og, men får ikke tak i fløte heller?!! Hvilke kommune må man reise til __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-11-11, 13:33	#79
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Men det kommer jo inn smør fortløpende! Ikke fortvil! De fleste butikker får varer to ganger i uka, tror jeg? Men ikke hamstre da, kjære dere ...
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

23-11-11, 13:39	#80
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Neida, hamstring er egoistisk dumt og det ender i søpla noe av det kanskje også. Jeg kjøpte forresten en edamerost på spar igår, den var grønn da jeg åpnet den idag, så ta vare på kvitteringa!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

23-11-11, 13:46	#81
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 56 Innlegg: 18.153	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Butikken "min" har ikke fått inn noe meierismør i 1/2pakker på lenge. Kom noen bordpakninger i går. Jeg kjøpte den siste i dag. Mye Bremykt, da, heldigvis! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

23-11-11, 15:54	#82
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Da var Rema i Sandvika tomt...
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

23-11-11, 16:40	#83
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Frøy, her. Men det kommer jo inn smør fortløpende! Ikke fortvil! De fleste butikker får varer to ganger i uka, tror jeg? Men ikke hamstre da, kjære dere ... Sikker på at alle får fortløpende? Jeg er innom butikken så og si hver dag, og det har enda ikke kommet noe på de her i området. __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-11-11, 17:36	#84
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Carisma, her. Sikker på at alle får fortløpende? Jeg er innom butikken så og si hver dag, og det har enda ikke kommet noe på de her i området. Jeg vet ikke når de forskjellige får inn, men ettersom jeg forsto kjøres det hele tiden ut smør - bare ikke så mye. Så jeg regner med at alle butikker får ... Men kanskje det tar litt tid? Det er i alle fall ikke sånn at det er helt tomt til over nyttår.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

23-11-11, 17:55	#85
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? http://www.tine.no/om-tine/aktuelt-og-media/nyheter/263220.cms?mer-enn-lavkarbo-bak-smorknapphet 22. november 2011 Mange medier har den siste tiden gjort en direkte kobling mellom mangel på smør i butikkhyllene og såkalte lavkarbodietter. Situasjonen kan imidlertid ikke tilskrives lavkarbobølgen alene. Knappheten skyldes både økt etterspørsel og en noe lavere produksjon. Situasjonen varierer noe mellom landsdelene... __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-11-11, 17:56	#86
aslaug Seniormedlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 1.251	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? ikke noe fortløpende her på manglerud/ryen ihverfall. Ikke sett en smørpakke på nesten ei uke. __________________
	Min kostholdsfilosofi: 5-25-70

23-11-11, 18:06	#87
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Så de hadde ribbefett på butikken, men den er vel tilsatt en masse dritt
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

23-11-11, 18:07	#88
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av aslaug, her. ikke noe fortløpende her på manglerud/ryen ihverfall. Ikke sett en smørpakke på nesten ei uke. Kanskje det ikke stemmer da . Har du sjekket på dagtid? For hvis de får inn bare litt smør regner jeg med det blir utsolgt fort igjen ...
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

23-11-11, 18:21	#89
Cyan Supermoderator Medlem siden: May 2005 Hvor: Oslo Alder: 44 Innlegg: 3.060	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Frøy, her. Kanskje det ikke stemmer da . Har du sjekket på dagtid? For hvis de får inn bare litt smør regner jeg med det blir utsolgt fort igjen ... Jeg tror det kan ha noe med det å gjøre. Jeg var på Prix klokka 7.30 i morges, og da hadde de smør. De var tomme sist jeg var der På meny har de ikke hatt smør på ca 3 uker, men der handler jeg stort sett bare på ettermiddag/kveld. Så blir jo folk gærne straks det nevnes noe om matvaremangel i media og hamstrer som noen tullinger
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo + trening

23-11-11, 19:00	#90
KarMa40 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 834	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Imse, her. Men vi har det kjølig da, ikke snakk om å kunne smøre med smøret fra september til mai.. Derfor bruker vi bremykt til de som spiser brød. Kviteseid-smør er smørbart ut av kjøleskapet!! __________________ You say I'm a bitch like it's a bad thing!!
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo + ekstra karber for magen

23-11-11, 22:09	#91
Marella77 Seniormedlem Medlem siden: Oct 2011 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.119	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Var på Rema 1000 i Hokksund i dag. Der hadde de både smør og fløte... Om noen bor i nærheten der __________________
	Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo.

23-11-11, 22:21	#92
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Jeg skrev visst i en annen tråd enn jeg trodde i stad, så da skriver jeg det her også Nå i kveld hadde de en ganske høy stabel med setersmør bordpakning på Kiwi, og masse kuvertpakninger. Litt merkelig utvalg i grunnen, så jeg gjetter at de har fått alt det andre smøret også samtidig, men at det ble solgt først.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

23-11-11, 22:22	#93
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Yohoo, fant bordpakninger på joker tambuorgården! __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-11-11, 23:29	#94
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Cyan, her. Jeg tror det kan ha noe med det å gjøre. Jeg var på Prix klokka 7.30 i morges, og da hadde de smør. De var tomme sist jeg var der På meny har de ikke hatt smør på ca 3 uker, men der handler jeg stort sett bare på ettermiddag/kveld. Så blir jo folk gærne straks det nevnes noe om matvaremangel i media og hamstrer som noen tullinger Ok, så man handle tidlig for å muligens få en pakke,da? Godt å vite. Da blir det ikke noen på meg
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

24-11-11, 02:23	#96
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Nå er faktisk ikke margarin farlig lenger, produksjonsmetodene har endret seg en god stund siden, men mytene er der ute og går fremdeles. Mange tror enda at de inneholder transfett! . I dag er det veldig lite transfett i norske matvarer, mest i ferdigproduserte kaker og kjeks (det spiser ikke vi) og det må være merket med delvis herdet fett. Det er dog en del omega 6 i margarin (som i mange oljer), som tilsier at du bør ha et greit opptak av omega 3 også. Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette. Å spise margarin i noen uker uproblematisk, men det smaker ikke akkurat godt, spør du meg. Jeg har aldri levd med margarin i mat da, unntatt i noe bakst. Jeg synes det smaker plast. For de på et ketolysekosthold, og annet tilnærmet likt vil ikke margarin ødelegge, om planen er å gå ned i vekt i ketose, og når smør igjen er tilgjengelig er det bare å gå tilbake til det. Margarin ødelegger ikke på kort sikt, men det er altså dumt å spise oljer som har for mye omega 6 i et lengre perspektiv. Det som derimot er dumt på kort sikt, er å droppe å bruke fett/oljer på i en del av de kostholdsfilosofiene som går inn under lavkarbo. Margarin er fullherdet fett og det er sånn sett sunnere (mer stablit) å steke i, enn flerumettede oljer og virginoljer som kan endre struktur eller inneholde rester av annet (typisk kaldpresset olje) som blir brent, og brent mat er kreftfremkallende.
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

24-11-11, 08:56	#97
smgj Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Østfold Alder: 50 Innlegg: 6.228	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Alynna, her. Nå er faktisk ikke margarin farlig lenger, produksjonsmetodene har endret seg en god stund siden, men mytene er der ute og går fremdeles. Mange tror enda at de inneholder transfett! . I dag er det veldig lite transfett i norske matvarer, mest i ferdigproduserte kaker og kjeks (det spiser ikke vi) og det må være merket med delvis herdet fett. Det er dog en del omega 6 i margarin (som i mange oljer), som tilsier at du bør ha et greit opptak av omega 3 også. Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette. Å spise margarin i noen uker uproblematisk, men det smaker ikke akkurat godt, spør du meg. Jeg har aldri levd med margarin i mat da, unntatt i noe bakst. Jeg synes det smaker plast. For de på et ketolysekosthold, og annet tilnærmet likt vil ikke margarin ødelegge, om planen er å gå ned i vekt i ketose, og når smør igjen er tilgjengelig er det bare å gå tilbake til det. Margarin ødelegger ikke på kort sikt, men det er altså dumt å spise oljer som har for mye omega 6 i et lengre perspektiv. Det som derimot er dumt på kort sikt, er å droppe å bruke fett/oljer på i en del av de kostholdsfilosofiene som går inn under lavkarbo. Margarin er fullherdet fett og det er sånn sett sunnere (mer stablit) å steke i, enn flerumettede oljer og virginoljer som kan endre struktur eller inneholde rester av annet (typisk kaldpresset olje) som blir brent, og brent mat er kreftfremkallende. Vel... jeg er nå veldig usikker på om den herdingen (er det hydrogenering det heter?) av margarin som vi bruker i dag i stedet for transfett er så veldig bra heller? Jeg kan altfor lite om dette, og er dermed skeptisk. http://snl.no/.sml_artikkel/herdet_fett http://snl.no/margarin http://no.wikipedia.org/wiki/Margarin Sitat: Forskjell på fullherdet og delvis herdet fett Når oljer herdes, vil dobbeltbindingene i de umettete fettsyrene omdannes til enkeltbindinger, og dermed blir de umettete fettsyrene omdannet til mettet fett. Hvis fettet bare blir delvis herdet, vil noe av oljen omdannes til mettet fett, mens resten vil omdannes til transfett. Ved fullherding av fett, vil det derimot bare dannes en type mettet fett som heter stearinsyre. Denne typen fett øker ikke kolesterolet i samme grad som transfett eller andre typer mettet fett. http://bramat.no/kosthold/livsstil/1...ansfett-farlig Hehe Må jo si at jeg finner det litt ironisk at man spiser margarin for å unngå det skumle mettede fettet... og margarin (før) inneholdt transfett for å holde margarinen hard. Nå som det er borte må det erstattes med så kalt "fullherdet fett" - som er det samme som trommevirvel mettet fett. __________________ Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
	Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere.

25-11-11, 15:01	#98
sylwester Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 719	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Kitt, her. Butikken "min" har ikke fått inn noe meierismør i 1/2pakker på lenge. Kom noen bordpakninger i går. Jeg kjøpte den siste i dag. Mye Bremykt, da, heldigvis! Er det ikke riktig slik som reklamen sier: "Du trenger bare Bremykt!" ??? __________________ Normalvektig siden 22.06.21
	Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det)

25-11-11, 15:59	#99
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av sylwester, her. Er det ikke riktig slik som reklamen sier: "Du trenger bare Bremykt!" ??? Ja, den kan brukes til alt, den er smøremyk og om du steker på ikke for alt for sterk varme går det også fint. Det er raspolje i, den tåler varme bedre enn andre oljer.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

25-11-11, 16:05	#100
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i? Opprinnelig lagt inn av Alynna, her. . Vi trenger omega 6 også (essensiell fettsyre), men i et visst forhold til omega 3 for å unngå betennelsestilstander i kroppen. Har trøbbel med autoimmunsykdommer selv så jeg er opptatt av å unngå dette. Hva har du kommet frem til er det beste forholdet mellom omega 3 og 6? Hvor mange prosent og gram?
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Sv: De har ikke smør på butikkene, hva er lurest å steke i?

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Lurest å være ute av ketose en stund?	Pearl75	Ketolysekuren	5	21-05-10 23:04
Lurest å velge proteinpulver som opptaes sakte?	ada-emilie	Kosttilskudd	5	07-05-10 18:51
Likte ikke smør, jeg	Mt2t	Lavkarbo generelt	28	23-06-09 22:04
Ferietid , hva er lurest?	Fredrikke	Ketolysekuren	2	10-06-07 19:09
Hvilke grønnsaker skal man ikke steke/koke?	Lotusia	Fysisk og mental helse	0	19-05-07 17:49